Винь Лонг модернизирует цепочку создания стоимости батата в сторону органического направления

Провинция Виньлонг планирует создать 1500 гектаров площадей органического земледелия, включая выращивание батата — ключевого продукта, производство которого в настоящее время нестабильно.

Провинция Виньлонг планирует создать 1500 гектаров площадей органического земледелия, включая выращивание батата — ключевого продукта, производство которого в настоящее время нестабильно.

Заместитель министра Чан Тхань Нам (крайний справа) представил Wago Group в провинции Виньлонг для поиска инвестиционных возможностей. Фото: Хо Тао.

Потенциальное сотрудничество с японскими корпорациями

Для того чтобы представить Wago Group местному населению и найти инвестиционные возможности в сельскохозяйственном секторе, заместитель министра сельского хозяйства и развития села Чан Тхань Нам, глава рабочей делегации Министерства сельского хозяйства и развития села и японской Wago Group, недавно провел рабочую сессию в провинции Виньлонг.

По словам заместителя министра Нама, Виньлонг имеет стратегическое расположение в центре дельты Меконга и обладает сильными сторонами в сельскохозяйственном производстве, включая области земледелия, животноводства и аквакультуры. Сельскохозяйственная продукция провинции весьма разнообразна и характерна для региона.

Wago — одна из крупнейших корпораций Японии, специализирующаяся на системах розничной торговли, переработке сельскохозяйственной продукции и высокотехнологичном сельскохозяйственном производстве. Компания Wago планирует расширить инвестиции в технологии послеуборочной обработки и наладить связи с сельскохозяйственными производственными районами во Вьетнаме.

Заместитель министра Чан Тхань Нам надеется открыть возможности для сотрудничества между Ваго и Винь Лонгом, особенно в применении современных технологий и процессов для повышения эффективности производства, особенно батата — одной из основных местных культур.

Сладкий картофель — традиционная культура в районе Биньтан (Виньлонг). Местные жители имеют большой опыт в земледелии, что помогает повысить производительность и качество продукции. Согласно проекту реструктуризации сельского хозяйства на период 2017–2020 годов и перспективе до 2030 года, сладкий картофель определен как одна из трех ключевых культур провинции.

Заместитель министра Чан Тхань Нам (слева) осматривает районы сельскохозяйственного сырья в районе Биньтан провинции Виньлонг. Фото: Хо Тао .

Однако производство батата в Виньлонге по-прежнему сталкивается с трудностями: в настоящее время площадь этой основной культуры составляет 731 гектар, что на 30,8% меньше, чем за аналогичный период 2023 года. Из-за последствий предыдущей пандемии COVID-19 и нестабильности экспортного рынка фермеры переоборудовали некоторые площади под батат под фруктовые деревья.

В то же время управление кодами зон выращивания батата не является строгим, цена продажи батата между областями с кодом и областями за его пределами не отличается, поэтому это не стимулирует фермеров расширять площади.

«Мы всегда приветствуем иностранных партнеров, желающих инвестировать в местные заводы по глубокой переработке, чтобы обеспечить стабильный выпуск продукции для основных районов выращивания батата в провинции», — сказал председатель Народного комитета провинции Виньлонг г-н Лу Куанг Нгой.

После посещения района выращивания батата в районе Биньтан г-н Киучи Хирокадзу, председатель Wago Group, заявил, что целью этой деловой поездки Wago в провинцию Виньлонг является изучение потенциала сотрудничества в сельскохозяйственных проектах провинции, особенно в применении современных технологий и процессов для повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

Он оценил, что у Группы большой потенциал для сотрудничества с провинцией Виньлонг, особенно интересуясь моделями сельскохозяйственного производства провинции, такими как модель выращивания батата в районе Биньтан.

В последнее время площади под бататом в Виньлонге сократились из-за нерегулярного производства. Фото: NNVN.

«В настоящее время сохранение батата после сбора урожая в Виньлонге затруднено, что вынуждает фермеров продавать его по низким ценам. Чтобы преодолеть это, у нас есть морозильная фабрика, использующая современные технологии, замораживающая изнутри. В отличие от китайской технологии, при размораживании картофель не ломается. Мы также можем запекать картофель, упаковывать его и замораживать для экспорта в Северную Америку и Европу. Продукт имеет вкус мороженого, но должен обеспечивать сладость в соответствии со стандартами в сочетании с соответствующими методами ведения сельского хозяйства. Кроме того, батат также можно перемалывать в муку для приготовления кексов», — сказал г-н Киучи Хирокадзу.

Председатель Wago Group предложил предоставить Винь Лонгу несколько сортов батата, которые слаще местных сортов, для экспериментальной посадки. Если этот сорт будет успешно выращен и будет соответствовать условиям, Группа закупит, переработает и экспортирует его.

Г-н Киучи также предложил провинции Виньлонг решения по использованию побочных продуктов сельского хозяйства в Японии. Например, рисовые отруби не только используются в качестве корма для животных, но и могут быть подвергнуты ферментации для выращивания батата. Рисовую шелуху можно использовать в качестве топлива для выработки электроэнергии, а затем производить кремний, используемый в производстве шин и некоторых других областях. Это технология, потенциально безопасное решение.

Винь Лонг переводит производство батата на органическое направление с целью повышения стоимости и создания стабильной производственной цепочки. Фото: NNVN.

Цель: 1500 гектаров органических культур

Председатель Народного комитета провинции Виньлонг г-н Лу Куанг Нгой заявил, что Wago Group предоставит Виньлонгу множество возможностей для улучшения качества сельскохозяйственной продукции и повышения конкурентоспособности на международном рынке. Г-н Нгои предложил, чтобы Wago Group поддержала обучение кадров и исследования по строительству завода по переработке батата в Виньлонге.

Он также надеется сотрудничать с Группой в целях применения передовых технологий, таких как автоматизация, датчики и интеллектуальные системы управления, в модели сельскохозяйственного производства провинции.

По словам г-на Нгои, для выполнения условий экспорта сельскохозяйственной продукции Винь Лонг ориентирует развитие сельского хозяйства на применение высоких технологий, циклического и органического производства для повышения стоимости местной сельскохозяйственной продукции.

В частности, согласно Проекту развития органического сельского хозяйства, к 2030 году провинция намерена сформировать площадь органического растениеводства в 1500 гектаров, органической аквакультуры в 50 гектаров и производить 1500 тонн органической животноводческой продукции.

Провинция ставит перед собой цель, чтобы к 2030 году площадь органических пахотных земель составляла 1–2% от общей площади возделываемых земель, а доля органической животноводческой продукции достигла 2% от общего объема производства. Площадь органической аквакультуры составляет 0,5–1,5%.

В настоящее время основным рынком экспорта сладкого картофеля из Виньлонга является Китай. Фото: Хо Тао.

«Мы ожидаем, что стоимость продукции с гектара земли, занятой органическим земледелием и аквакультурой, будет в 1,3–1,5 раза или даже в 1,5–1,8 раза выше, чем при традиционном производстве. Винь Лонг будет планировать и переводить ключевые производственные зоны, включая растениеводство, животноводство и аквакультуру, на модели органического производства, включая сладкий картофель.

«Провинция также расширит площади сертифицированных органических продуктов, создаст бренды и географические указания для местной сельскохозяйственной продукции, чтобы повысить конкурентоспособность как на внутреннем, так и на международном рынке», — заявил председатель Народного комитета провинции Виньлонг Лу Куанг Нгой.

Заместитель министра сельского хозяйства и развития села Чан Тхань Нам высоко оценил роль международных предприятий, таких как Wago Group, в содействии развитию вьетнамского сельского хозяйства, особенно в применении технологий и укреплении международного сотрудничества. Он согласился с предложением Wago о предоставлении региону новых сортов растений и выразил надежду, что Группа поддержит разработку технических процессов, гарантирующих качество сырья для выращивания батата в районе Виньлонга.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html