ด้านล่างนี้เป็นถนนบางแห่งที่เรียกว่า “สวรรค์แห่งอาหาร” ในฮานอย สำหรับนักท่องเที่ยวที่จะไปเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ในช่วงวันหยุดวันชาติในปีนี้
ถนนงูซาโฟเกวียน
ถนน Ngu Xa ซึ่งตั้งอยู่ในแขวง Truc Bach เขต Ba Dinh เป็นสถานที่รับประทานอาหารที่คุ้นเคยสำหรับคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกมาช้านาน เนื่องมาจากอาหารจานอร่อยที่ทำจาก pho ที่มีรสชาติดึงดูดใจ
ในบรรดาเมนูเหล่านี้ เราคงจะต้องกล่าวถึง Pho Rolls ชื่อดัง ซึ่งเป็นการผสมผสานวัตถุดิบอย่างเส้น Pho เส้นใหญ่ เนื้อผัด สมุนไพร และจิ้มด้วยน้ำปลาเปรี้ยวหวาน
เพียงแค่ไปที่ถนน Ngu Xa นักท่องเที่ยวจะค้นหาร้านค้าและร้านอาหารที่ขาย pho roll แสนอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น Chinh Thang pho roll, Hung Ben pho roll, Huong Mai pho roll...
ถนนสลัดทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม
แม้ว่าจะมีความยาวเพียง 50 เมตรเท่านั้น แต่ถนนทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม (เขตฮว่านเกี๋ยม) ก็ยังถือเป็น "สวรรค์แห่งอาหาร" ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องสลัดเนื้อแห้ง
สลัดนี้เป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัวของวัตถุดิบเนื้อหลายอย่าง เช่น เอ็นเนื้อ ตับเนื้อ ม้าม ฯลฯ และมะละกอหั่นฝอยที่ขาดไม่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับน้ำปลาเปรี้ยวหวาน เติมสมุนไพร กระตุ้นรสชาติ
สลัดเนื้อแห้งไม่เพียงเป็นของขวัญที่คุ้นเคยที่เชื่อมโยงกับชาวฮานอยหลายรุ่นเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นอาหารอันแสนอร่อยที่น่าดึงดูดใจสำหรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศอีกด้วย
เนื่องในโอกาสวันที่ 2 กันยายน หากคุณไปเยือนถนนทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม นักท่องเที่ยวจะได้พบกับและเพลิดเพลินกับสลัดเนื้อแห้งแสนอร่อยตามสถานที่ที่มีชื่อเสียงต่างๆ เช่น สลัด Long Vi Dung สลัดเนื้อแห้ง Thanh Hai สลัด Hai Sinh...
กริลล์สตรีท ใต้สะพาน
ถนน Gam Cau (แขวง Dong Xuan เขต Hoan Kiem) เป็นหนึ่งในถนนขายอาหารปิ้งย่างที่ได้รับความนิยมในฮานอย เนื่องจากมีร้านปิ้งย่างหลายแห่งตั้งอยู่ใกล้ๆ กัน และเสิร์ฟอาหารปิ้งย่างแสนอร่อยที่ทำจากเนื้อวัว เนื้อหมู หรือเครื่องในสัตว์ต่างๆ มากมาย
วัตถุดิบนำมาทำความสะอาด หมักกับเครื่องปรุงต่างๆ แล้วนำไปย่างบนเตาถ่านหรือเตาแอลกอฮอล์ พร้อมด้วยตะแกรง แผ่นฟอยล์ ฯลฯ
 |  |
โดยปกติร้านอาหารบนถนนย่าง Gam Cau จะเปิดทำการประมาณ 17.00 น. ถึงเที่ยงคืน โดยช่วงเวลาที่คึกคักที่สุดคือระหว่าง 20.00 น. ถึง 21.00 น.
ในฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะช่วงวันหยุดวันชาติ หากนักท่องเที่ยวไม่อยากเดินทางไกล ก็สามารถมาเที่ยวถนนสายนี้และเพลิดเพลินกับเมนูย่างร้อนๆ ที่น่ารับประทานร่วมกับเพื่อนและญาติพี่น้องได้
ถนนสเต็กโฮ่นาย
ในฮานอย นักท่องเที่ยวสามารถพบร้านที่ขายสเต็กในรูปแบบ "ต่างๆ" มากมายได้ไม่ยาก ตั้งแต่แผงขายริมถนนราคาถูกไปจนถึงร้านอาหารหรูราคาแพง อย่างไรก็ตาม สถานที่ที่นิยมรับประทานเมนูนี้มากที่สุดคือถนนโฮ่หน่าย ซึ่งมีร้านสเต็กหลายร้านตั้งอยู่ใกล้ๆ กัน
แม้ว่าสเต็กจะเป็นอาหารต่างประเทศ แต่ก็ค่อยๆ กลายมาเป็นอาหารโปรดของนักทานชาวเวียดนาม โดยดึงดูดใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก
แต่ละชิ้นของสเต็กโดยปกติจะประกอบด้วยส่วนผสมสดหลายอย่าง เช่น เนื้อวัว มันฝรั่ง มะเขือเทศ ไข่ลวก พาเต้ แตงกวา ต้นหอม ผสมกับซอสพริกไทยเข้มข้น อาหารจานนี้มักเสิร์ฟพร้อมขนมปังเพื่อเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ข้อดีของร้านอาหารบนถนนโฮ่ไห่คือราคาสเต็กต่อจานไม่แพง และพนักงานก็บริการอย่างรวดเร็ว ทำให้ทุกมื้อร้อนและอร่อยเสมอ
ถนนโฟลีโกว๊กซู
เมื่อกล่าวถึง “สวรรค์แห่งอาหาร” ในฮานอย เราก็คงต้องพูดถึงถนน Ly Quoc Su (ในเขต Hang Trong เขต Hoan Kiem) ซึ่งมีร้านอาหาร pho แสนอร่อยมากมาย ซึ่งได้รับความนิยมจากนักทานทั้งในและนอกเมือง
เมื่อเทียบกับร้าน pho ในที่อื่นๆ แล้ว pho บนถนน Ly Quoc Su จะมีน้ำซุปใสกว่า โดยมีกลิ่นหอมของเนื้อและกระดูกตุ๋น ว่ากันว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวที่นี่มีความนุ่มและเหนียวนุ่ม และเมื่อราดบนน้ำซุปที่ร้อนจัด เส้นจะไม่แตกหรือเละเกินไป
ลูกค้ามักรับประทานเฝอกับแป้งทอดกรอบพอดีคำ เพื่อให้รู้สึกอิ่มและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของอาหาร "ประจำชาติ" อย่างเต็มที่
ที่มา: https://vietnamnet.vn/5-con-pho-duoc-vi-thien-duong-am-thuc-o-ha-noi-cho-nguoi-luoi-di-xa-dip-2-9-2317532.html
การแสดงความคิดเห็น (0)