Первая органическая свиноферма Mong Cai в Куангнине

Свиноферма Mong Cai кооператива Van Thanh Phat (район Хай Йен, город Монг Кай) получила первый органический сертификат в провинции Куангнинь.

Свиноферма Mong Cai кооператива Van Thanh Phat (район Хай Йен, город Монг Кай) получила первый органический сертификат в провинции Куангнинь.

На протяжении многих лет свинина Монг Кай является популярным продуктом OCOP в Куангнине. Это ценная местная порода свиней, но в какой-то момент она находилась под угрозой исчезновения из-за скрещивания с другими породами свиней.

В период 2021–2025 годов Департамент науки и технологий провинции Куангнинь совместно с Вьетнамской сельскохозяйственной академией реализует проект «Сохранение генетических ресурсов свиней породы Монгкай в провинции Куангнинь». Основная цель проекта — восстановление и развитие чистопородного поголовья свиней породы Монг Кай путем применения генетических технологий, вспомогательных репродуктивных технологий и технологий питания.

Модель органического свиноводства Монг Кай кооператива Ван Тхань Фат (район Хай Йен, город Монг Кай). Фото: Нгуен Тхань.

На площади в 3 гектара кооператив Van Thanh Phat (округ Хай Йен, город Монг Кай) создал модель выращивания органических свиней породы Монг Кай и производства племенных животных гарантированного качества для поставок на рынок.

Г-жа Данг Тхи Лиен, директор кооператива Van Thanh Phat, отметила, что кооператив является пионером в свиноводстве в соответствии с японскими органическими стандартами JAS (Японский сельскохозяйственный стандарт) — одними из самых строгих стандартов, признанных во всем мире за качество и устойчивость. «Мы стремимся поставлять высококачественную продукцию, сохраняя при этом модель органического земледелия, которая оказывает положительное влияние на здоровье человека и окружающую среду», — поделилась г-жа Лиен.

Японский органический стандарт JAS представляет собой комплексную систему управления качеством, которая включает уход за животными, использование органических кормов и естественные методы выращивания свиней. Кооператив строго соблюдает требования этого стандарта, гарантируя, что каждый этап производственной цепочки соответствует самым высоким критериям качества и безопасности.

«Свиньи породы Монг Кай кооператива питаются только продуктами, выращенными на ферме, никакой внешней пищи не привозят. В состав корма входят овощи и клубнеплоды, такие как маниока, кукуруза, маранта, а также некоторые фрукты, такие как бананы, джекфрут, манго... в сочетании с морской рыбой, чтобы создать корм, который обеспечивает питательные вещества и соответствует органическим стандартам», - подчеркнула г-жа Лиен.

В настоящее время кооператив Van Thanh Phat не только поставляет безопасную и качественную пищу, но и стремится поддерживать баланс с окружающей средой, не используя химикаты и антибиотики в процессе свиноводства.

Сертификат на органическую продукцию свиноводства Монг Кай кооператива Ван Тхань Фат. Фото: Нгуен Тхань.

Г-жа Чу Тхи Тху Тхуй, глава департамента животноводства и ветеринарии провинции Куангнинь, сказала, что в провинции Куангнинь есть ряд пород скота, к которым можно применять методы органического земледелия, например, свиньи породы Монг Кай и куры породы Тянь Йен. «Свиньи Монг Кай — это порода скота, подходящая для традиционных методов ведения сельского хозяйства, поэтому они подходят и для органического земледелия. Органическая модель разведения свиней Монг Кай кооператива Van Thanh Phat является предпосылкой для расширения моделей органического земледелия в будущем», — поделилась г-жа Туй.

Ежегодно кооператив Van Thanh Phat продает более 500 свиней породы Монг Кай, в том числе 100 органических свиней породы Монг Кай. При цене продажи 250 000 донгов за кг органической свинины и 1,5–2 млн донгов за племенную свинью свиноферма г-жи Льен в Монг-Кай получает доход в сотни миллионов донгов.

Г-жа Нгуен Тхи Хай, заместитель начальника экономического департамента города Монгкай, сообщила, что город сосредоточен на создании цепочки, связывающей свиней Монгкай от разведения до выращивания товарных свиней, переработки и потребления продукции.

Город Монгкай всегда поддерживает предприятия и кооперативы в участии в ярмарках и содействии внутренней и международной торговле. Город намерен добиться того, чтобы свиньи породы Монг Кай получили сертификат OCOP с 5-звездочным рейтингом и стали популярным местным сельскохозяйственным продуктом.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-nuoi-lon-mong-cai-huu-co-dau-tien-o-quang-ninh-d408411.html