Гигантская пресноводная креветка открывает путь к обогащению фермеров в низинных районах

От традиционного выращивания белого амура и карпа, требующего значительных инвестиций в отруби и семена, некоторые фермеры провинции в последнее время обратились к модели выращивания гигантских пресноводных креветок. Это вид морепродуктов, который легко выращивать, который требует небольших инвестиционных затрат, удобен в потреблении и имеет высокую экономическую ценность.

Низкая стоимость, легко поднять

В дни, предшествовавшие лунному Новому году Зяп Тхин, мы посетили деревню Да Тхуонг, коммуну Ланг Фонг, район Нхо Куан, чтобы осмотреть модель фермы по разведению гигантских пресноводных креветок г-на Ле Нху Куина. После серии долгих дней сильного холода, сегодня, воспользовавшись солнечным светом, семья г-на Куиня организовала сбор креветок для продажи торговцам из Куангниня с целью их закупки и экспорта в Китай. Десятки людей кричали и кричали, пока они тянули сети, создавая шум на поле вдоль реки Хоанглонг. К радости владельцев, на берег одну за другой выгружали тяжелые корзины с креветками.

Г-н Куинх признался: «В последние несколько дней температура была низкой, моя семья очень волновалась, потому что мы не видели ни одной плавающей рыбы, мы боялись, что она вся погибнет, но сегодня мы очень рады такому хорошему урожаю». Это доказывает, что зеленые креветки обладают хорошей жизнеспособностью. Даже при сборе урожая нам не обязательно вылавливать все сразу, но мы можем ловить рыбу каждый день, чтобы поймать крупных креветок на продажу, оставшиеся в пруду креветки будут по-прежнему нормально расти.

Гигантская пресноводная креветка открывает путь к обогащению фермеров в низинных районах — Фермеры в районе Нхо Куан собирают гигантских пресноводных креветок.

Известно, что г-н Куинх много лет занимается аквакультурой, но в прошлом он выпускал только традиционные виды рыб, такие как белый амур, пестрый толстолобик, пестрый толстолобик и карп... В последние годы производство было не очень благоприятным из-за внезапного роста цен на корма, а произведенную продукцию было трудно продать, и цены на нее были низкими. В 2022 году он провел эксперимент по выращиванию небольшого количества гигантских пресноводных креветок вместе с рыбой. Увидев высокую эффективность, в этом году он решил перейти на специализированное разведение креветок. На площади 1,6 гектара он выпустил 100 000 мальков креветок. Благодарим Провинциальный центр сельскохозяйственного развития за поддержку в виде семян, отрубей и специальных рекомендаций по методам профилактики заболеваний и ухода за креветками на протяжении всего процесса выращивания. Таким образом, выживаемость высокая: через 6 месяцев выращивания креветки достигают размера 20 креветок/1 кг, а предполагаемый выход составляет около 2 тонн. При цене продажи 200 000 донгов/кг, после вычета расходов, г-н Куинь получил прибыль в размере почти 200 миллионов донгов.

«Помимо простоты выращивания, разведение гигантских пресноводных креветок также имеет то преимущество, что оно не требует особого ухода и не зависит в большой степени от промышленных источников корма, поскольку мы можем использовать доступные источники корма для дополнения креветок, такие как: рисовые отруби, сорная рыба, улитки...» - поделился г-н Куинх.

Как и г-н Куинь, г-н Динь Ван Тинь является опытным фермером, занимающимся аквакультурой на низинных полях в коммуне Джиа Минь, округ Джиа Вьен. Однако в последние годы из-за последствий эпидемии COVID-19 и высоких цен на отруби производство столкнулось со многими трудностями. Не можете решить, что именно следует поднять, чтобы добиться успеха? Наконец, после многочисленных расчетов, он решил переоборудовать часть рыбоводного пруда для выращивания гигантских пресноводных креветок.

Г-н Тинь поделился: «Я решил выращивать гигантских пресноводных креветок, потому что это высокоэкономичная культура с выгодным рынком сбыта». В частности, оно эффективно использует естественные источники питания, стоимость семян и отрубей составляет всего 1/3 от стоимости выращивания рыбы. В 2022 году я осуществил пилотный выпуск 15 000 семян в пруды с белым амуром. Общая стоимость семян и кормов составила всего около 40 миллионов донгов, но я продал их на 90 миллионов донгов, получив прибыль в размере 50 миллионов донгов. В этом году Центр содействия развитию высокотехнологичного сельского хозяйства и торговли (Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов) предоставил мне надежный источник семян и дал методические и научные инструкции по их выращиванию, поэтому я с уверенностью выпустил 50 000 семян. На данный момент сбор урожая еще не завершен, но объемы производства и стоимость наверняка будут выше, чем в прошлом году.

Потенциал для репликации

Когда г-на Куинь и г-на Тинь спросили о планах на 2024 год, они сказали, что продолжат использовать гигантских пресноводных креветок в качестве основной культуры; В то же время технология будет передана ряду других хозяйств, занимающихся аквакультурой в районе, что создаст предпосылки для создания кооператива по выращиванию креветок для упрощения процесса потребления.

С профессиональной точки зрения г-н Фам Дуй Фу, заместитель директора Центра высокотехнологичного сельского хозяйства и содействия торговле (Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов), сказал: «Зеленоногие креветки — это вид водного продукта с высокой пищевой ценностью, вкусный, низкокалорийный, очень полезный для здоровья и очень популярный среди потребителей». Гигантские пресноводные креветки не так сложны в выращивании, как гигантские тигровые или белоногие креветки, они могут прекрасно себя чувствовать как в пресной, так и в солоноватой воде. Более того, гигантских пресноводных креветок можно выращивать по принципу ротации, смешивая с рисом или монокультурой, получая при этом хорошие результаты. В частности, это всеядный водный вид, он может с пользой использовать многие виды пищи, имеющиеся в природе, такие как простейшие, полихеты, ракообразные, насекомые, моллюски, водоросли, органический мусор... поэтому затраты на корм для выращивания гигантской пресноводной креветки намного ниже, чем на выращивание рыбы.

«Гигантская пресноводная креветка является перспективным видом аквакультуры для развития на местах в ближайшее время, особенно в районах, производящих одну культуру риса и одну культуру рыбы, таких как районы Нхо Куан, Джиа Вьен и город Там Диеп, с целью естественного производства, адаптации к изменению климата, стабилизации и увеличения доходов фермеров», - выразил свое мнение товарищ Фам Зуй Фу.

Однако для успешного выращивания гигантских пресноводных креветок Центр содействия развитию высокотехнологичного сельского хозяйства и торговли рекомендует: фермерам необходимо выбирать источники посадочного материала из надежных производственных предприятий и ухаживать за посадочным материалом перед тем, как выпускать его в пруды и на поля. Лучшее время для заготовки — с марта по октябрь каждого года, чтобы избежать воздействия низких температур зимой. Если вы все же хотите зарыблять рыбу на зиму, вам понадобится пруд глубиной 2–3 метра. В процессе реконструкции пруда мы должны уделять особое внимание уничтожению сорной рыбы, хищных рыб и других вредителей, чтобы избежать потерь. Кроме того, у гигантских пресноводных креветок есть 2 основных заболевания: креветки с водорослями и креветки с черными жабрами, вызванные плохим питанием, плохим качеством воды и грязным дном. Простое решение — сменить воду, добавить известь и увеличить количество питательных веществ.

Таким образом, с появлением в ближайшем будущем нового потенциального объекта фермерского хозяйства, такого как гигантская пресноводная креветка, каждой местности необходимо будет выбрать подходящую модель и оперативно организовать производство, инвестировать в инфраструктуру и предоставлять технические рекомендации людям для обеспечения производительности и качества продукции. Кроме того, не менее важным вопросом является решение проблемы выпуска продукции. Потому что большая часть гигантских пресноводных креветок в настоящее время потребляется в свежем виде только на внутреннем рынке и не поставляется на перерабатывающие заводы для экспорта.

Статья и фотографии: Нгуен Луу

Источник