Строительство зон концентрированного производства овощей и фруктов

В настоящее время во всей провинции насчитывается более 14 тысяч гектаров овощей всех видов. Эффективность производства овощей по-прежнему низкая, отчасти из-за небольших масштабов, раздробленности и несоблюдения планирования, что приводит к нестабильному производству. Например, арбуз и перец чили часто попадают в ситуацию «хороший урожай, низкая цена» из-за сильной зависимости от китайского рынка, но многие фермеры провинции по-прежнему выращивают их на больших площадях.

Г-н Фам Куанг Чунг из коммуны Бинь Чыонг (провинция Бинь Сон) сказал, что, хотя производство арбузов и перца чили нестабильно, экономическая эффективность все еще выше, чем у некоторых других культур. Таким образом, всего один дорогостоящий урожай может компенсировать три неурожая. Что касается перца чили, то с начала апреля 2025 года отпускная цена постоянно росла, особенно 11-12 апреля, когда цена на перец чили достигла 70-75 тыс. донгов/кг. Поэтому на протяжении многих лет жители населенных пунктов провинции непрерывно развивали и расширяли площади выращивания арбузов и перца чили, несмотря на рекомендации властей. В сезоне 2024–2025 гг. по всей провинции будет засеяно более 836 гектаров арбузов и 1000 гектаров перца чили, из которых в настоящее время собирают урожай с 460 гектаров перца чили. Беспокоит то, что после всего лишь нескольких дней высоких цен на перец чили, во второй половине дня 14 апреля, цены на перец чили упали всего до 20–25 тыс. донгов за кг.

Производство нестабильно, но площади под арбузом в провинции увеличиваются. ФОТО: ТХАНЬ ФОНГ

Фам Ба, глава провинциального департамента по выращиванию и защите растений, сказал, что одним из препятствий для развития овощеводческой и фруктовой отрасли является отсутствие и слабость инфраструктуры в зоне производства; Фермеры производят продукцию, не следуя планированию и указаниям соответствующих органов власти; Крупных производственных площадей не так много, поэтому продукция не соответствует требованиям рынка, что затрудняет ее переработку и потребление. Для преодоления этой ситуации, помимо информационного и производственного ориентирования фермеров, необходимо формирование крупных концентрированных зон производства овощей и фруктов, создание условий для предприятий и кооперативов по внедрению технологий в производство. Отсюда формируются цепочки потребления, помогающие фермерам чувствовать себя увереннее при инвестировании в производство, способствуя повышению производительности, качества и ценности продукции.

Народный комитет провинции издал План № 62/KH-UBND от 8 апреля 2022 года по реализации Проекта развития отрасли переработки овощей и фруктов в провинции на период 2022 - 2030 годы. Целью к 2030 году является сокращение послеуборочных потерь овощей и фруктов в среднем более чем на 1% в год; Более 50% предприятий по переработке и консервированию овощей и фруктов на экспорт достигли передовых производственных технологий и мощностей; Привлечь 3-5 предприятий для инвестирования в переработку овощей и фруктов в области.

Председатель Народного комитета округа Модык Фам Нгок Лан заявил, что для эффективной реализации проекта по развитию отрасли переработки фруктов и овощей провинции необходимо уделять внимание инвестициям и модернизации ирригационной системы и внутреннего транспорта для крупных концентрированных производственных зон в соответствии с планировкой каждой местности. В частности, необходимо разработать логистическую систему для обслуживания торговли свежими овощами, предварительно обработанными и переработанными овощами на оптовых рынках сельскохозяйственной продукции. В то же время укреплять и поддерживать кооперативы по производству и потреблению овощей и фруктов для поставок овощей на провинциальный рынок, а также подразделения, связанные с переработкой и потреблением в соответствии с цепочкой создания стоимости.

Со стороны предприятий и кооперативов местным органам власти необходимо создать открытые и благоприятные механизмы в отношении земельных фондов и процедур для инвесторов при участии в сфере производства и торговли фруктами и овощами. По словам директора сельскохозяйственного кооператива Бинь Дуонг (Бинь Сон) Бах Хунга, для связи производства с потребительским рынком провинции необходимо проводить политику привлечения и ориентации бизнеса на инвестирование в районы концентрированного выращивания овощей и фруктов, способствуя формированию производственных цепочек от строительства площадей выращивания до предварительной обработки, переработки и потребления продукции. Профессиональным агентствам необходимо передать фермерам процесс производства безопасных овощей и фруктов, соответствующих стандартам VietGAP и органическим стандартам; методы сохранения продукции после сбора урожая; Создавайте идентификационные этикетки для продукции, чтобы обеспечить ее прослеживаемость. В то же время поддерживать фермеров, развивать сети потребления через супермаркеты, агентов, розничные магазины с сертификацией безопасных овощей... Тем самым способствуя формированию цепочки, связывающей производство, переработку и потребление овощей в концентрированных, безопасных районах производства овощей и фруктов.

ТХАНЬ ФОНГ

Источник: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202504/xay-dung-khu-vuc-san-xuat-rau-qua-tap-trung-8461798/