Согласно последним данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, стоимость экспорта сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции в январе 2025 года достигла 5,08 млрд долларов США, что на 4,9% меньше, чем за аналогичный период 2024 года. Многие ключевые экспортные сельскохозяйственные продукты зафиксировали отрицательный рост в первом месяце года, такие как овощи, рис, орехи кешью, древесина и изделия из нее...

Однако экспорт кофе — зерен, считающихся «коричневым золотом» жителей Центрального нагорья, — резко возрос, установив исторический рекорд.

В частности, за первый месяц 2025 года экспорт кофе из нашей страны достиг всего 140 000 тонн, что на 41,1% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, однако стоимость выручки подскочила до 763 миллионов долларов США, увеличившись на 5%.

Причина в том, что средняя экспортная цена кофе в январе оценивается в 5450 долларов США за тонну, что на 78,5% больше, чем за аналогичный период 2024 года.

Примечательно, что с показателем в 763 млн долларов США, заработанным в январе, кофе официально обогнал овощи и фрукты (400 млн долларов США), морепродукты (750 млн долларов США) и стал второй по величине статьей экспорта сельскохозяйственного сектора, уступая только древесине и изделиям из древесины (1,4 млрд долларов США).

В 2024 году Вьетнам экспортирует 1,3 млн тонн кофе на сумму 5,62 млрд долларов США, что на 17,1% меньше по объему, но на 32,5% больше по стоимости по сравнению с 2023 годом. Средняя экспортная цена кофе в 2024 году достигнет 4178 долларов США за тонну, увеличившись на 59,9%.

Германия, Италия и Испания станут тремя крупнейшими рынками потребления кофе во Вьетнаме в 2024 году с долями рынка 10,7%, 8,2% и 7,9% соответственно. Среди группы из 15 ключевых рынков наибольший рост (в два раза) зафиксирован в экспорте в Малайзию, за ней следуют Нидерланды с ростом на 94%, а наименьший — в экспорте на бельгийский рынок с ростом на 9,3%.

В нашей стране робуста занимает 90% площадей кофейных плантаций. Это фирменный кофе Вьетнама. На сайте Taste Atlas описывается, что в обжаренном виде вьетнамская робуста имеет привкус жженого сахара, слегка горьковатый, но в сочетании со сгущенным молоком создает баланс. Если использовать арабику, кофе будет кисловатым, а в сочетании с молоком «будет не таким приятным, как робуста».

Вьетнам на протяжении многих лет является крупнейшим в мире поставщиком робусты. Таким образом, во время недавних праздников Лунного Нового года перебои с поставками из Вьетнама способствовали резкому росту цен на кофе Робуста, установив новый рекорд в 5609 долларов США за тонну 31 января (второй день Тэта).

W-ca phe.png
Цены на кофе робуста установили новый рекорд, Вьетнам продает «коричневое золото» и зарабатывает на этом кучу денег. Фото: Нгуен Хюэ

6 февраля на лондонской площадке цены на кофе Робуста продолжили расти, достигнув 5643 долларов США за тонну с поставкой в ​​марте 2025 года, а с поставкой в ​​мае цена также выросла до 5646 долларов США за тонну.

На внутреннем рынке цена на зеленый кофе выросла до 129 000–130 000 донгов/кг, приблизившись к пиковому значению в 131 000 донгов, зафиксированному в середине 2024 года.

При нынешней динамике цен на рынке некоторые ожидают, что цены на кофе достигнут 150 000 донгов/кг или даже выше. Поскольку согласно ежегодной практике, цены на кофе снижаются в период пика сбора урожая (ноябрь, декабрь и январь следующего года), а затем растут в последующие месяцы, когда мир зависит от поставок из Вьетнама.

Комментируя рынок кофе в 2025 году, г-жа Нгуен Тхань Туи, генеральный директор Golden Beans Coffee JSC (SHIN Coffee), заявила VietNamNet : «Мировой и вьетнамский рынки кофе будут не менее интересными и будут иметь неожиданные поворотные моменты по сравнению с 2024 годом».

По словам г-жи Туй, изменение климата продолжает оставаться острой проблемой во всем мире, особенно для таких культур, как кофе. Пострадали многие районы выращивания кофе в двух крупнейших странах-производителях кофе в мире, Бразилии и Вьетнаме, что затрудняет выращивание кофе и вызывает проблемы с поставками.

Прогнозируется, что в 2025 году экспорт кофе из нашей страны увеличится на 1,8 млн мешков и составит 24,4 млн мешков. Однако г-жа Туй также предупредила, что предприятиям будет сложно контролировать качество входящего кофейного сырья. Потому что высокие цены на кофе не означают, что качество будет соответствующим.

Фактически в 2024 году, хотя экспорт этой продукции и установил исторический рекорд, многим экспортным предприятиям пришлось «бороться» в погоне за ценами и с нарушением цепочки поставок сырья.

Однако, глядя на положительную сторону, руководители SHIN Coffee полагают, что потребление кофе на основных рынках мира по-прежнему растет, что создает предпосылки и открывает возможности для экспортной деятельности в сфере кофе в последующие годы.

Кроме того, ситуацию на рынке, включая риски и возможности, которые необходимо использовать, будут определять факторы, напрямую влияющие на кофейную отрасль, такие как погода, баланс спроса и предложения и геополитические колебания.

Вьетнамский кофе стал «банкоматом», который зарабатывает миллиарды долларов, самым дорогим в мире. Положение вьетнамского кофе изменилось, когда обжарщики по всему миру ринулись его покупать, а мировой рынок также зависит от поставок из нашей страны. С тех пор дешевые вьетнамские кофейные зерна сорта «робуста» стали самыми дорогими в мире.