Туа Тьен Хюэ — земля желтых абрикосовых цветов во Вьетнаме

В Северном Вьетнаме растут белые цветы абрикоса (также известные как «чи май»), представляющие собой маленькие цветки с несколькими слоями крошечных лепестков, сложенных вместе. Цветки желтого абрикоса можно найти в Центральном и Южном Вьетнаме, они часто крупнее по размеру и имеют всего один или два тонких слоя лепестков. В Хюэ желтый цветок абрикоса известен под изысканным названием Хоангмай.

Хоангмай олицетворяет собой утонченную красоту, тонкость и изысканность. Желтый цветок абрикоса также ассоциируется с множеством других символов, олицетворяющих идеалы красоты, чистоты и изысканности. Изображение цветка абрикоса в сочетании с архитектурой создает яркую ауру во всех художественных изделиях, особенно в декоре дворцов династии Нгуен: от архитектурных сооружений внутри королевского двора до резьбы по дереву, инкрустированных перламутром деревянных картин и рельефных скульптур в частных домах — цветки абрикоса часто изображаются. Желтое абрикосовое дерево почитается многими местными жителями Хюэ и по всей стране, хотя исследования цветков желтого абрикоса в Хюэ немногочисленны. Не было проведено глубоких и тщательных исследований, которые позволили бы в полной мере раскрыть экологический и экономический потенциал цветка и создать бренд такого же масштаба, как японская сакура или голландские тюльпаны. Что делает цветение желтого абрикоса в Хюэ настолько особенным, что провинция Туатхиен-Хюэ приняла решение о масштабной посадке этого дерева, чтобы его упоминание вызывало ассоциации с древним столичным регионом? Защита географического указания «Хюэ» для желтого абрикоса. Хоангмай из Хюэ характеризуется зеленой листвой, густыми ветвями, цветками на коротких стеблях с пятью темно-желтыми лепестками, волнистыми краями, плоской поверхностью, плотно наложенными лепестками и нежным ароматом. Эти особенности, а также сочетание природных факторов и традиционных методов производства создали репутацию и уникальность хюэского Хоангмая. 18 января 2024 года Управление интеллектуальной собственности (Министерство науки и технологий) выдало свидетельство о регистрации географического указания для продукта «Hoang Mai Hue», находящегося в ведении Департамента науки и технологий провинции Тхыатхиен-Хюэ. По данным Dai Nam Nhat Thong Chi, в категории «Местные цветы столицы (Хюэ)» указано: «Хоангмай, широко известный как желтый абрикосовый цветок, в рукописях упоминается как Ла Май». История цветка абрикоса передается из поколения в поколение с тех пор, как император Нгуен Хоанг основал О Чау в 1558 году, но восхищение желтыми цветами абрикоса, возможно, зародилось в Хюэ около 700 лет назад, что совпало с основанием Туан Хоа. В книге «Украшения на придворных церемониальных нарядах династии Нгуен в период 1802-1945 гг.» зафиксировано изображение пятилепестковых цветков абрикоса как распространенного декоративного узора на придворных церемониальных нарядах. Кроме того, Хоангмай в Хюэ узнаваем по его изображению в архитектурных сооружениях Хюэ, связанных с историческими и духовными достопримечательностями. Благодаря своему благородству Хоангмай играет важную роль в культурной жизни Хюэ. Его самобытность и репутация обусловлены естественными географическими условиями и опытом, накопленным в местных процессах ухода. Трудности ухода за цветком хоангмая Провинция Туатхиен-Хюэ, расположенная в тропическом регионе северного полушария и получающая достаточное количество солнечной радиации, имеет высокий температурный режим, подходящий для роста и развития дерева хоангмая. В то время как в северном (Йен Ту) и южном (Винь Лонг) регионах дождливые месяцы — июнь, июль и август (когда появляются почки абрикосов), в Туатхиен Хюэ сухой и жаркий сезон. Обильный солнечный свет и высокие температуры стимулируют фотосинтез, что облегчает превращение бутонов в цветы. Дожди в начале сезона дополнительно способствуют росту почек абрикоса, что приводит к оптимальному цветению. С точки зрения географического положения абрикосовое дерево высаживается на почве с легким механическим составом, в основном супеси, которая легко пропускает воду и подходит для биологических особенностей абрикосового дерева. Почва для посадки абрикосов богата органическими веществами, которые берутся из речных бассейнов провинции и смешиваются с органическими удобрениями. Высокое содержание органических веществ улучшает дренаж почвы и сохраняет влагу для деревьев, одновременно обеспечивая их необходимыми питательными веществами для их роста, особенно для утолщения ветвей. Уровень калия в почве Хоангмая в Хюэ усваивается легче, чем в провинции Виньлонг, что обеспечивает сохранение определенных качеств цвета и запаха. Кроме того, по сравнению с провинциями Биньдинь и Виньлонг, уровень железа в почве, где выращивают абрикосы, в Тхыатхиен-Хюэ ниже. Сера усиливает аромат цветов, поэтому сорт Hoang Mai из Хюэ, выращенный на почве Хюэ, имеет отчетливый мягкий аромат. Уникальные качества и качество хюэского Хоангмая обусловлены не только природными географическими условиями, но и последовательными технологическими аспектами. Чтобы обеспечить уникальность сорта Хоангмай из Хюэ, фермеры региона отбирают чистопородные саженцы Хоангмая от крепких родительских деревьев и размножают их семенами в провинции Тхыатхиен-Хюэ. Производители винограда сорта Хоангмай в Хюэ тщательно готовят почву для посадки абрикосов, как в садах, так и в горшках, и держат другие виды абрикосов (если таковые имеются) на расстоянии, чтобы свести к минимуму естественное перекрестное опыление, которое может повлиять на характеристики винограда сорта Хоангмай в Хюэ. Несмотря на сложность ухода за желтыми цветами абрикоса в условиях проливных дождей, ремесленники в Хюэ и местные любители цветов не жалеют усилий, всегда тщательно ухаживая за абрикосовыми деревьями, чтобы каждый новый лунный год Хюэ покрывался яркой желтизной Хоангмая. Для популяризации образа цветущих желтых абрикосов в Хюэ Центр сохранения культурного наследия Императорского города Хюэ организовал ряд мероприятий, включая фестиваль Hue Hoang Mai 2024, в котором примут участие около 400 исключительных деревьев желтых абрикосов, созданных художниками. Этот фестиваль имеет важное значение для сохранения и развития сорта винограда Хоангмай Хюэ, привлекая в Хюэ каждую весну как туристов, так и местных жителей.

Текст: Q.Lien, Фото: Khamphahue.vn