Знания об эксплуатации и переработке гнезда Саланганес в Кханьхоа являются нематериальным наследием.

(NLDO) - Министерство культуры, спорта и туризма признает знания по эксплуатации и переработке гнезд Саланганес в провинции Кханьхоа в качестве национального нематериального культурного наследия.

Департамент культуры и спорта провинции Кханьхоа сообщил, что Министерство культуры, спорта и туризма только что приняло решение о включении народных знаний, традиционных ремесел и знаний по эксплуатации и переработке гнезда Саланганес провинции Кханьхоа в список национального нематериального культурного наследия.

Профессия добычи и обработки птичьих гнезд в Кханьхоа имеет почти 700-летнюю историю (1328 - 2024 гг.) и тесно связана с обычаями и верованиями в знак благодарности основателю Ле Ван Дату, Святой Матери Ле Тхи Хуен Чам и предшественникам, которые основали и развили профессию добычи и обработки птичьих гнезд, которая сохраняется и практикуется в современной жизни.

Церемония поклонения проводится с целью почтить и выразить благодарность Предкам, Святой Матери и предшественникам индустрии строительства птичьих гнезд на острове Ласточек Хон Ной.

Это признание подтверждает важную историческую, культурную и экономическую ценность индустрии птичьих гнезд для Кханьхоа в частности и Вьетнама в целом, и в то же время создает правовую основу для поколений, чтобы продолжать сохранять и развивать это наследие.

Это также является предпосылкой для того, чтобы в будущем Кханьхоа создала досье для признания фестиваля «Гнездо Саланганес» в Кханьхоа национальным нематериальным культурным наследием.

Преемником предка стал Ан Фу Су Бинь Кханг Ле Ван Куанг, потомок предка Ле Ван Дата в 21-м поколении, а его дочь Ле Тхи Хуен Чам — гранд-адмирал флота Тэйшона — взяла на себя миссию по защите и развитию островов Птичье гнездо.

Компания Khanh Hoa Salanganes Nest Company — это место, где собираются поколения мастеров и передается наследие, а также это подразделение, которое поддерживает и организует ежегодный фестиваль Khanh Hoa Salanganes Nest Festival — типичное культурное мероприятие, посвященное ценности вьетнамской индустрии гнездования саланган.

В настоящее время компания Khanh Hoa Salanganes Nest Company управляет 33 островами с гнездами саланган и 173 пещерами с гнездами саланган в море Кханьхоа, установив рекорд по самому большому количеству островов с гнездами саланган, самому большому производству гнезд саланган в Азии и поставив азиатский рекорд по производству продукции из гнезд саланган Кханьхоа в качестве специального подарка Кханьхоа.

Khanh Hoa Salanganes Nest — единственное государственное предприятие в стране, занимающееся производством и продажей гнезд саланган, получившее статус Национального бренда.

Компания Khanh Hoa Salanganes Nest Company занимается производством натуральных гнезд саланган с островов в море Кханьхоа.

Птичье гнездо — ценный продукт природы. Короли династии Нгуен считали птичьи гнезда национальным богатством.

В настоящее время качество гнезд островных птиц, поставляемых из Вьетнама, пользуется популярностью у покупателей по всему миру. Это ценное блюдо, пропитанное самобытностью родины Кханьхоа.

Источник: https://nld.com.vn/tri-thuc-khai-thac-va-che-bien-yen-sao-khanh-hoa-la-di-san-phi-vat-the-196241211211136053.htm