3 เหตุผลที่ขนมปังซาวร์โดว์ช่วยลดน้ำตาลในเลือดและลดไขมันในช่องท้อง

ดีต่อลำไส้

การหมักขนมปังด้วยแป้งเปรี้ยวสามารถเพิ่มปริมาณคุณสมบัติคล้ายพรีไบโอติกและโปรไบโอติกได้ ซึ่งสามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้และส่งผลต่อการเผาผลาญอาหาร รวมถึงช่วยลดไขมันในช่องท้อง

ระบบย่อยอาหารดีขึ้น

การบริโภคขนมปังซาวร์โดว์อาจช่วยให้ย่อยกลูเตนได้ดีขึ้น กระบวนการหมักขนมปังซาวร์โดว์ทำให้เอนไซม์ในข้าวสาลีเปลี่ยนแปลง และอาจช่วยต่อต้านปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ต่อกลูเตนได้

รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้มีสุขภาพดี

น้ำตาลในเลือดของเราพุ่งสูงเมื่อเรารับประทานคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เช่น น้ำตาลและธัญพืชขัดสี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่ได้รับประทานร่วมกับโปรตีนและไขมัน (สารอาหาร 2 ชนิดที่ทำให้ระบบย่อยอาหารช้าลง)

ขนมปังซาวร์โดว์มีดัชนีน้ำตาลและปริมาณน้ำตาลต่ำกว่าขนมปังขาวและขนมปังโฮลวีตไร้เชื้อ ขนมปังซาวโดว์โฮลวีตมีไฟเบอร์มากกว่า ซึ่งช่วยลดผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดของคุณด้วย

การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้มีสุขภาพดียังส่งผลต่อการลดน้ำหนักและลดไขมันในช่องท้องในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ที่มา: https://laodong.vn/cac-loai-benh/3-li-do-banh-mi-chua-giup-ha-duong-huyet-giam-mo-noi-tang-1372304.ldo