ก่อนจะมาทำอาชีพเพาะเห็ด คุณไฮเคยเป็นหัวหน้าสถานีเพาะเห็ดของอำเภอดงหุ่ง เขามักจะไปที่สถาบันพันธุกรรมพืชเพื่อเลือกและซื้อเมล็ดข้าวเพื่อส่งให้เกษตรกร ดังนั้น เขาจึงได้เห็นกระบวนการเพาะเห็ดที่นั่นด้วยตาตนเอง ได้เรียนรู้และพบว่าเหมาะสมกับสภาพอากาศของไทบิ่ญ
เมื่อสถานีเมล็ดพันธุ์พืชประจำอำเภอถูกยุบลง เขาก็ได้เรียนรู้มากขึ้นและพบว่าเห็ดมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีส่วนช่วยเสริมสร้างสุขภาพของผู้ใช้งาน อีกทั้งยังแปรรูปเป็นเมนูอร่อยๆ ได้ง่าย วัตถุดิบในการผลิตเห็ดจะมาจากท้องถิ่น เช่น ฟาง ชานอ้อย ขี้เลื่อย เศษฝ้าย ฯลฯ ช่วยให้การผลิตเห็ดเป็นไปอย่างสะอาด ลดต้นทุน และมีส่วนช่วยในการปกป้องสิ่งแวดล้อม ดังนั้น คุณไห่จึงได้ลงทุนสร้างโรงเรือนเห็ดที่มั่นคง โปร่งสบาย และได้มาตรฐานทางเทคนิค
เห็ดนางรมเป็นพืชหลักในฟาร์มของนายหวู่ ทันห์ ไห ในตำบลฟู่จาว (ด่งหุ่ง, ไทบิ่ญ)
คุณไห่เล่าว่า บนพื้นที่ 1,000 ตารางเมตร ผมแขวนเห็ดนางรม เห็ดหลินจือ เห็ดหูหนู เห็ดหูหนูเฉลี่ยมากกว่า 25,000 ถุง เคยมีช่วงที่ตลาดเห็ดดี ผมแขวนไว้เกือบ 50,000 ถุง กระบวนการผลิตเห็ดและเห็ดหูหนูมีหลายขั้นตอน ซึ่งแต่ละขั้นตอนก็มีความสำคัญ เริ่มตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันและการแปรรูปวัตถุดิบที่สะอาด การบรรจุถุง, การฆ่าเชื้อถุงเห็ด; ทำความสะอาดสภาพแวดล้อมในการเพาะเห็ด รักษาความชื้นของถุงเพาะเห็ดให้เหมาะสมกับเห็ดแต่ละประเภท; ดูแลตามสภาพอากาศ…
ในส่วนของวัตถุดิบ ทุกๆ ฤดูเกี่ยวข้าว ผมก็จะจ้างคนไปซื้อฟาง ลงทุนซื้อเครื่องบด บรรจุ และปลูกเมล็ดเอง ตัวอ่อนที่ฉันซื้อจากสถาบันพันธุศาสตร์การเกษตรรับประกันคุณภาพ เห็ดเป็นพืชที่อ่อนไหวต่อปัจจัยแวดล้อมต่างๆ มาก เช่น อุณหภูมิ ความชื้น แสง ฯลฯ ดังนั้นฉันจึงต้องใส่ใจเฝ้าระวังและควบคุมปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์อยู่เสมอ เพื่อให้เห็ดเจริญเติบโตและพัฒนาได้อย่างดี มีผลผลิตและคุณภาพสูง
ฉันลงทุนติดตั้งระบบพ่นหมอกควบคุมระยะไกลผ่านสมาร์ทโฟนเพื่อลดแรงงาน รับประกันความชื้น ประหยัดน้ำ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากระยะไกล ฉันยังสามารถตรวจสอบความชื้นและเปิดใช้งานระบบรดน้ำเห็ดได้อีกด้วย
ทุกปีคุณไห่เก็บเกี่ยวเห็ดชนิดต่างๆ ได้เฉลี่ย 15 - 20 ตัน ส่วนใหญ่จะเป็นเห็ดนางรมที่ขายสด และเห็ดหลินจือและเห็ดหูหนูที่ตากแห้งแบบกึ่งแห้ง โดยผลผลิตจะมากที่สุดคือเดือนกุมภาพันธ์ถึงกันยายนของทุกปี เห็ดสำเร็จรูปที่ผลิตโดยโรงงานรับประกันความอร่อย ความสะอาด และปลอดภัยเสมอ จึงไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องผลผลิต
ตลาดบริโภคเห็ดสำเร็จรูปของนายไห่ อยู่ในจังหวัดและจังหวัดและเมืองฮานอยและหุ่งเอียน ในตลาดขายส่ง ลูกค้าจะมารับสินค้าที่บ้าน นอกจากนี้ยังมีลูกค้าประจำที่โทรมาสั่งสินค้า เขาแพ็คสินค้าและส่งรถให้ ทุกปีเขาหารายได้จากเห็ดได้ 500 ล้านดอง สร้างงานให้กับคนงาน 11 คน มีรายได้ 4.5 - 5 ล้านดอง/คน/เดือน
เห็ดนางรมหลังการเก็บเกี่ยวจะถูกบรรจุอย่างระมัดระวังและจัดส่งถึงมือลูกค้า
นายดัง ตัท ดึ๊ก ผู้แทนเทศบาลภูจาว กล่าวว่า ผมทำงานที่นี่มานานหลายปีแล้ว งานเบาๆ เหมาะกับสุขภาพของผม เช่น การแพ็ค ดูแล และเก็บเห็ด นอกเหนือจากเงินเดือนขั้นพื้นฐานแล้ว ฉันยังได้รับค่าล่วงเวลาและโบนัสสำหรับการทำงานที่ได้รับมอบหมายให้เสร็จเรียบร้อยอีกด้วย ด้วยงานนี้ฉันไม่ต้องทำงานไกลบ้านและมีรายได้ที่มั่นคงอีกด้วย คุณไห่ไม่เพียงแต่เพาะเห็ดเสร็จเท่านั้น ในแต่ละปีเขายังผลิตและขายเชื้อเห็ดให้ครอบครัวต่างๆ ซื้อไปแขวนไว้นับหมื่นถุง และสอนวิธีการดูแลและเก็บเกี่ยวเห็ดให้ด้วย
เทศบาลเมืองฟู่จาวมุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมายพื้นที่ชนบทใหม่ขั้นสูงภายในสิ้นปี 2567 เทศบาลเมืองได้เลือกผลิตภัณฑ์เห็ดของนายไห่เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP
คุณไห่ กล่าวว่า ผมมีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับเลือกจากเทศบาลให้สร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ฉันจะพยายามนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสมัยใหม่มาประยุกต์ใช้ในการปลูกและผลิตผลิตภัณฑ์เห็ดคุณภาพเพื่อให้บรรลุมาตรฐาน OCOP ระดับ 3,4 ดาวในเร็วๆ นี้
ที่มา: https://danviet.vn/20-nam-trong-loai-cay-la-kho-chua-vitamin-ong-nong-dan-thai-binh-nam-nao-cung-thu-500-trieu-20240805165019582.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)