Вьетнам зарабатывает 20 миллионов долларов на третьей по стоимости специи в мире

Экспорт продукции из кардамона и мускатного ореха из Вьетнама за первые 9 месяцев 2024 года достиг 2501 тонны, а оборот превысил 20 миллионов долларов США.

По данным Агентства США по международному развитию (USAID), кардамон является третьей по стоимости специей в мире после шафрана и ванили. Примечательно, что этот фрукт широко распространен во Вьетнаме и имеет высокую экспортную стоимость.

Кардамон — дикорастущая трава, произрастающая в Южной Америке, Таиланде, Камбодже, Шри-Ланке, Вьетнаме и т. д. Во Вьетнаме кардамон произрастает в естественных условиях и выращивается в основном в районах с прохладным климатом, таких как Каобанг и Лаокай.

Родственником кардамона является мускатный орех. Растение произрастает на Молуккских островах (Индонезия) и широко выращивается в тропических странах, таких как Камбоджа, Индия и Малайзия. В нашей стране это дерево обычно выращивают в южных провинциях.

Мускатный орех (в некоторых местностях также известный как мускатный орех, мускатный орех). Это вид плодовых деревьев, принадлежащих к семейству древесных растений, высотой до 8–10 м, с тонкими ветвями, все дерево гладкое, листья растут поочередно, зеленые круглый год.

По данным Вьетнамской ассоциации производителей перца (VPSA), экспорт Объем производства вьетнамской группы кардамона и мускатного ореха за первые 9 месяцев года достиг 2501 тонны, а оборот превысил 20 миллионов долларов США, что на 4,8% меньше по объему производства, но на 3,1% больше по обороту по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

Экспорт продукции из кардамона и мускатного ореха из Вьетнама за первые 9 месяцев года достиг 2501 тонны. Фото: МХ

В настоящее время около 30 рынков импортируют эту продукцию из Вьетнама, из которых Нидерланды, США и Великобритания являются тремя крупнейшими рынками экспорта этой группы продуктов из Вьетнама с долями рынка 31%, 15% и 11,2% соответственно.

Из них Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited и Olam Vietnam Company Limited являются двумя крупнейшими экспортными предприятиями, объемы поставок которых достигают 1496 тонн и 497 тонн. Ранее в 2023 году наша страна экспортировала 3551 тонну, заработав 27,4 млн долларов США. Нидерланды, Китай и Америка являются тремя крупнейшими экспортными рынками с объемом производства 923 тонны, 756 тонн и 484 тонны соответственно.

Вьетнам — страна, сильна в специях. В настоящее время во Вьетнаме выращивается 500 000 гектаров пряностей, а в производстве и экспорте этой продукции участвуют около 400 предприятий и сотни тысяч мелких фермерских хозяйств. Несмотря на то, что Вьетнам является мировым лидером по многим сортам, его пряные растения реализовали лишь около 40–50% своего потенциала, что оставляет большой простор для развития вьетнамской индустрии пряностей.

Ожидается, что общий экспортный оборот вьетнамских специй к 2025 году может составить около 2 млрд долларов США, а объем экспорта составит около 500 тыс. тонн.

Цветы и плоды кардамона — это части, используемые в качестве лекарственные травы Фрукты собирают с деревьев, которым не менее 3 лет и старше, на стадии изменения цвета с зеленого на желтый. Подходящее время сбора урожая — осень. После сбора урожая высушите в тени и храните в сухом прохладном месте.

Источник