Это мероприятие привлекло почти 110 000 посетителей.

(То Куок) - За три дня (с 29 ноября по 1 декабря) Ханойский фестиваль еды и культуры 2024 года привлек около 110 000 местных жителей и туристов.

Фестиваль еды и культуры в Ханое 2024 года, посвященный теме «Ханой, соединяющий пять континентов», организован Народным комитетом города Ханоя и Департаментом культуры и спорта Ханоя. Он пройдет в парке Тхонг Нхат в течение трех дней (с 29 ноября по 1 декабря).

По словам организаторов фестиваля, посетители Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024 года смогут познакомиться с типичными блюдами, такими как: ханойский фо, креветочные котлеты «Западное озеро», вермишель «Фу До», свиная колбаса «Уок Ле», хлопья клейкого риса «Ланг Вонг», хлопья клейкого риса «Ме Три», клейкий рис, сладкий суп «Фу Тхыонг», рисовые лепешки «Транх Кхук», спринг-роллы «Фунг», рисовые лепешки «Куан Гань», рисовые лепешки «Фу Нхи», рисовая каша «Куанг Фу Кау», рисовая каша «Ха Мо», вермишель «Ланг Со»…

Заместитель министра культуры, спорта и туризма г-н Та Куанг Донг представил решение о признании «Ханойского фо» национальным нематериальным культурным наследием руководителям Департамента культуры и туризма Ханоя и представителям местного сообщества, участвующим в проекте «Ханойский фо».

Кроме того, в кулинарном пространстве также принимают участие представители 8 провинций: Хазянг, Шонла, Лангшон, Хынгйен, Бакнинь, Кханьхоа, Тханьхоа и Куангбинь.

В этом году в Ханойском фестивале еды и культуры 2024 года принимают участие 16 посольств таких стран, как Алжир, Аргентина, Азербайджан, Бразилия, Индия, Иран, Япония, Монголия, Лаос, Российская Федерация, Шри-Ланка, Турция, Южная Корея, Франция, Италия и Венесуэла; а также 8 соседних провинций: Хазянг, Сонла, Лангшон, Хунгйен, Бакнинь, Кханьхоа, Тханьхоа и Куангбинь, с более чем 80 стендами.

Многочисленные местные жители и туристы приезжают, чтобы познакомиться с историческим наследием Ханойского острова Фо.

Помимо популяризации и ознакомления с ханойской кухней, организаторы также провели многочисленные семинары с участием руководителей, кулинарных экспертов и деятелей культуры для обсуждения вопросов, связанных с сохранением и популяризацией ценности ханойской кухни, особенно национального нематериального культурного наследия «ханойский фо».

По словам организаторов, Ханойский фестиваль кулинарной культуры 2024 года успешно не только популяризировал и демонстрировал кулинарную культуру Ханоя, но и создал привлекательное развлекательное пространство для местных жителей и туристов в выходные дни.

Источник: https://toquoc.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024-thu-hut-gan-11-van-du-khach-tham-du-20241202100012192.htm