Роль сельскохозяйственного развития в устойчивом производстве кофе в Дак Нонге

Во всей провинции 25 видов кофейных продуктов от 21 предприятия получили сертификат OCOP, из которых 6 продуктов получили 4 звезды, а 19 продуктов получили 3 звезды. Приведенные выше результаты показывают, что роль мероприятий по распространению сельскохозяйственных знаний чрезвычайно важна для получения передовых научных и технологических достижений, содействуя фермерам, кооперативам и предприятиям в применении науки и технологий в производстве, способствуя устойчивому развитию кофейной промышленности провинции.

Специалисты по распространению сельскохозяйственных знаний в провинции Дакнонг обсуждают с людьми вопросы устойчивого выращивания кофе.

В последнее время сектор распространения сельскохозяйственных знаний провинции Дакнонг регулярно получает передовые научные и технические достижения, а затем передает их населению посредством создания моделей и проектов устойчивого производства кофе. Как правило, в период 2021–2023 годов Провинциальный центр сельскохозяйственного просвещения и семян сельскохозяйственного и лесного хозяйства внедрял модель производства органического кофе с прослеживаемостью и связью с цепочкой создания стоимости на площади 10 гектаров в 10 домохозяйствах в коммунах Тан Тхань и Нам Нунг (округ Кронг Но). По результатам оценки 8/10 гектаров модельной площади получили сертификат Vietnam Organic со средней урожайностью 3,2 тонны/га и прибылью 167 879 000 донгов/га, что на 38 268 500 донгов/га больше, чем у кофейных плантаций массового производства.

Благодаря результатам модели фермеры осознали преимущества выращивания органического кофе, тем самым изменив свои методы ведения сельского хозяйства, перейдя на производство органического кофе для улучшения качества продукции, что обеспечивает более высокую экономическую эффективность по сравнению с традиционным производством кофе; создание устойчивой экосистемы, создание условий для процветания полезных микроорганизмов в почве, улучшение почвенной среды благоприятным образом, помощь растениям в усвоении максимального количества питательных веществ, повышение плодородия почвы, сокращение выбросов парниковых газов, здоровые растения, ограничение использования химических препаратов и инвестирование в удобрения для растений, создание чистой продукции, обеспечение качества в соответствии со стандартами и экологичность, хорошее обслуживание экспортных нужд.

В 2024 году в районе Дак Глонг Провинциальный центр сельскохозяйственного просвещения и семян сельскохозяйственных и лесных культур создал и разработал модель совмещения культур некоторых фруктовых деревьев в кофейных плантациях в масштабе 10 гектаров/10 участвующих домохозяйств. Модель помогает людям изменить свои привычки и отказаться от выращивания чистых деревьев без тени, а вместо этого сажать фруктовые деревья в дуплах кофейных деревьев, пораженных вредителями и имеющих низкую урожайность. Совмещение некоторых плодовых деревьев в кофейных садах помогает людям увеличить доход, стабилизировать производительность и развивать устойчивое производство кофе. Производители, участвующие в модели, высоко ее оценивают и надеются, что модель будет тиражироваться.

Для улучшения сортов, повышения урожайности и качества кофе в 2022 году Провинциальный центр сельскохозяйственного развития и семян сельскохозяйственного и лесного хозяйства выбрал район Дакрлап и город Джиа Нгиа для внедрения Модели устойчивой пересадки кофейных деревьев с целью адаптации к изменению климата. Модель была развернута на площади 2 гектара, в ней приняли участие 4 домохозяйства, которые установили целую передовую водосберегающую систему орошения для кофейного сада.

По оценкам фермеров, использование ирригационной системы позволило сэкономить 30% поливной воды и 70% труда по поливу. Благодаря этому значительно сокращаются затраты на пересадку и уход. Благодаря этой модели люди узнают, как правильно размещать смешанные культуры в саду, снижая конкуренцию за питательные вещества и свет, способствуя улучшению процесса фотосинтеза растений. В то же время усовершенствованная система орошения экономит воду, поливает точно и обеспечивает необходимое количество воды, тем самым способствуя защите водных ресурсов для общины и общества. Модель постепенно изменила традиционные методы производства на ответственное производство, связанное с применением новых технических достижений, адаптируясь к изменению климата в текущий период.

В 2020 году в округах Туйдук, Дакрлап, Даксонг и Дакмил Провинциальный центр сельскохозяйственного распространения знаний и семеноводства сельского и лесного хозяйства принял решение внедрить передовую водосберегающую модель орошения с использованием дождевого распыления у основания кофейных деревьев на площади 14 гектаров, в которой приняли участие 16 домохозяйств, а общая стоимость внедрения составила более 632 млн донгов. На сегодняшний день установлено 13/14 гектаров и принято 7/7 гектаров модели. При приемке модель соответствовала техническим требованиям, таким как: каждая форсунка аккуратно опрыскивает кофейное дерево, расход воды на дерево составляет 70 литров/час, погружная башня работает хорошо; помочь людям сэкономить воду для орошения, удобрения, рабочую силу, топливо и изменить традиционные методы производства.

В 2023 году за счет средств Национальной целевой программы по устойчивому сокращению бедности Провинциальный центр сельскохозяйственного просвещения и семян сельскохозяйственного и лесного хозяйства успешно реализовал проект поддержки производства кофе сорта робуста на этапе ведения бизнеса, развернутый в коммунах Дак Плао, Дак Ха (район Дак Глонг) и Дак Нго (район Туй Дук) с участием 245 домохозяйств, в основном этнических меньшинств.

Домохозяйства, участвующие в проекте, прошли обучение по методам и получили руководство по работе в саду, что способствовало изменению старых, неэффективных методов ведения сельского хозяйства и переходу к применению науки и технологий в устойчивом производстве кофе с целью повышения производительности, качества, увеличения доходов и улучшения уровня жизни. С тех пор урожайность кофе выросла со 100 до 200 кг кофейных зерен/га (что оценивается в 10–20 млн донгов/га) по сравнению с тем периодом, когда домохозяйства не участвовали в проекте, и сады хорошо разрослись. Благодаря достигнутым результатам система распространения сельскохозяйственных знаний Дак Нонг подтвердила свою роль, функцию и задачу, внеся важный вклад в устойчивое развитие кофейной промышленности.

По данным Центра сельскохозяйственного развития и семеноводства провинции Дакнонг, для дальнейшего повышения качества, ценности и устойчивого развития кофейной промышленности в ближайшее время департаментам, филиалам, районам и городам необходимо будет проводить пропагандистскую работу и мобилизовать людей для применения устойчивого земледелия в соответствии с международными стандартами; Содействовать пересадке и улучшению кофейных плантаций, а также внедрять в производство высокоурожайные, высококачественные сорта, адаптированные к изменению климата; Применение научно-технических достижений в области посадки, ухода, сбора урожая, предварительной обработки, переработки и сохранения кофе в устойчивой и безопасной цепочке поставок кофе, связанной с охраной окружающей среды, содействие продвижению Проекта по реструктуризации сельскохозяйственного сектора в направлении увеличения добавленной стоимости, адаптации к изменению климата и устойчивого развития провинции Дакнонг к 2020 году с перспективой до 2030 года и Проекта по планированию высокотехнологичных сельскохозяйственных зон в провинции Дакнонг к 2030 году с перспективой до 2035 года в качестве основы для развития отрасли в последующие годы.

Источник: https://baodaknong.vn/vai-tro-khuyen-nong-trong-san-xuat-ca-phe-ben-vung-tai-dak-nong-234766.html