«Раскрытие» тайны древнего чая на горе Тамдао в Тхай Нгуене

Делегация ученых, экспертов чайной отрасли, репортеров и редакторов газеты Thai Nguyen выразила решимость пересечь гору, чтобы найти древние чайные деревья перед поездкой.

По словам опытных лесоводов, на вершине горы Тамдао в коммуне Ла Банг, округ Дай Ту, провинция Тхайнгуен, растет группа деревьев, которые, как полагают, являются древними чайными деревьями с большими корнями и предполагаемым возрастом в несколько сотен лет. Каждый раз, когда наступает сезон цветов, туманная вершина горы Тамдао становится ярко-желтой от цветов камелии. Эта информация побудила нас пересечь горы и леса, чтобы найти способ «раскрыть» тайну древнего чайного дерева...

Желтая камелия… вершина горы

Многократно пересекая гору, мы пришли к древнему чайному дереву на вершине горы Бонг, в коммуне Минь Тьен (Дай Ту), поэтому нам очень интересно обнаружить древние чайные деревья в провинции Тхай Нгуен. В 2020 году появилась первая информация о древнем чайном дереве на вершине Тамдао в коммуне Ла Банг (Дай Ту).

Местные лесники говорят, что во время сезона цветения во многих районах на вершине горы цветки чая опадают и желтеют некоторые уголки леса, после чего появляются сотни, тысячи плодов чая. Цветы и плоды этого чая очень похожи на чай средней полосы Тай Нгуен, что заставляет думать, что на вершине горы Тамдао растет много больших древних чайных деревьев.

На основании информации, предоставленной лесниками, в начале 2025 года властями коммуны Ла-Банг был проведен ряд обследований. Г-н Дуонг Ван Выонг, председатель Народного комитета коммуны Ла Банг, сообщил, что исследовательская группа коммуны Ла Банг отправилась на вершину горного хребта Тамдао и обнаружила популяцию из 18 больших деревьев и сотен маленьких деревьев, которые очень похожи на чайные деревья.

Популяция из 18 деревьев, предположительно, является крупными древними чайными деревьями; местные жители полагают, что им несколько сотен лет. Эта информация побудила нас объединиться и узнать правду о древнем чайном дереве.

8 часов в гору

Чтобы подтвердить подлинность древнего чайного дерева, мы связались с доц. ТС. Ха Зуй Труонг, директор Центра обучения и исследований по селекции растений и животных (Университет сельского и лесного хозяйства, Университет Тхай Нгуен) - подразделения, ответственного за реализацию проекта «Исследование, сохранение и развитие генетических ресурсов древних чайных деревьев горы Бонг, коммуны Минь Тьен, уезда Дай Ту, провинции Тхай Нгуен». В то же время свяжитесь с мастером Нгуен Тхи Хай, президентом Ассоциации чая Дай Ту, президентом Совета директоров кооператива чая Ла Банг. К делегации также присоединились г-н Труонг Туй Луан, вице-президент Ассоциации чая Дай Ту, представитель туристического бренда Thai Nguyen Adventure, и г-н Хуа Ван Тхинь, директор чайного кооператива La Bang.

Все были полны энтузиазма и страсти к изучению древних чайных деревьев, поэтому активно участвовали в организации поездки. В частности, мастер Нгуен Тхи Хай обладает обширными знаниями о чае и однажды вместе с исследовательской группой из коммуны Ла Банг отправился на вершину горы, чтобы найти древние чайные деревья. Г-н Труонг Туй Луан имеет опыт работы в лесу, он также путешествовал с делегацией коммуны Ла Банг и знает, как использовать специализированный GPS для поиска чайных деревьев.

Узнав, что мы собираемся подняться на гору, мастерица Нгуен Тхи Хай предупредила нас: чтобы добраться до древнего чайного дерева, журналистам придется непрерывно подниматься около 8 часов. Дорога пересекает горы, поднимается на скалы и имеет участки, проходящие близко к краю скал, что очень опасно. Кроме того, из-за большого расстояния, прибывая в пункт назначения вечером, всем необходимо брать с собой палатки и спальные мешки, чтобы переночевать в густом лесу, а спуститься с горы можно будет только на следующий день. Предполагается, что вместе с техникой, рабочим оборудованием и личными вещами каждому человеку придется нести через гору десятки килограммов, поэтому журналистам нужно быть достаточно здоровыми, чтобы иметь возможность отправиться в путь.

Члены делегации везли с собой большой багаж.

Хотя мы знали, что это очень трудно, утомительно и опасно, мы с большой решимостью не отказались от намерения найти древнее чайное дерево. В 7:30 утра в конце марта группа находилась у подножия горы Тамдао. У всех были большие рюкзаки с полным набором рабочих инструментов, спальные мешки и теплая одежда. Около 8 часов утра группа двинулась вверх по течению.

Поздней весной и ранним летом лесная дорога через гору Тамдао прекрасна, как картинка. Тропа идет вдоль ручья Кемь, который течет, словно лирическая прядь волос. Шум ручья в сочетании с щебетанием птиц заставляет людей чувствовать себя расслабленными и счастливыми. Однако, наряду с поэтической красотой, горная дорога полна трудностей и опасностей: захватывающие дух склоны, крутые обрывы и опасные края. Тропа возле ручья подвержена оползням, которые только и ждут, чтобы «поглотить» альпинистов-любителей.

И еще одна трудность: после более чем часа подъема участники группы были истощены, крутой склон в сочетании с 15-килограммовым рюкзаком на спине вызвали у некоторых участников мышечное напряжение, судороги, и им приходилось с трудом волочить ноги...

Группа обнаружила первое древнее чайное дерево в районе вершины горы Тамдао.

Преодолевая все трудности, около 16:00 все члены группы достигли вершины горы. Г-н Труонг Туй Луан использовал устройство GPS и определил, что эта местность находится недалеко от места, где появилось древнее чайное дерево. Вся группа сосредоточилась на поиске чайных растений. Во время прогулки господин Луан внезапно увидел дерево, похожее на чайное, поэтому он быстро раздвинул листья и направился к нему через лес.

- Ребята, это, кажется, древнее чайное дерево, - громко крикнул мистер Луан.

Вся группа бросилась к дереву, предположительно чайному. Доц. ТС. Ха Зуй Труонг провел исследование образцов ветвей и листьев и пришел к выводу, что это древнее чайное дерево, очень похожее на ценный сорт чая Шань.

С появлением первого чайного дерева постепенно приоткрылась «завеса тайны» древней популяции чайных деревьев.

Первое чайное дерево

Мастер Нгуен Тхи Хай поделилась: «Во время поездки в начале этого года мы поднялись на вершину горы, чтобы найти древнее чайное дерево, но на этот раз по дороге мы обнаружили еще одно древнее чайное дерево. Это чайное дерево было найдено впервые. И поскольку оно расположено далеко от пограничного знака двух провинций Тхай Нгуен и Туен Куанг, это, как установлено, самое близкое к коммуне Ла Банг древнее чайное дерево на сегодняшний день».

Доц. ТС. Ха Дуй Труонг (справа) и г-н Труонг Туй Луан осматривают древние чайные деревья.

Обнаружив чайное дерево, г-н Луан использовал GPS, чтобы определить его местоположение. Г-н Луан сказал: «До границы провинций Тхай Нгуен и Туен Куанг нам еще около ста метров лесной дороги. Эта территория принадлежит коммуне Ла Банг, округу Дай Ту и является восточным берегом хребта Там Дао. Это значит, что это дерево принадлежит провинции Тхай Нгуен».

После осмотра чайных плантаций доцент. ТС. Ха Зуй Труонг оценил: «Мы взяли образцы листьев, веток, почек и изначально определили, что они очень похожи на сорт чая Шань. В частности, побеги бамбука чайного дерева очень похожи на побеги бамбука чая Шань. Это первое найденное чайное дерево имеет высоту 12–13 м, окружность основания, измеренная на расстоянии 20 см от основания, составляет 88 см, а его возраст оценивается в более чем 150 лет».

Доц. ТС. Ха Зуй Труонг измеряет размер первого обнаруженного чайного дерева

Чай сорта Шань

Продолжая путь к вершине горы Тамдао, исследовательская группа обнаружила популяцию древних чайных деревьев. Доц. ТС. Ха Зуй Труонг сказал: «Группа обнаружила 18 деревьев с окружностью основания около 80–150 см. С помощью образцов листьев и чайных почек мы определили, что все эти деревья являются сортом чая, склоняющимся к очень ценному сорту чая Шань, возможно, зеленому или белому чаю Шань, который обычно растет на высоте более 1200 м над уровнем моря. Однако, чтобы определить, к какому сорту чая Шань принадлежит эта популяция чая, необходимо секвенировать геном для наиболее точной оценки».

Также по словам доцента. ТС. Ха Зуй Труонг, что касается возраста дерева, то путем обследования и измерения некоторых показателей, особенно окружности основания, для деревьев с окружностью 100 - 150 см возраст дерева составляет более 200 лет; Дерево с окружностью более 80 см, возраст дерева более 150 лет. Таким образом, первоначальное ощущение таково, что большинству обнаруженных чайных деревьев более 200 лет, но для точной оценки возраста дерева мы должны использовать научный метод бурения, чтобы просверлить отверстие до центра ствола дерева и определить его возраст.

Репортер газеты Thai Nguyen, ученый и эксперт по чаю рядом с древним чайным деревом

Во Вьетнаме чай Шань в настоящее время часто представляет собой древнее дерево, произрастающее во многих провинциях, таких как Хазянг, Баккан, Дьенбьен, Лаокай и Йенбай. Дерево вырастает на высоту от нескольких метров до десятков метров, и при сборе чая приходится взбираться на дерево. Во многих местах растут чайные деревья, которые не под силу обнять нескольким людям, а их возраст составляет сотни и тысячи лет. Шаньский чай обычно произрастает в районах с высотой над уровнем моря более 1200 м, прохладным климатом, покрытых облаками.

Продолжая исследование, команда обнаружила, что чайные почки, также известные как побеги чайного бамбука, имеют уникальную форму — похожую на форму когтя дракона. Мастер Нгуен Тхи Хай сказал: «Мы считаем, что это очень ценный чай Шан Монг Ронг».

Многие члены исследовательской группы считают, что это очень ценный чай сорта «Шань Монг Ронг». На фото: почки или бамбуковые побеги древних чайных деревьев.

«Коготь дракона» — знаменитый чай. Название «Коготь дракона» происходит от того, что он похож на коготь дракона. Во Вьетнаме этот чай сорта Шан растет спорадически в некоторых районах, в основном в провинции Хазянг, на высоте более 1300 м, с зимней температурой воздуха ниже 10 градусов по Цельсию и летней температурой ниже 20 градусов по Цельсию. Почки чая Шань собирают один раз в год зимой. При соблюдении вышеперечисленных условий чай «Коготь дракона» в полной мере насыщается полезными веществами, приносит пользу здоровью, помогает предотвратить многие заболевания, является сильным антиоксидантом...

Древний чай Нуи Бонг - Там Дао: 2 сорта с различными морфологическими характеристиками

Исследовательская группа использовала бамбуковые трубки для заваривания древнего чая на туманной вершине Тамдао.

Проводя исследование древних чайных деревьев на вершине горы Бонг, коммуны Минь Тьен, района Дай Ту, доцент увидел это древнее чайное дерево на вершине Там Дао. ТС. Ха Зуй Чыонг обнаружил, что два сорта чая различаются по морфологии листьев.

Доц. ТС. Ха Зуй Труонг проанализировал: «Недавно обнаруженный древний чай на вершине Тамдао имеет заглубленные зубчатые листья, чайные почки имеют форму побегов бамбука и покрыты твердой оболочкой, также известной как побеги бамбука, в то время как чай с горы Бонг имеет четкие и редкие зубчатые зубцы, образующие обычные чайные почки. Чайные листья на горе Тамдао имеют толстые листья, в то время как чай с горы Бонг имеет длинные, тонкие листья и заостренные кончики. Сначала я думал, что эти два сорта различаются по морфологии, однако, чтобы определить наиболее точное различие, необходимо секвенировать источник гена».

Мастер Нгуен Тхи Хай добавил: «Я также обследовал чайные районы горы Бонг и горы Тамдао и обнаружил, что чайные деревья в этих двух районах отличаются. Чайные деревья в горе Тамдао имеют почки, очень большие чайные почки, в мешочке с маленькими почками, которые выглядят иначе, чем чайные деревья в горе Бонг, у которых почки как у обычного чая. Глядя на ствол дерева, мы видим, что внешняя сторона чайных деревьев в горе Тамдао имеет красно-розовый цвет коры, в то время как чайные деревья в горе Бонг имеют бело-зеленый цвет».

Члены исследовательской группы попробовали чай и обсудили вкус чая, приготовленного из древних побегов чайного дерева.

Ученые и эксперты чайной отрасли определили, что древняя популяция чайных деревьев на вершине горы Тамдао имеет иную морфологию листьев и почек по сравнению с горой Бонг, поэтому в ближайшее время необходимо провести научные исследования для определения разновидности и генетического источника дерева. Ранее Научный совет провинции Тхай Нгуен одобрил тему «Исследование, сохранение и развитие генетических ресурсов древних чайных деревьев горы Бонг, коммуны Минь Тьен, уезда Дай Ту, провинции Тхай Нгуен». Продолжаются исследования по определению генетического источника древнего чая Нуи Бонг.

С открытием древней популяции чайных деревьев на горе Тамдао, чтобы сделать наиболее точные выводы, ученые и эксперты по чаю предлагают провинции Тхай Нгуен вскоре провести научное исследование генетических ресурсов древних чайных деревьев на вершине Тамдао в провинции Тхай Нгуен. На этой основе вскоре следует превратить популяцию деревьев в культурно-исторические деревья, чтобы сохранить и популяризировать драгоценную ценность чайных деревьев.

По мнению многих ученых, открытие древней популяции чайных деревьев на горе Тамдао, в коммуне Ла Банг (Дай Ту), имеет большое значение. Это предпосылка для исследования с целью оценки истории появления чайного дерева в Тхай Нгуене.

Туберкулез (по данным газеты Thai Nguyen)

Источник: https://baohaiduong.vn/ven-man-bi-an-che-co-nui-tam-dao-thuoc-dia-phan-thai-nguyen-408322.html