อาหารนิงฮวา ใครกินสักครั้งจะจำไปตลอดชีวิต

ด้วยอาหารรสชาติต้นตำรับที่เต็มเปี่ยมด้วยรสชาติแบบภาคกลาง เช่น ปอเปี๊ยะทอด ก๋วยเตี๋ยวปลา เค้กข้าวเปียก บั๋นฉาน... นิญฮวา จะต้องถูกใจผู้ที่หลงใหลในการสำรวจ ด้านอาหาร อย่างแน่นอน เมื่อมาเยือนนิญฮวา ลองมาสำรวจอาหารอันแสนอร่อยที่ต้องลองเหล่านี้ เพื่อทำความเข้าใจวัฒนธรรมและผู้คนที่นี่ให้มาก ขึ้น

ปอเปี๊ยะย่างนิญฮวา

Nem nuong Ninh Hoa เป็นอาหารจานหลักที่ใครก็ตามที่มาเยือนนาตรังควรลอง แหนมเนืองทำจากเนื้อหมูสดอร่อย สับละเอียดปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทย น้ำปลา น้ำตาล...ตามสูตรเฉพาะ รอให้เนื้อดูดซับเครื่องเทศ จากนั้นปั้นเป็นแท่งยาวประมาณนิ้ว แล้วเสียบบนไม้ไผ่แล้วปิ้งบนถ่านร้อนๆ หากต้องการรับประทาน ปอเปี๊ยะย่างจะวางอยู่บน แผ่น แป้ง ข้าว เสิร์ฟ พร้อม ผักสด กระดาษข้าวผัด และ เส้นหมี่เล็กน้อย จากนั้นจุ่มลงไปเพื่อความเข้มข้น เคล็ดลับในการสร้างสรรค์รสชาติอร่อยที่ลืมไม่ลงของปอเปี๊ยะย่างอยู่ที่น้ำจิ้ม รสชาติหวานเหนียวนุ่มของปอเปี๊ยะสด รสชาติกรอบของกระดาษข้าวผัด รสชาติสดของผักสดผสมผสานกับรสเค็มหวานของน้ำจิ้ม สร้างสรรค์รสชาติอร่อยล้ำที่น่าลิ้มลอง ใครก็ตามที่ได้กินสักครั้งจะจดจำไปตลอดชีวิต

ก๋วยเตี๋ยวปลาน้ำข้น

ก๋วยเตี๋ยวปลาเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและหาได้ง่ายในนาตรัง ปรุงจากปลาสด เค้กปลาเนื้อเหนียวนุ่มรสชาติกลมกล่อม น้ำซุปใส สดชื่น และมีรสหวานตามธรรมชาติ เส้นหมี่ซั่วนิ่ม ผสมผสานกับปลาและผักสด เช่น หัวปลี ผักกาดหอม ถั่วงอก สร้างสรรค์เป็นเมนูเย็น เบาๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ ก๋วยเตี๋ยวปลาแต่ละชามมีรสชาติของมหาสมุทรที่เข้มข้นจนผู้มาเยือนไม่อาจลืมได้

เค้กข้าวเปียกนิงฮวา

เค้กข้าวเปียกนิงฮวาให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าสนใจด้วยเค้กชั้นบาง เหนียวนุ่ม โรยหน้า ด้วย กุ้ ยช่าย ผัดสับ บาง ๆ และ กุ้ง ป่นเล็กน้อย จานนี้เสิร์ฟพร้อมมะม่วงสดหั่นเป็นเส้น เมื่อรับประทานจะมีรสเปรี้ยวจึงไม่น่าเบื่อและให้รสชาติอร่อยกลมกล่อม ขึ้นอยู่กับสถานที่ บางคนก็จะใส่แฮม ไส้กรอก และผักดองลงไปกินคู่กัน น้ำปลาเปรี้ยวหวาน เผ็ดเล็กน้อย ผสมผสานกับเนื้อเค้กทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่รู้ลืม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างระหว่างวัน ให้ความรู้สึกสบายใจและสดชื่น

เค้กข้าวนิงฮวา

Ninh Hoa Banh Can เป็นอาหารพื้นบ้านที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของคนในท้องถิ่น ในนิงฮวา บั๋นแคนมักเสิร์ฟพร้อมไข่ ไม่มีอาหารทะเล เช่นเดียวกับสถานที่อื่นๆ เค้กนี้ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า เทใส่แม่พิมพ์เล็กๆ บนเตาถ่าน ทำให้ได้เค้กชั้นนอกที่กรอบ ส่วนเนื้อในนุ่มเนียน บานห์สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ขึ้นอยู่กับแต่ละภูมิภาค โดยมีเครื่องเคียงต่างๆ มากมาย เช่น เนื้อสับ ไข่นกกระทา กุ้งและปลาหมึก ชาวนิงฮวาส่วนใหญ่มักรับประทานบั๋นฉานกับน้ำปลาหรือซอสปลาไส้ตัน ผสมกับผักสด มะม่วงหั่นฝอย และหัวหอมทอด ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เรียบง่ายแต่ประทับใจไม่รู้ลืม

ตั้งแต่ปอเปี๊ยะย่างหอมๆ ซุปปลาเส้นที่สดชื่น ไปจนถึงเค้กข้าวเปียกเนื้อนุ่มหรือบั๋นฉานแบบชนบท ทั้งหมดนี้มอบประสบการณ์ที่มิอาจลืมเลือนให้กับต่อมรับรสของคุณ นิญฮวาไม่เพียงแต่เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับการพักผ่อนและเพลิดเพลินไปกับธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่คุณจะได้เพลิดเพลินและสัมผัสกับอาหารเวียดนามได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นอีกด้วย มาสัมผัสและรักดินแดนอันเป็นที่รักแห่งนี้มากยิ่งขึ้น

บริษัททูโก้ ทราเวล มอบโค้ด “DULICHGENZ” มูลค่าสูงสุดถึง 1,000,000 บาท แก่ผู้อ่าน ใน ขณะ ที่ลงทะเบียนทัวร์

ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo และ Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-ninh-hoa-ai-an-mot-lan-cung-nho-mai-185240916115702486.htm