Những năm gần đây thương hiệu Khoai sọ Thuận Châu được người tiêu dùng biết đến, đặc biệt yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Việc tiêu thụ sản phẩm có nhiều thuận lợi, sản phẩm khoai sọ hút chân không hấp dẫn người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.
Cùng với việc tiêu thụ củ tươi, người dân Thuận Châu đã linh hoạt sơ chế củ khoai sọ tươi, như sản phẩm khoai sọ hút chân không, khoai sọ cấp đông, tiện lợi trong việc vận chuyển, tiêu thụ; kéo dài thời bảo quản và sử dụng sản phẩm. Khoai sọ hút chân không có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh từ 5-7 ngày; khoai sọ cấp đông có thể bảo quản ngăn đá từ 5-6 tháng mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Việc sơ chế tạo ra các sản phẩm khoai sọ hút chân không, khoai sọ cấp đông đã giúp cho việc tiêu thụ sản phẩm dễ dàng hơn, được khách hàng trong và ngoài tỉnh tin dùng và lựa chọn. Hiện nay, các sản phẩm từ củ khoai sọ tươi, khoai sọ cấp đông, khoai sọ hút chân không được bày bán tại các cửa hàng tiện ích, các quầy hàng Ocop trong và ngoài tỉnh. Đồng thời, được quảng bá, giới thiệu trên các trang mạng xã hội như facebook, zalo, tiktok. Dự kiến trong năm 2025, huyện Thuận Châu sẽ xây dựng hương hiệu Ocop cho sản phẩm khoai sọ cấp đông, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm.
Thời điểm này đã là cuối mùa khoai sọ, khoai sọ củ tươi được bán với giá từ 20-50 nghìn đồng/kg; khoai sọ hút chân không từ 30-70 nghìn đồng/kg tùy loại./.
Thực hiện: Vũ Ánh
Nguồn: https://sonlatv.vn/khoai-so-hut-chan-khong-hap-dan-nguoi-tieu-dung-25573.html