Попробуйте вкусные блюда с куркумой

GĐXH– Куркума — это специя, которая всегда есть на кухне и которая поможет вам быстро справиться с заложенностью носа и гриппом. Попробуйте некоторые из этих простых и вкусных блюд, представленных ниже.

Профилактика и поддержка лечения гриппа с помощью куркумы

Куркума — известная на кухне специя, которая, как доказано, эффективна в профилактике и лечении гриппа. Куркума содержит активный ингредиент куркумин, который обладает способностью стимулировать выработку иммунных клеток, помогая организму эффективнее бороться с вирусом гриппа.

По словам врача традиционной медицины Буй Дак Санга (Ханойская ассоциация восточной медицины), грипп может быть вызван снижением сопротивляемости организма или воздействием внешних патогенов, таких как холод, ветер, сырость, влажность и жара, которые проникают в организм и вызывают заболевание.

Куркума обладает сильным противовоспалительным действием, что уменьшит неприятные симптомы, вызванные гриппом, такие как заложенность носа, головная боль, боль в горле... Вы можете использовать куркуму для приготовления напитка, смешав ее с небольшим количеством меда и лимона, чтобы эффективно предотвратить грипп.

Вкусные блюда с куркумой

Куркума, пропитанная кумкватом и медом

Ингредиент :

+ 1 корень куркумы

+ 1 – 2 зеленых кумквата

+ 3 столовые ложки меда.

+ ½ стакана горячей воды

Способ приготовления : Очистите и измельчите куркуму. Разрежьте кумкват пополам, оставьте семена целыми, положите все в миску, добавьте мед и немного горячей воды и готовьте на пару в течение 15 минут. Взрослым следует выпивать около 5 чайных ложек за раз, лучше употреблять и куркуму, и кумкват; Пить два раза в день после еды. Детям принимать по 1 столовой ложке каждый раз после еды.

Суп с имбирем и куркумой

Для приготовления этого супа вам понадобятся два основных ингредиента с сильными противовоспалительными свойствами: имбирь и куркума. Куркума содержит куркумин, который обладает сильным противовоспалительным действием, а имбирь снимает боль, вызванную простудой и гриппом.

Ингредиент:

+ 1 стакан риса

+ 3 маленькие морковки

+ 1 корень имбиря

+ 2 луковицы

+ 1 свежий корень куркумы.

+ 500 мл куриного бульона

+ Масло, бульон, соль…

Изготовление:

Вымойте овощи, включая морковь, имбирь, лук, куркуму, и слейте воду. Ножом нарежьте морковь круглыми ломтиками, а лук — кубиками. Имбирь и куркуму очистите и нарежьте мелкими кусочками.

Растопите в кастрюле 2 столовые ложки масла, затем добавьте морковь, лук, имбирь и тертую куркуму и обжаривайте, помешивая, около 10 минут, добавьте немного соли. Затем добавьте в кастрюлю 500 мл куриного бульона и 1 стакан предварительно замоченного риса. Когда суп закипит, добавьте воды и варите до готовности. Положите суп в блендер, смешайте с 2 столовыми ложками лимонного сока до однородной массы и наслаждайтесь.

Жареная вермишель с куркумой

Состав : вермишель, кишки, куркума и дополнительные органы, такие как вареная кровь и печень.

Изготовление:

Ингредиенты очищаются, нарезаются на небольшие кусочки и маринуются с рыбным соусом, солью, перцем, луком и куркумой. После маринования быстро обжарьте, помешивая.

Далее следует этап обжаривания лапши. Лапшу быстро обжаривают, чтобы она не развалилась. Затем добавьте в лапшу предварительно обработанные кишки и воду с куркумой и тщательно перемешайте. Во время еды добавьте немного жареной куркумы и вьетнамского кориандра, тщательно перемешайте и наслаждайтесь.

Жирный, тягучий, хрустящий вкус субпродуктов и аромат куркумы в сочетании с мягкой, гладкой вермишелью делают блюдо очень аппетитным. Жареная вермишель с куркумой — это еще одно блюдо, которое жители Центрального региона часто готовят для лечения кашля и гриппа.

Свиная грудинка, тушеная с куркумой

Это одно из вкуснейших блюд, приготовленных с использованием порошка куркумы, которое следует увеличить в ежедневном рационе, особенно в нынешнюю дождливую и влажную погоду, чтобы повысить сопротивляемость организма и бороться с гриппом.

Ингредиент:

+ 500гр свиной грудинки

+ 1 свежий корень куркумы или 1 чайная ложка порошка куркумы

+ 2 фиолетовых луковицы

+ 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, рыбный соус, приправа в порошке, глутамат натрия.

Изготовление:

Сначала промойте свиную грудинку соленой водой, нарежьте тонкими кусочками размером с один укус; Очистите и тонко нарежьте лук-шалот.

Затем разогрейте растительное масло, добавьте сахар и помешивайте до золотисто-коричневого цвета, затем добавьте лук-шалот и свиную грудинку и обжаривайте до готовности. Затем добавьте куркуму, рыбный соус, приправу в виде порошка и глутамат натрия и перемешайте, чтобы специи впитались. Тушеное мясо с куркумой, подаваемое с горячим рисом, не только вкусно, но и очень полезно для здоровья.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khac-tinh-cua-benh-cum-voi-gia-vi-quen-thuoc-trong-bep-1-bat-ngo-vai-mon-ngon-voi-cu-nghe-172250217152721757.htm