После радостных дней весны и лунного Нового года фермеры этнических групп Чу Ру и Ко Хо пользуются временем, чтобы собирать водяные каштаны на сухих и потрескавшихся полях. Несмотря на то, что погода была довольно жаркой, семья г-жи Ма Тхао (этническая группа Чу Ру, деревня П'Рох Нго, коммуна П'Рох) все же воспользовалась временем, чтобы закончить сбор урожая водяного ореха.
Г-жа Ма Тао объяснила: «Если на полях есть вода, собирать урожай легче, но на таких сухих полях, как это, собирать водяные каштаны сложнее и требует больших трудозатрат. В среднем каждый человек собирает от 40 до 50 кг водяных каштанов в день. По сравнению с предыдущими урожаями, в этом году урожай водяного ореха оказался обильным и более урожайным. Цена на водяные каштаны на рынке также стабильна, поэтому моя семья очень рада!»
Водяной орех также называют водяным орехом, водяным каштаном. Водяные каштаны можно использовать для приготовления сладкого супа, перерабатывать в блюда, обладающие большой пищевой ценностью. Кроме того, этот клубень также полезен для здоровья, так как стабилизирует уровень сахара в крови, останавливает кровотечение, обладает антибактериальными свойствами и выводит токсины.
Г-жа Ма Тао добавила, что ранее вся территория этого района выращивания водяного ореха использовалась для выращивания риса дважды в год. В хороший год урожай составляет около 1,4 тонны/сао, что эквивалентно примерно 10 миллионам донгов. Годы неурожая, нашествия вредителей и засухи не так уж и хороши. Прислушиваясь к советам специалистов по распространению сельскохозяйственных знаний, семья г-жи Ма Тао смело переоборудовала весь 7-акровый участок рисоводства под выращивание водяных орехов.
От посадки до сбора урожая водяных каштанов проходит около 6 месяцев, текущая цена продажи составляет 8 тыс. донгов/кг. Благодаря посадке и уходу за полем в соответствии с органическими биологическими процессами урожайность водяных каштанов на семейном поле г-жи Ма Тхао достигла более 4 тонн водяных каштанов/сао. Таким образом, в этом году семья г-жи Ма Тхао собрала около 28 тонн водяных орехов, что эквивалентно более 200 миллионам донгов, экономическая эффективность в 3 раза выше, чем при предыдущем выращивании риса. С тех пор, как г-жа Ма Тао перешла на выращивание водяных орехов, экономическая жизнь семьи значительно улучшилась.
Не только семья г-жи Ма Тао, но и большинство местных жителей Чу Ру и Ко Хо уже почти 10 лет смело перестраивают рисовые поля для выращивания водяных орехов. Благодаря подходящим климатическим и почвенным условиям, небольшим первоначальным инвестициям в виде семян и удобрений, менее трудоемкому уходу и подходящим для фермеров условиям выращивания, площадь выращивания водяных орехов постоянно расширяется.
В 2014 и 2015 годах весь округ Дон Дуонг имел всего несколько десятков гектаров площадей для выращивания водяного ореха. К настоящему времени он освоил около 300 гектаров, в основном сосредоточенных в коммуне П'Ро. В настоящее время урожай водяных орехов довольно благоприятный, торговцы приезжают на поля, чтобы закупить их, или после сбора урожая фермеры импортируют его на местные закупочные склады. Основным рынком сбыта водяных каштанов является город. Хошимин, Город. Ханой и соседние провинции, такие как Донгнай, Биньзыонг, Кханьхоа.
Для повышения урожайности и качества водяных каштанов коммуна П'Ро создала кооператив и кооперативную группу по выращиванию водяных каштанов органическим способом. Помогать людям использовать имеющиеся источники навоза и побочные продукты сельского хозяйства для компостирования в качестве удобрения для рисовых полей. Этот метод, помимо защиты окружающей среды, также увеличивает содержание питательных веществ, создает пористость почвы, снижает количество вредителей и болезней, благодаря чему поля хорошо растут, а продукция обеспечивает пищевую безопасность и гигиену для потребителей.
Г-н Дуонг Ван Тханг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Прох, сказал: «Можно сказать, что благодаря выращиванию водяных орехов экономическая жизнь народов Чу Ру и Ко Хо в коммуне значительно улучшилась. Мы призываем всех фермеров выращивать водяные каштаны органическим способом, чтобы предоставить потребителям продукцию самого высокого качества и обеспечить экологию сельскохозяйственного производства. В то же время мы наладим цепочки связей в производстве и потреблении продукции, обеспечив стабильный выпуск продукции и помогая фермерам выращивать водяные орехи, не беспокоясь о результатах своей работы.
Благодаря органическому производству свежие продукты из водяного каштана коммуны П'Рох получили сертификат OCOP с 3 звездами. Однако в настоящее время в этом населенном пункте нет мощностей по переработке продукции из водяного ореха. После сбора урожая люди все равно продают свежие водяные каштаны, поэтому экономическая эффективность не оправдала ожиданий.
Столкнувшись с этой ситуацией, сельскохозяйственный сектор района Донзыонг координирует действия с соответствующими подразделениями для обучения фермеров методам посадки, ухода, сбора урожая, консервирования, участия в ярмарках и налаживания связей для поиска новых рынков. В то же время поощрять этнические меньшинства к сотрудничеству в производстве и потреблении продукции, приглашать предприятия инвестировать и перерабатывать продукцию из водяного ореха, создавать благоприятные условия для того, чтобы продукция из водяного ореха P'Roh достигала потребителей как можно быстрее.
Источник
Комментарий (0)