Личи, экспортированные в США, остаются свежими и вкусными после 25 дней транспортировки морем

Утром 25 июня г-н Нгуен Мань Хьеу, руководитель кафедры технологий сельского хозяйства и консервирования пищевых продуктов Института сельскохозяйственной механики и послеуборочных технологий, подтвердил, что первая партия личи, экспортированная в США морем после 25 дней транспортировки, прошла таможенную очистку и поступила в продажу в супермаркетах штата Орегон.

Vải thiều xuất khẩu sang Mỹ, đi tàu biển 25 ngày vẫn tươi ngon - Ảnh 1. — Вьетнамские личи, проведшие 25 дней в море, теперь продаются в супермаркетах Орегона, США.

По словам г-на Нгуен Мань Хьеу, для того чтобы удовлетворить требования рынков США и некоторых других стран по ограничению использования серы для обработки и сохранения экспортируемых фруктов, Институт сельскохозяйственной механики и послеуборочных технологий исследовал и разработал препарат V-treat. Этот продукт производится исключительно из пищевых органических кислот, а также обрабатывается и упаковывается для продления срока годности фруктов.

Стремясь экспортировать личи морским путем в США, в этом году акционерное общество RYB и его партнер Dragonberry (США) пригласили экспертов из Института сельскохозяйственной механики и послеуборочных технологий для координации работы со специалистами из Израиля с целью тестирования контейнера с личи из Бакзянг , экспортируемого в США.

«Израильские эксперты вылетели прямо в США, чтобы осмотреть и оценить качество этой партии. Свежие личи, обработанные средством V-treat после 25 дней в море, по-прежнему имеют естественный цвет и вкус, более близкий к личи, только что сорванным с дерева, чем другие виды обработки, предложенные израильскими и вьетнамскими экспертами в этом экспортном испытании», - сказал г-н Хиеу.

По словам г-на Хьеу, перед упаковкой личи погружают в раствор, содержащий V-treat, чтобы продлить срок хранения до 35 дней, сохранив при этом их свежесть. Этот продукт может полностью заменить серу при переработке личи на экспорт. Стоимость переработки личи этим продуктом составляет около 1 млн донгов за тонну.

«Этот успех открывает новое направление в экспорте личи из Вьетнама, помогая компаниям перевозить большие партии по морю, при этом транспортные расходы во много раз ниже, чем по воздуху. Однако для стабильного экспорта личи на рынок США необходимо иметь упаковочный цех прямо в районе выращивания и установку по облучению прямо в Ханое , чтобы помочь компаниям сократить время и транспортные расходы», — сказал г-н Хиеу.