Вьетнам: стратегические ворота для развития индустрии халяльной еды

Вьетнам имеет большое преимущество, поскольку у него есть 20 видов сельскохозяйственной продукции, которые больше всего импортируются странами Организации исламского сотрудничества (ОИС).

Первая международная научная конференция «Инновации, интеграция и устойчивое развитие», состоявшаяся 17 апреля в Ханое, прояснила потенциал и направления развития сектора халяльной экономики Вьетнама. В работе конференции приняли участие многие отечественные и международные эксперты, менеджеры и предприниматели.

По словам посла Исламской Республики Иран г-на Али Акбара Назари, халяльная пищевая промышленность является важнейшим сегментом халяльной экономики, на долю которого приходится около 65% от общего объема халяльной торговли. В 2023 году доход сектора составил 2,3 трлн долларов США, а к 2030 году, как ожидается, он достигнет 5,3 трлн долларов США, при этом среднегодовой темп роста (CAGR) составит 10,5%. Ожидается, что в ближайшем будущем доля халяльной пищи в общем объеме мировой торговли продуктами питания составит 20%. Объем рынка халяльной продукции в настоящее время составляет 8 000 млрд долларов США и, по прогнозам, в ближайшие 5 лет увеличится до 12 000 млрд долларов США, что открывает большие возможности для стран, участвующих в этой цепочке поставок.

В настоящее время в 112 странах и территориях проживает более 2 миллиардов мусульман, что составляет 25% населения мира , сосредоточенного в Азии (62%), особенно в блоке АСЕАН. Азиатско-Тихоокеанский регион, где проживает самая большая в мире мусульманская община, потребляет более 63% мировой продукции халяль, что делает его центром этого динамичного рынка. По словам г-на Назари, благодаря своему стратегическому расположению Вьетнам считается важными воротами для проникновения на этот крупный рынок.

Доц., д.м.н. Нгуен Хоанг, ректор Университета коммерции, отметил, что во Вьетнаме имеется множество благоприятных условий для развития халяльной индустрии. Стратегическое географическое положение, сильные стороны в сельском хозяйстве, продовольствии, туризме, сфере услуг, а также глубокая международная экономическая интеграция посредством соглашений о свободной торговле нового поколения создают для Вьетнама возможности для участия на рынке халяльной продукции. Г-н Рамлан Бин Осман, директор Национального центра сертификации «Халяль» (HALCERT) при Министерстве науки и технологий , подчеркнул, что Вьетнам обладает обильным сырьем для пищевой промышленности «Халяль», таким как кофе, рис, морепродукты, специи, орехи, овощи и фрукты, что позволяет производить конечную продукцию, соответствующую стандартам «Халяль».

Продвижение сильных сторон вьетнамского сельскохозяйственного производства

Вьетнам имеет большое преимущество, поскольку страны Организации исламского сотрудничества (ОИС) импортируют больше всего 20 видов сельскохозяйственной продукции, включая кофе, рис, кешью, перец, свежие фрукты, обработанные пищевые продукты, кондитерские изделия, мед, корицу и фруктовый сок. Г-н Тран Ван Хиеп, вице-президент Ассоциации кешью Вьетнама, сообщил, что с 2022 по 2024 год экспорт орехов кешью на Ближний Восток достигнет около 400 миллионов долларов США в год, при этом объем экспорта ядер кешью превысит 60 000 тонн, что составит 8–13% от общего объема экспорта кешью Вьетнама. Такие крупные рынки, как ОАЭ, Турция, Саудовская Аравия, Ирак, Иордания, Иран и Египет, в 2024 году импортируют вьетнамские орехи кешью на сумму в десятки миллионов долларов США.

В 2024 году был зафиксирован впечатляющий рост экспорта многих вьетнамских сельскохозяйственных продуктов, таких как рис, кофе, кешью и перец. Г-н Рамлан бин Осман отметил, что если эти продукты будут соответствовать стандартам Халяль, они смогут глубже проникнуть на мусульманский рынок, где в настоящее время наблюдается большой разрыв между спросом и предложением на продукцию Халяль. Помимо сельскохозяйственной продукции, Вьетнам также имеет потенциал для развития индустрии халяльных услуг, особенно туризма. Признанный одним из лучших международных направлений с 2018 года, Вьетнам может развивать халяльные рестораны и услуги общественного питания для привлечения туристов-мусульман.

Мир стал свидетелем того, как многие немусульманские страны добились успеха на рынке халяльной продукции, рано раскрыв его потенциал. Австралия является крупнейшим экспортером говядины на Ближний Восток, Бразилия лидирует по производству халяльной птицы, а Япония и Южная Корея стремятся развивать халяльный туризм. В Юго-Восточной Азии Таиланд, несмотря на небольшое количество мусульманского населения, построил сильную экономику халяль, став одним из крупнейших в мире производителей халяльных обработанных продуктов питания под брендом «Кухня мира».

Чтобы реализовать свой потенциал, Вьетнаму необходимо перенять опыт этих стран и построить экосистему Халяль. Посол Али Акбар Назари подтвердил, что Иран готов сотрудничать с Вьетнамом, делясь опытом, ресурсами и правовыми системами в халяльной индустрии. Иран предложил поддержать создание процесса сертификации «Халяль», организовать учебные программы и семинары, а также помочь Вьетнаму создать систему «Халяль», соответствующую мировым стандартам. Желая расширить экспорт халяльной продукции в Западную Азию, Вьетнам может рассматривать Иран как стратегический мост.

Посол Королевства Марокко во Вьетнаме г-н Джамале Шуайби также предложил сотрудничество в области обмена профессиональными знаниями и создания инфраструктуры сертификации Халяль, такой как лаборатории и системы оценки инспекций. Марокко может стать мостом для вьетнамской халяльной продукции к рынкам Африки, Ближнего Востока и Европы, в то время как Вьетнам поддерживает поставки марокканской продукции в Юго-Восточную Азию. Г-н Шуайби подчеркнул необходимость формализовать сотрудничество посредством соглашений и меморандумов о взаимопонимании (МоВ) для гармонизации стандартов и упрощения процесса сертификации «Халяль», что будет способствовать двусторонней торговле.

Доц., д.м.н. Нгуен Хоанг отметил, что участие на рынке халяльной продукции не только помогает Вьетнаму диверсифицировать свой рынок и развивать туризм, но и открывает возможности для экспорта своей качественной продукции и привлечения финансовых инвестиций от международных и региональных корпораций. Это поможет предприятиям и населенным пунктам повысить свою конкурентоспособность и качество человеческих ресурсов, одновременно способствуя передаче технологий, особенно в области производства, переработки, хранения и транспортировки в соответствии со стандартами Халяль.

Чтобы воспользоваться этой возможностью, Вьетнаму необходимо создать комплексную экосистему халяльной продукции — от производства, переработки до сертификации и экспорта. Это включает в себя обучение кадровых ресурсов, создание системы сертификации «Халяль» на международном уровне и усиление продвижения торговли на мусульманских рынках. На конференции, организованной Министерством промышленности и торговли в начале апреля 2025 года на тему «Развитие торговли для расширения использования мирового рынка халяльной продукции», была подчеркнута роль торговых представительств Вьетнама за рубежом в поддержке предприятий, желающих выйти на рынок халяльной продукции.

До Хуонг

Источник: https://baochinhphu.vn/viet-nam-cua-ngo-chien-luoc-phat-trien-nganh-thuc-pham-halal-102250417171758978.htm