6 ผลไม้และผักที่ช่วยชะลอความแก่ของผิว

การรับประทานผักคะน้า กะหล่ำปลีแดง พริกหวาน บรอกโคลี และมะเขือเทศเป็นประจำ จะช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจน เพิ่มความยืดหยุ่น และปรับปรุงสุขภาพผิวให้ดีขึ้น

การแก่ของผิวเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ อย่างไรก็ตาม การใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี เช่น การนอนหลับให้เพียงพอ การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และการลดการดื่มแอลกอฮอล์ สามารถช่วยให้ผิวดูอ่อนเยาว์อยู่เสมอ การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและเอ สังกะสี และสารต้านอนุมูลอิสระ ยังช่วยบำรุงสุขภาพผิวและชะลอการแก่ของผิวอีกด้วย ด้านล่างนี้คือผักและผลไม้บางชนิดที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์

ทับทิม

ผลทับทิมอุดมไปด้วยกรดเอลลาจิก ซึ่งเป็นสารประกอบที่อาจช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอย กรดเอลลาจิกมีส่วนช่วยในการป้องกันการสลายตัวของคอลลาเจน ช่วยให้ผิวเต่งตึงและปกป้องผิวจากการอักเสบที่เกิดจากรังสีอัลตราไวโอเลต นอกจากนี้ กรดเอลลาจิกยังอาจช่วยชะลอการเกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ของริ้วรอยแห่งวัยที่เกิดจากการอักเสบได้อีกด้วย

กะหล่ำปลีสีม่วง

วิตามินเอ วิตามินซี และแอนโทไซยานิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยฟื้นฟูสุขภาพผิวหลังจากได้รับความเสียหายจากรังสีอัลตราไวโอเลต กะหล่ำปลีม่วงหนึ่งถ้วยให้วิตามินซีมากกว่า 50% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน หากขาดวิตามินซี การผลิตคอลลาเจน (ส่วนประกอบสำคัญของผิวหนัง) จะลดลง คอลลาเจนเป็นตัวกำหนดความยืดหยุ่นของผิว ทำให้ผิวดูอิ่มเอิบและอ่อนเยาว์

กะหล่ำปลีสีม่วงมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของรังสีอัลตราไวโอเลตต่อผิวหนัง ภาพ: Freepik

พริกหวาน

พริกหวานอุดมไปด้วยวิตามินเอ และเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดชนิดหนึ่ง พริกหวานสีแดงหนึ่งลูกให้วิตามินซีเกือบ 170% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน การได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอจะช่วยให้ผิวสร้างคอลลาเจนได้

บรอกโคลี

บรอกโคลีอุดมไปด้วยวิตามินซี และยังมีสังกะสีและลูทีน ซึ่งช่วยบำรุงผิวให้มีสุขภาพดี สังกะสีมีส่วนช่วยในการสมานแผลของผิวหนัง รวมถึงความเสียหายจากการถูกแสงแดด ลูทีนเป็นแคโรทีนอยด์ที่คล้ายกับวิตามินเอ ซึ่งช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและปกป้องผิวจากความเสียหายจากแสงแดด

ผักคะน้า

ผักใบเขียวชนิดนี้อุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนทีน จากการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Clinics in Dermatology พบว่า ลูทีนและซีแซนทีนสามารถช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและความชุ่มชื้นให้กับผิวได้ นอกจากนี้ ลูทีนยังช่วยปกป้องผิวจากอันตรายของแสงสีฟ้าอีกด้วย

มะเขือเทศ

มะเขือเทศอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย รวมถึงวิตามินซีและไลโคปีน ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยซ่อมแซมผิวที่เสียหายและชะลอความแก่ มะเขือเทศสดมีวิตามินซีมากกว่ามะเขือเทศที่ปรุงสุกแล้ว อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศที่ปรุงสุกแล้วจะปล่อยไลโคปีนออกมามากกว่า ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพผิวอีกหลายประการ

บาโอ (อ้างอิงจาก Eat This Not That, Eating Well )

ลิงก์แหล่งที่มา: https://vnexpress.net/6-loai-rau-qua-giup-lam-cham-lao-hoa-da-4626357.html