Блюдо с лапшой из сома от отеля Majestic Saigon
Конкурс является новинкой фестиваля этого года. Результаты голосования были подведены из 40 изысканных блюд, представляющих в общей сложности более 400 блюд от подразделений, участвующих в фестивале. В состав жюри конкурса входят опытные кулинарные эксперты, опытные преподаватели кулинарного искусства и представители оргкомитета фестиваля туристической зоны Ван Тхань.
Члены жюри по очереди посещали каждое место проведения конкурса, чтобы насладиться декоративным искусством, затем дегустировали блюда и слушали, как конкурсанты представляли свои искусно приготовленные блюда, демонстрируя креативность в подаче, а также страсть и любовь к блюдам своей родины.
Путешествие по открытию и дегустации 40 блюд, представляющих подразделения, можно рассматривать как интересный кулинарный тур для судей по стилям, вкусам и ингредиентам блюд, пронизанных самобытностью трех регионов: Северного, Центрального и Южного.
Королевский соленый рис — рис, который в древние времена подавали королю.
Судьи единогласно объявили результаты «Топ-10 блюд, которые обязательно нужно попробовать на фестивале».
Названия блюд победителей (расположены случайным образом, а не в порядке рейтинга) следующие: жареная свинина с листьями мак мате (курорты Сайгон - Ba Be и Сайгон - Ban Gioc), тушеные с китайскими травами глаза тунца (отель Сайгон - Phu Yen), хойан као лау (отель Saigontourane), жареная колбаса из угря из Нгеана (отель Сайгон - Kim Lien), королевский соленый рис (отель Сайгон - Morin), фо с курицей из далатского артишока (отель Сайгон - Da Lat), травяная свиная вермишель (отель Rex Saigon), вермишель из окуня Majestic (отель Majestic Saigon), салат из сельди (курорт Сайгон - Phu Quoc) и страусиные сухожилия, тушеные с женьшенем (туристическая зона Van Thanh).
Глаза тунца, тушенные с китайскими травами из Сайгона - отель Phu Yen
Г-н Чием Тхань Лонг — кулинарный эксперт, глава жюри конкурса — поделился: «Благодаря конкурсу мы поняли, что участвующие подразделения тщательно изучили региональную кухню, чтобы выразить кулинарную культурную самобытность своей местности.
Организация конкурса с голосованием за 10 лучших блюд, которые обязательно нужно попробовать, также является хорошей идеей организаторов фестиваля этого года. Это можно рассматривать как предложение посетителям легко находить и выбирать блюда из более чем 400 блюд, представленных на фестивале.
Среди критериев голосования мы особо выделяем такие, как вкус, привлекательность, красивое оформление и, в особенности, наличие типичного местного и регионального вкуса.
Десять подразделений, чьи блюда вошли в «Топ-10 блюд, которые обязательно нужно попробовать на Фестивале культуры еды и напитков Saigontourist Group 2024», были отмечены организаторами памятной табличкой, которая была вывешена перед стендом подразделения.
Это также «опознавательный знак», позволяющий посетителям фестиваля узнавать, пробовать и пробовать выбранные блюда, а также свои любимые блюда и напитки.
Жареная колбаса из угря из Нге Ан из Сайгона - Kim Lien Hotel
Фестиваль организован Saigon Tourist Group и открыт для публики с 16:00 до 22:00 каждый день, непрерывно с 28 по 31 марта 2024 года в туристической зоне Ван Тхань, город Хошимин.
На фестивале опытные шеф-повара из более чем 40 4-5-звездочных отелей и курортов корпорации, а также ряда партнеров представили публике свыше 400 региональных деликатесов на более чем 40 кулинарных стендах, расположенных в трех регионах: Северном, Центральном и Южном. Среди них много уникальных и вкусных блюд, впервые представленных на фестивале.
Посетители фестиваля приходят не только «поесть», но и имеют возможность погрузиться в пространство, наполненное праздничной атмосферой, пронизанной культурной самобытностью трех регионов. Наряду с кулинарным пространством здесь есть зона «реальной сцены» традиционных ремесленных деревень, зона народных игр и представлений традиционных видов искусства в стиле передвижного шоу.
В частности, в зоне ремесленной деревни, где изготавливают более 50 видов народных пирожных, посетители могут свободно научиться заворачивать листья, выпекать, готовить на пару, жарить пирожные вместе с мастерами, научиться делать вермишель, плести шляпы, делать рисовую бумагу, печь рисовые крекеры, варить вино и готовить пирожные фу-лин.
Эти интерактивные мероприятия организуются для посетителей, которые могут бесплатно попробовать блюда и насладиться праздничной атмосферой, доступной только на фестивале.
Травяная свиная вермишель от Rex Hotel Saigon
Чтобы принять участие в Фестивале еды и культуры Saigontourist Group 2024 , посетители могут приобрести входные билеты с купонами на использование услуги, которые можно приобрести непосредственно у въездных ворот туристической зоны Ван Тхань. Стоимость комплексного билета составляет 200 000 донгов для взрослых, дети ростом до 1,4 м проходят бесплатно.
Для получения дополнительной информации обращайтесь: Туристическая зона Ван Тхань: 0901 889 705; или позвоните на горячую линию : 0901 889 709 - 0868 769 064.
Источник
Комментарий (0)