Необходимость значительных инвестиций в глубокую переработку
В 2025 году международная торговля ставит перед вьетнамской плодоовощной отраслью серьезные проблемы, о чем свидетельствует снижение экспортного оборота на 11% до всего лишь 724 млн долларов США за первые два месяца года.
По мнению экспертов, основными причинами такого спада являются ужесточение технических барьеров на рынках импорта, рост затрат на логистику и негативное влияние изменения климата на производство. Например, в 2024 году многие экспортные поставки были отклонены из-за несоблюдения требований по остаткам пестицидов, прослеживаемости и карантину растений. Соблюдение все более строгих технических стандартов является необходимым условием для того, чтобы вьетнамские фрукты и овощи продолжали конкурировать на международном рынке.
Директор Агентства по содействию торговле (Министерство промышленности и торговли) Ву Ба Фу прокомментировал: «Реструктуризация плодоовощной отрасли в целях повышения качества и эффективности является насущной необходимостью для обеспечения устойчивого роста». Соответственно, такие стандарты, как GlobalGAP, VietGAP, HACCP и ISO 22000, необходимо применять синхронно на протяжении всей производственной цепочки: от выращивания, сбора урожая до хранения, переработки и дистрибуции. В частности, для экспорта в ЕС и США продукция должна соответствовать строгим правилам карантина растений и безопасности пищевых продуктов.
Данные Департамента импорта и экспорта (Министерство промышленности и торговли) также показывают, что потребители на основных рынках все чаще отдают предпочтение органическим и глубоко переработанным фруктам и овощам. Эта линейка продукции не только отвечает потребностям здравоохранения, но и создает большие возможности для плодоовощной промышленности.
По словам председателя Ассоциации производителей фруктов и овощей Вьетнама Нгуена Тхань Биня, плодоовощной отрасли необходимо изменить свой подход к производству, перейти к экологически чистому и устойчивому сельскому хозяйству, применять биотехнологии и решения в области органического земледелия для обеспечения качества продукции. Предприятиям следует вкладывать значительные средства в производство соков, сухофруктов, замороженных фруктов и продуктов переработки дуриана, маракуйи и свежего кокоса, чтобы расширить рынок и повысить конкурентоспособность. В то же время прозрачность производственного процесса с помощью технологии блокчейн поможет повысить надежность продукции, создав конкурентное преимущество на мировом рынке.
Отсутствие бренда, ценность не достойна
Многие эксперты утверждают, что в настоящее время Вьетнам сильно зависит от китайского рынка: более 60% его экспорта фруктов и овощей идет на этот рынок. В условиях все более ужесточающихся в Китае стандартов импорта это представляет большой риск для сельскохозяйственной отрасли.
Председатель Ассоциации производителей фруктов и овощей Вьетнама Нгуен Тхань Бинь заявил, что ужесточение технических барьеров является общей тенденцией в мире. Вьетнамским предприятиям необходимо активно адаптироваться, чтобы сохранять конкурентоспособность.
Магистр наук Фунг Тхи Ван Киеу - Институт стратегических и политических исследований в области промышленности и торговли (Министерство промышленности и торговли) рекомендует, чтобы Соглашение о свободной торговле между Вьетнамом и ЕС (EVFTA) открывало большие возможности, поскольку импортные пошлины на многие виды фруктов и овощей в ЕС были снижены до 0%.
Чтобы воспользоваться этим преимуществом, предприятиям необходимо вкладывать значительные средства в технологии послеуборочной консервации и повышать качество продукции, чтобы соответствовать стандартам европейского рынка. Участие в международных торговых ярмарках и сотрудничество с крупными сетями супермаркетов в США, Японии и Корее также являются необходимыми стратегиями для диверсификации экспортных рынков.
Эксперты и менеджеры также отметили, что, помимо расширения рынка, вьетнамской плодоовощной отрасли необходимо сосредоточиться на развитии бренда. В настоящее время многие продукты по-прежнему экспортируются в виде сырья, без частных торговых марок, что приводит к низкой стоимости и зависимости от импортеров.
Заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Хоанг Чунг отметил, что продукт с сильным брендом будет способствовать повышению его стоимости и расширению устойчивых экспортных рынков. Для этого компаниям необходимо сосредоточиться на инвестициях в профессиональную упаковку и этикетки, используя при этом преимущества электронной коммерции и международных коммуникаций для повышения узнаваемости продукции. Когда бренд вьетнамских фруктов и овощей утвердится на международном рынке, стоимость экспорта будет устойчиво расти.
Перед вьетнамской плодоовощной промышленностью открываются большие возможности, но также и много проблем. Для поддержания роста и сохранения позиций на мировом рынке решающими факторами станут повышение качества продукции, расширение рынков, продвижение глубокой переработки, применение технологий и создание брендов.
В 2024 году экспорт фруктов и овощей резко возрастет и достигнет 7,12 млрд долларов США. Имея большой экспортный потенциал, эта отрасль открывает новый путь развития для прорыва в ближайшем будущем, и, по прогнозам, к 2027 году объем производства достигнет отметки в 10 миллиардов долларов США. Это означает, что если фрукты и овощи присоединятся к «клубу 10 миллиардов долларов США», они станут основной сельскохозяйственной экспортной группой Вьетнама.
Источник: https://kinhtedothi.vn/xay-dung-thuong-hieu-gia-tang-gia-tri-xuat-khau-rau-qua-viet.html
Комментарий (0)