Ферма Bustanica в ОАЭ , входящая в состав Emirates Crop One, производит 3 тонны зелени в день на своей площади в 10 000 м2.
Вертикальные фермы Бустаницы позволяют экономить больше земли и воды по сравнению с традиционными фермами. Фото: CNA
Изменение климата затрудняет традиционную сельскохозяйственную деятельность , вынуждая предприятия искать новые решения для устранения коренных причин. Bustanica — крупнейшая в мире вертикальная ферма в Дубае. Ее продукция представлена в меню рейсов Emirates, а овощи можно приобрести во многих супермаркетах Объединенных Арабских Эмиратов (ОАЭ). На ферме Bustanica площадью 10 000 м² ежедневно выращивается 3 тонны зелени в условиях контролируемой температуры, влажности, воды и питательных веществ. По данным CNA , ферма использует значительно меньше земли и воды по сравнению с традиционными фермами.
«Для производства такого же количества листовой зелени потребуется почти 470 000 квадратных метров земли, что примерно вдвое больше площади международного аэропорта Дубая», — сказал Ферас Аль Суфи, генеральный директор компании Emirates Crop One, которая реализует этот проект.
Ферма работает уже почти год, используя на 95% меньше воды, чем обычная ферма. В стране с дефицитом воды, такой как ОАЭ, где большая часть водоснабжения поступает от энергоемких опреснительных установок, снижение потребления воды уменьшает нагрузку на электросети и ограничивает выбросы. «Обычно для производства одного килограмма салата требуется 370 литров воды. Между тем, на ферме «Бустаника» нам нужно всего 15-17 литров», — сказал Аль-Суфи. По его оценкам, «Бустаника» экономит около 200 миллионов литров воды в год.
Это не единственная компания, продвигающая выращивание овощей в закрытых помещениях в ОАЭ. Компания Alesca Life, специализирующаяся на сельскохозяйственных технологиях, строит автоматизированные вертикальные фермы для выращивания листовой зелени и предоставляет решения для управления фермерскими хозяйствами. Фермы, оснащенные светодиодным освещением и различными индивидуальными системами орошения и мониторинга, напоминают морские контейнеры и отличаются гибкой модульной конструкцией. Хотя головная компания Alesca Life базируется в Сингапуре, она также работает в Китае, Японии и ОАЭ. За последнее десятилетие компания поставляла технологии клиентам в этих странах и в Саудовской Аравии.
Компания Food Tech Valley, один из клиентов проекта, подписала на конференции COP28 соглашение о создании «гигафермы» площадью 83 613 м², которая будет выращивать 3 миллиона килограммов продуктов питания в год, что эквивалентно 2 миллиардам растений. Ожидается, что их замкнутая система позволит исключить пищевые отходы и экономить воду до такой степени, что ей не потребуется подключаться к центральному водоснабжению или использовать грунтовые воды. Начало строительства запланировано на следующий год, а ввод в полную эксплуатацию — на 2026 год.
Продовольственная безопасность и устойчивое развитие являются ключевыми проблемами для ОАЭ, страны Персидского залива, которая импортирует 83% продовольствия. ОАЭ стремятся стать мировым лидером в области продовольственной безопасности к середине XXI века. Они сталкиваются с теми же целями и проблемами, что и Сингапур, страна, которая импортирует около 90% продовольствия и также полагается на высокотехнологичные фермы и передовые методы ведения сельского хозяйства для увеличения производства.
Ан Кханг (по данным CNA )
Ссылка на источник
Комментарий (0)