วิตามินซี
ระบบภูมิคุ้มกันจะอ่อนแอลงตามอายุ ทำให้ผู้สูงอายุมีโอกาสเจ็บป่วยได้ง่ายขึ้น ตั้งแต่หวัดธรรมดาไปจนถึงปอดบวม วิตามินซีช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกันที่เสื่อมลงตามวัย โดยเพิ่มการผลิตเม็ดเลือดขาวเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อและโรคต่างๆ
วิตามินซีนี้ยังให้การปกป้องสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ช่วยปกป้องเซลล์เม็ดเลือดขาวจากอนุมูลอิสระ เมื่อผู้สูงอายุเจ็บป่วย วิตามินซีสามารถช่วยเร่งกระบวนการฟื้นตัวได้
ธาตุเหล็กยังช่วยให้ร่างกายสร้างฮีโมโกลบิน ซึ่งทำให้เม็ดเลือดแดงสามารถลำเลียงออกซิเจนได้ หากร่างกายขาดธาตุเหล็ก สุขภาพของเม็ดเลือดแดงจะเสื่อมลง การเสริมวิตามินซีสามารถช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ง่ายขึ้น
นอกจากนี้ การศึกษาต่างๆ ยังแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ การได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอยังช่วยลดความดันโลหิตในผู้สูงอายุได้อีกด้วย
อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและสามารถนำมาประกอบในอาหารประจำวันได้ ได้แก่ ดอกกะหล่ำ แตงโม มะเขือเทศ มันฝรั่ง มะละกอ ผลไม้ตระกูลส้ม เป็นต้น
นอกจากนี้ วิตามินซีมีความสำคัญอย่างยิ่งในการลดปัจจัยเสี่ยงที่นำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง ผู้หญิงมีความต้องการวิตามินซีต่อวันสูงกว่า โดยอาจสูงถึง 90 มิลลิกรัม ในขณะที่ผู้ชายต้องการเพียง 75 มิลลิกรัม
แคลเซียม
เมื่อเราอายุมากขึ้น ร่างกายของเรามักจะดูดซึมแคลเซียมจากอาหารได้น้อยลง ซึ่งทำให้กระดูกอ่อนแอและแตกหักง่ายขึ้น การขาดแคลเซียมยังเชื่อมโยงกับภาวะหัวใจเต้นผิดปกติ ชัก และอาการชาหรือรู้สึกเหมือนมีอะไรมาจี้ที่นิ้วมืออีกด้วย
แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต นม ชีส ซีเรียลเสริมแคลเซียม ปลาซาร์ดิน และผักใบเขียว (เช่น คะน้าและผักกาดเขียว)...
แนะนำให้ผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 51 ปี บริโภคแคลเซียมอย่างน้อย 1,200 มิลลิกรัมต่อวัน ส่วนผู้ชายที่มีอายุระหว่าง 51 ถึง 70 ปี ควรบริโภค 1,000 มิลลิกรัม และผู้ชายที่มีอายุ 71 ปีขึ้นไป ควรบริโภค 1,200 มิลลิกรัม
โพแทสเซียม
โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งต่อสุขภาพ ร่างกายต้องการโพแทสเซียมสำหรับการหดตัวของกล้ามเนื้อ และเพื่อให้สมอง หัวใจ และระบบประสาททำงานได้อย่างถูกต้อง ผู้สูงอายุที่มีอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมมักจะมีสุขภาพดีกว่า ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน นิ่วในไต ความดันโลหิตสูง และโรคหลอดเลือดสมอง อย่างไรก็ตาม เมื่ออายุมากขึ้น การทำงานของไตจะลดลง ซึ่งอาจส่งผลต่อระดับโพแทสเซียมในร่างกาย
ควรรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม เช่น แอปริคอตแห้ง กล้วย มันฝรั่ง และถั่วเลนทิล อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่าการบริโภคโพแทสเซียมมากเกินไปอาจทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรง คลื่นไส้ และหัวใจเต้นผิดปกติได้
โดยทั่วไป ปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำให้รับประทานต่อวันคือ 4,700 มิลลิกรัม อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษาแพทย์เพื่อกำหนดปริมาณที่เหมาะสม
กรดโฟลิก
กรดโฟลิก (โฟเลต) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทในทุกช่วงวัย โฟเลตอาจช่วยลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า การสูญเสียการได้ยิน และความบกพร่องทางสติปัญญา (รวมถึงโรคอัลไซเมอร์)
โฟเลตพบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น ตับวัว ผักโขม บรอกโคลี อะโวคาโด และซีเรียลอาหารเช้าบางชนิด... ผู้ที่มีอายุมากกว่า 51 ปี ควรบริโภคโฟเลต 400 ไมโครกรัมต่อวัน
วิตามินดี
การรับประทานอาหารที่ขาดวิตามินดีมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุน โรคหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง และความเสื่อมถอยทางสติปัญญาในผู้สูงอายุ ผู้สูงอายุมีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินดีเป็นพิเศษเนื่องจากการได้รับแสงแดดน้อยลง การแยกตัว การขาดการออกกำลังกาย และความวิตกกังวลเกี่ยวกับการได้รับแสงแดด
อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดี ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดิน ไข่ และนม
ผู้ที่มีอายุระหว่าง 51 ถึง 70 ปี ควรบริโภควิตามินดี 600 หน่วยสากล (IU) ต่อวัน ส่วนผู้ที่มีอายุมากกว่า 71 ปี ควรบริโภค 800 IU ต่อวัน
โอเมก้า
โรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะหัวใจต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ และภาวะหัวใจล้มเหลว พบได้บ่อยขึ้นตามอายุ อาหารเสริมโอเมก้า 3 อาจช่วยป้องกันหรือสนับสนุนการรักษาโรคเหล่านี้ได้
นอกจากนี้ กรดไขมันโอเมก้า-3 อาจมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาสุขภาพหัวใจและลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ
แพทย์มักแนะนำให้ผู้สูงอายุรับประทานอาหารเสริมน้ำมันปลา เนื่องจากอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารเสริมน้ำมันปลา ผู้สูงอายุควรรับประทานควบคู่ไปกับการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี เช่น ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และปรับปรุงโภชนาการเพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ
อย่างไรก็ตาม น้ำมันปลาอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด เมื่อรับประทานในปริมาณมาก อาจทำให้เวลาในการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้นและทำให้เกิดปัญหาเลือดออกได้ ดังนั้น ควรใช้น้ำมันปลาตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น
ข้อควรทราบเมื่อรับประทานวิตามินและแร่ธาตุเสริม
เพื่อให้ได้รับสารอาหารเหล่านี้ ผู้สูงอายุจำเป็นต้องรักษาสมดุลของอาหารที่มีความหลากหลายและอุดมไปด้วยสารอาหาร รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ พวกเขาควรเลือกอาหารธรรมชาติที่มีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรต ไขมันคุณภาพดี และโปรตีน และรับประทานผักและผลไม้หลากหลายสีสัน
หากอาหารที่คุณรับประทานไม่ได้รับวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอ คุณสามารถปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ อย่างไรก็ตาม คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์อย่างเคร่งครัดเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากสารอาหารเหล่านี้
[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา: https://kinhtedothi.vn/6-vitamin-va-khoang-chat-can-thiet-cho-nguoi-cao-tuoi.html
การแสดงความคิดเห็น (0)