Отслеживание источника предполагаемого пищевого отравления у 37 человек

Департамент безопасности пищевых продуктов ( Министерство здравоохранения ) сообщил, что в подразделение поступила информация о предполагаемом случае пищевого отравления, вызванного употреблением хлеба, в результате которого были госпитализированы 37 человек, в том числе 33 ученика средней школы Тан Тук, района Бинь Чань, города Хошимин.

Сразу после этого Департамент безопасности пищевых продуктов направил официальное сообщение с просьбой к Департаменту безопасности пищевых продуктов города Хошимин дать указание больницам, в которых проходят лечение пациенты, сосредоточить все ресурсы на активном лечении пациентов, а не наносить ущерб их здоровью и жизни, а при необходимости запросить поддержку для профессиональной консультации в больницах более высокого уровня.

Расследуйте и определите причину предполагаемого отравления в соответствии с правилами, отследите происхождение пищевых продуктов, предположительно вызвавших отравление, отберите пробы и образцы пищевых продуктов для проведения испытаний с целью выявления причины.

Пациентам оказывалась неотложная помощь и проводилось наблюдение после употребления хлеба. (Фото: Фуонг Ле)

Департамент безопасности пищевых продуктов потребовал временного приостановления деятельности учреждений, подозреваемых в отравлении, проведения расследования соблюдения учреждениями правил безопасности пищевых продуктов, строгого реагирования на нарушения правил безопасности пищевых продуктов (если таковые имеются) и обнародования результатов для оперативного оповещения общественности.

Департаменту безопасности пищевых продуктов города Хошимин необходимо усилить пропаганду и руководство для предприятий уличного производства и торговли продуктами питания, предприятий общественного питания и коллективных кухонь с целью обеспечения условий гигиены и безопасности пищевых продуктов, строгого внедрения управления происхождением пищевых ингредиентов, трехэтапной проверки пищевых продуктов, хранения образцов пищевых продуктов и соблюдения гигиены на этапах обработки.

Пропаганда и обучение людей знаниям о безопасности пищевых продуктов и мерах профилактики и борьбы с пищевыми отравлениями с целью повышения осведомленности, изменения поведения и привычек, не обеспечивающих безопасность пищевых продуктов при выборе и использовании продуктов питания, а также отказа от использования продуктов питания неизвестного происхождения, маркировки или источника.

К 2025 году усилить контроль и пресечение нарушений для предотвращения пищевых отравлений и заболеваний пищевого происхождения в этом районе.

Источник: https://cand.com.vn/y-te/truy-xuat-nguon-goc-nghi-gay-ngo-doc-thuc-pham-cho-37-nguoi--i763621/