Экспорт имбиря, куркумы и других специй принес Вьетнаму 33 миллиона долларов США за первые два квартала года.

Экспорт имбиря, куркумы и других специй за первые два квартала года достиг 17 280 тонн с оборотом в 33 миллиона долларов США, что на 33,6% меньше по объему и на 5,1% больше по стоимости по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

По предварительным данным Вьетнамской ассоциации производителей перца (VPA), экспорт За первые 6 месяцев года объем поставок имбиря, куркумы и других специй достиг 17 280 тонн, а оборот составил 33 млн долларов США, что на 33,6% меньше по объему, но на 5,1% больше по стоимости по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

Основными рынками экспорта вьетнамского имбиря и куркумы являются Индия с 6635 тоннами, что составляет 38,4%, Бангладеш с 3561 тонной, что составляет 20,6%, и Индонезия с 1396 тоннами, что составляет 8,1%.

Экспорт имбиря, куркумы и других специй за первые два квартала года достиг 17 280 тонн с оборотом в 33 миллиона долларов США.

В настоящее время наша страна занимает третье место в мире по поставкам и переработке специй после Индии и Китая. Вся вьетнамская индустрия специй насчитывает 14 фабрик с технологией глубокой переработки. 2023, Вьетнам Экспорт перца, корицы, бадьяна, чили, мускатного ореха, имбиря, куркумы... достиг 1,257 млрд долларов США. Из них экспорт имбиря, куркумы и некоторых других специй достиг 34 976 тонн на сумму 49,3 млн долларов США, что на 222,4% больше, чем в 2022 году.

Что касается имбиря, то этот продукт хорошо знаком вьетнамцам, но пользуется большим спросом и имеет высокую цену за рубежом. Район Ки Сон ( Нгеан ) считается «столицей» имбиря во Вьетнаме. Благодаря подходящим климатическим и почвенным условиям имбирь Ки Сон отличается превосходным качеством и особым насыщенным вкусом по сравнению с имбирем из других мест. Имбирь Ки Сон — местный сорт имбиря, включающий 2 основных вида: имбирь из рога буйвола и имбирь де.

Вьетнамский имбирь часто экспортируется в замороженном виде, кроме того, обработанный вьетнамский имбирь также потребляется довольно активно, часто используется в качестве специи и применяется для поддержки деятельности пищеварительной системы, уменьшения тошноты, борьбы с гриппом и простудой. . В частности, имбирное варенье является очень популярным продуктом в холодных странах. Помимо своих восхитительных качеств, вьетнамский имбирь также дешевле отечественной продукции в других странах.

Куркума родом из Индии, и хотя она популярна во Вьетнаме, это редкая специя, которую трудно найти в мире. Ее можно найти только в некоторых тропических странах, таких как Индия, Китай, Вьетнам, Таиланд, Мьянма и Нигерия. Вьетнам является одной из стран с крупнейшей в мире площадью выращивания куркумы — более 50 000 гектаров (по состоянию на 2021 год), в основном в центральных и центрально-нагорных провинциях, таких как Куангнам, Куангнгай, Зялай, Контум, Даклак , Дакнонг...

Что касается куркумы, то во многих странах самым востребованным товаром является куркумовый крахмал. Вьетнамский крахмал куркумы оценивается как имеющий красивый цвет, приятный аромат, без горького привкуса куркумы, без примесей и консервантов.

Кроме того, в нем сохраняется содержащийся в куркуме куркумин — активный ингредиент, обладающий множеством полезных свойств для здоровья и красоты. Куркумин обладает противовоспалительными, антиоксидантными, противораковыми свойствами, помогает пищеварению, защищает печень, укрепляет иммунную систему, улучшает память и отбеливает кожу.

Источник