วิตามินซี
ระบบภูมิคุ้มกันจะอ่อนแอลงตามอายุ ทำให้ผู้สูงอายุมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ตั้งแต่หวัดธรรมดาไปจนถึงปอดบวม วิตามินซีช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกันที่เสื่อมสภาพโดยเพิ่มการผลิตเม็ดเลือดขาวเพื่อป้องกันการติดเชื้อและโรค
วิตามินนี้ยังให้การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญเพื่อปกป้องเซลล์เม็ดเลือดขาวจากอนุมูลอิสระอีกด้วย เมื่อผู้สูงอายุเจ็บป่วย วิตามินซีสามารถเร่งกระบวนการฟื้นฟูได้
นอกจากนี้ธาตุเหล็กยังช่วยให้ร่างกายสร้างฮีโมโกลบิน ซึ่งทำให้เม็ดเลือดแดงสามารถลำเลียงออกซิเจนได้ หากได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอ สุขภาพของเม็ดเลือดแดงก็จะเสื่อมถอยลง การเติมวิตามินซีช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ง่ายขึ้น
นอกจากนี้ การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีส่งเสริมสุขภาพหัวใจซึ่งมีความสำคัญสำหรับผู้สูงอายุ การได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยลดความดันโลหิตในผู้สูงอายุได้
สามารถเพิ่มอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีลงในอาหารประจำวันได้ เช่น กะหล่ำดอก แคนตาลูป มะเขือเทศ มันฝรั่ง มะละกอ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เป็นต้น
นอกจากนี้วิตามินซียังมีความจำเป็นต่อการลดปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ด้วยวิตามินชนิดนี้ ผู้หญิงต้องการสูงกว่าถึง 90 มิลลิกรัมต่อวัน ในขณะที่ผู้ชายต้องการเพียง 75 มิลลิกรัมเท่านั้น
แคลเซียม
เมื่อเราอายุมากขึ้น ร่างกายจะดูดซึมแคลเซียมจากอาหารได้น้อยลง ส่งผลให้กระดูกอ่อนแอลงและหักได้ง่ายขึ้น การขาดแคลเซียมยังเชื่อมโยงกับอาการหัวใจเต้นผิดจังหวะ อาการชัก และอาการชาและรู้สึกเสียวซ่าที่นิ้วมืออีกด้วย
คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต นม ชีส ซีเรียลเสริมแคลเซียม ปลาซาร์ดีน ผักใบเขียว (บร็อคโคลี่และคะน้า)...
แนะนำให้ผู้หญิงที่อายุมากกว่า 51 ปี บริโภคแคลเซียมอย่างน้อย 1,200 มิลลิกรัมต่อวัน ผู้ชายวัย 51-70 ปี ควรบริโภค 1,000 มิลลิกรัม และวัย 71 ปีขึ้นไป ควรบริโภค 1,200 มิลลิกรัม
โพแทสเซียม
โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญที่สุดต่อสุขภาพ ร่างกายต้องการโพแทสเซียมเพื่อการหดตัวของกล้ามเนื้อ และเพื่อให้สมอง หัวใจ และระบบประสาททำงานเป็นปกติ ผู้สูงอายุที่รับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงมีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพที่ดีขึ้น ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน นิ่วในไต ความดันโลหิตสูง และโรคหลอดเลือดสมองได้ แต่เมื่อเราอายุมากขึ้น การทำงานของไตจะลดลง ซึ่งอาจส่งผลต่อระดับโพแทสเซียมในร่างกายได้
รับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น แอปริคอตแห้ง กล้วย มันฝรั่ง และถั่วเลนทิล อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่าการบริโภคโพแทสเซียมมากเกินไปอาจทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรง คลื่นไส้ และหัวใจเต้นผิดจังหวะได้
โดยทั่วไปปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำคือ 4,700 มก./วัน อย่างไรก็ตาม การพูดคุยกับแพทย์เพื่อกำหนดปริมาณโพแทสเซียมที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ
กรดโฟลิก
กรดโฟลิก (โฟเลต) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบประสาทปกติในทุกวัย โฟเลตอาจช่วยลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า การสูญเสียการได้ยิน และการทำงานของสมอง (รวมถึงโรคอัลไซเมอร์)
โฟเลตสามารถพบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น ตับวัว ผักโขม บร็อคโคลี อะโวคาโด และซีเรียลอาหารเช้าบางชนิด... ผู้ที่มีอายุมากกว่า 51 ปี ควรบริโภคโฟเลต 400 ไมโครกรัมต่อวัน
วิตามินดี
การขาดวิตามินดีในอาหารมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน โรคหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง และความเสื่อมถอยทางสติปัญญาในผู้สูงอายุเพิ่มมากขึ้น ผู้สูงอายุอาจเสี่ยงต่อการขาดวิตามินดี เนื่องจากได้รับแสงแดดไม่เพียงพอ ความโดดเดี่ยว ขาดการเคลื่อนไหว กังวลเกี่ยวกับการสัมผัสแสงแดด...
คุณสามารถเลือกอาหารที่มีวิตามินดีสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ไข่ และนม
ผู้ที่มีอายุระหว่าง 51 ถึง 70 ปี ควรบริโภควิตามินดี 600 หน่วยสากล (IU) ต่อวัน ผู้ที่มีอายุมากกว่า 71 ปีขึ้นไป ควรได้รับ 800 หน่วยสากล/วัน
โอเมก้า
โรคหลอดเลือดหัวใจ เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจ เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหัวใจเต้นผิดจังหวะ และหัวใจล้มเหลว ซึ่งอุบัติการณ์ของโรคจะเพิ่มขึ้นตามอายุ การเสริมโอเมก้า 3 อาจป้องกันหรือช่วยในการรักษาภาวะเหล่านี้ได้
นอกจากนี้ กรดไขมันโอเมก้า-3 อาจมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาหัวใจให้แข็งแรงและลดความเสี่ยงของการเสื่อมถอยทางสติปัญญาในผู้สูงอายุ
แพทย์มักแนะนำให้ผู้สูงอายุทานอาหารเสริมน้ำมันปลา เพราะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารเสริมน้ำมันปลา ผู้สูงอายุต้องผสมผสานอาหารเสริมเข้ากับวิถีชีวิตที่ดี เช่น ออกกำลังกายสม่ำเสมอและปรับปรุงการรับประทานอาหาร เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ
อย่างไรก็ตาม น้ำมันปลาอาจโต้ตอบกับยาบางชนิดได้ เมื่อรับประทานในปริมาณมาก อาจทำให้เวลาในการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น และทำให้เกิดปัญหาเลือดออกได้ ดังนั้นควรใช้น้ำมันปลาตามที่แพทย์กำหนดและคำแนะนำ
ข้อควรทราบในการเสริมวิตามินและแร่ธาตุ
เพื่อให้ได้รับสารอาหารเหล่านี้เพียงพอ ผู้สูงอายุต้องรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายสมดุล ประกอบไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ดีต่อสุขภาพ เลือกอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมันคุณภาพดี โปรตีน และรับประทานผลไม้และผักหลากสีสัน...
หากอาหารของคุณไม่มีวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอ คุณอาจต้องพูดคุยกับแพทย์เกี่ยวกับการรับประทานอาหารเสริม การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำและคำแนะนำของแพทย์อย่างเคร่งครัดเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากสารอาหารเหล่านี้
ที่มา: https://kinhtedothi.vn/6-vitamins-and-nutrients-necessary-for-old-people.html
การแสดงความคิดเห็น (0)