Вегетарианская еда «распродана» во время сезона Ву Лан

Прогуляйтесь по супермаркетам и рынкам города. В Хошимине в эти дни можно легко увидеть множество киосков, торгующих вегетарианской едой, которая представлена ​​в привлекательном виде и более разнообразна, чем в предыдущие месяцы.

Следуя потребительским тенденциям, особенно в преддверии фестиваля Ву Лан, ряд магазинов и супермаркетов с начала 7-го лунного месяца выставили на продажу разнообразные вегетарианские продукты.

С начала седьмого лунного месяца в магазинах и супермаркетах выставляются разнообразные вегетарианские продукты в честь фестиваля Ву Лан. Фото: Резюме

Некоторые вегетарианские продукты питания всегда «нет в наличии», если вы не купите их заранее. Многие популярные продукты включают в себя: грибы (соломенные грибы, грибы эноки, грибы шиитаке, королевские вешенки и т. д.), спринг-роллы, ветчину, вегетарианские колбаски всех видов, соевый творог, тофу и т. д.

Тофу всегда является самым продаваемым вегетарианским продуктом в супермаркетах. Фото: Резюме

Вегетарианская ветчина и колбаса также являются одними из самых популярных продуктов на рынке. Фото: Резюме

Г-жа Нгуен Тхи Хай, торговец на рынке Ба Чиеу в районе Бинь Тхань, сказала: «Поскольку многие люди едят вегетарианскую пищу в течение всего 7-го лунного месяца, с начала июля мы импортировали много товаров, чтобы подготовить их к покупкам покупателей. В этом месяце люди купили в несколько раз больше вегетарианской еды, чем в предыдущие месяцы. Особенно в дни, близкие к праздникам, например, 13-е, 14-е и 15-е число по лунному календарю, продажи очень хорошие. В некоторые дни к 9 утра многих товаров нет в наличии.

Записано репортерами газеты Cong Thuong на рынках и в супермаркетах города. В Хошимине в настоящее время рынок вегетарианской пищи очень богат и разнообразен.

Помимо традиционных овощей, клубней, фруктов и бобов, вегетарианские продукты также можно разделить на множество основных групп, таких как вегетарианские продукты быстрого приготовления, такие как: рубленая свинина, морские водоросли, вегетарианский рыбный соус, свиные ребрышки, сушеный тофу, вегетарианские анчоусы, ветчина из тофу, вегетарианские спринг-роллы...

Замороженные вегетарианские продукты были обработаны и заморожены для сохранения качества и вкуса продуктов, таких как: вегетарианская свиная грудинка, вегетарианские голубцы, вегетарианские фаршированные кабачки, вегетарианское жаркое из говядины, вегетарианская говяжья грудинка, вегетарианские говяжьи шарики, вегетарианский серебристый помфрет, вегетарианские фаршированные помидоры...

Вегетарианские консервы, такие как: тушеная говядина с фасолью, веганские сардины в томатном соусе, веганская скумбрия в томатном соусе, жареные рыбные шарики с остро-кислым соусом, веганский соус из гонконгского тофу, веганские жареные куриные крылышки с тамариндом...

Вегетарианские соусы, такие как: вегетарианский устричный соус, приправа для тушеной говядины, приправа для карри, приправа для говядины фо, приправа для жареного мяса, вегетарианский рыбный соус, ананасовый рыбный соус, соус для макания спринг-роллов, соус для тушеного перца...

Некоторые консервированные вегетарианские продукты пользуются популярностью из-за удобства и длительного срока хранения. Фото: Резюме

По мнению многих розничных торговцев, сегодня на рынке наиболее популярна вегетарианская еда, имитирующая мясо. В основном изделия изготавливаются из пшеничной муки и сейтана. Вегетарианские заменители мяса, такие как свиные ребрышки, говядина, курица, рыбья пасть... изготавливаются по той же форме и вкусу, что и мясные блюда. Это помогает вегетарианцам уменьшить чувство скуки при ежедневном употреблении вегетарианских блюд.

Г-жа Нгуен Тхи Лай (50 лет) сказала: «В течение последних 10 лет я придерживалась вегетарианской диеты дважды в месяц. В июле, на празднике Ву Лан, я ем весь месяц, поэтому обычно покупаю много вегетарианской еды, чтобы хранить в холодильнике и есть постепенно. Обычно я иду за покупками очень рано, потому что в эти дни киоски с вегетарианской едой переполнены, открываются поздно, иногда нужные мне виды распродаются.

В эти дни прилавок с вегетарианской едой в супермаркете AEON Mall всегда переполнен. Фото: Резюме

В супермаркете AEON Mall (район Тан Фу, Хошимин) овощи, фрукты, грибы и особенно тофу всегда привлекают большое количество покупателей. Помимо продуктов, используемых для приготовления вегетарианских блюд, популярны также свежие цветы, используемые для подношений.

Г-жа Нгуен Тхи Нгок Хюэ, директор по коммуникациям и внешним связям компании AEON Vietnam, отметила: « С начала 7-го лунного месяца и по сей день компания AEON Vietnam фиксирует резкий рост спроса покупателей на вегетарианские продукты в универмагах и супермаркетах AEON в этом районе». Хо Ши Мин Рост составил около 30% по сравнению с предыдущими месяцами из-за высокого спроса на использование и почитания клиентов в этот период.

Чтобы удовлетворить потребности клиентов и предложить разумные цены в преддверии 7-го лунного месяца, мы заранее обсудили с поставщиками возможность снижения себестоимости продукции для предоставления выгодных цен для клиентов. «На многие товары цены даже ниже обычных » , — добавила г-жа Хью.

Цены на вегетарианские продукты питания немного колеблются в дни вблизи полнолуния. Фото: Резюме

Согласно записям, в целом цены на вегетарианские продукты питания на рынке в этом году в сезон Ву Лан в основном стабильны. У некоторых овощей, клубней и грибов наблюдаются небольшие, но незначительные колебания, которые колеблются от 10 000 до 20 000 на продукт и увеличиваются в основном в пиковые дни вблизи полнолуния.

Если раньше потребители могли покупать ингредиенты только в специализированных вегетарианских магазинах, то теперь найти и купить веганские продукты стало проще, поскольку многие сети супермаркетов широко продают линейки продуктов, отвечающие потребностям и вегетарианским тенденциям широких слоев населения.

Источник: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-thuc-pham-chay-chay-hang-trong-mua-vu-lan-339847.html