Это уникальное растение, которое «приятно пахнет при малейшем прикосновении», помогает жителям коммуны в Сон Ла значительно увеличить свой доход.

Клип: Производство продукции OCOP — выход из нищеты для фермеров в горной местности

Продукция OCOP – прорыв в развитии сельского хозяйства

После многочисленных пропущенных встреч, в начале июля, когда прошли сильные дожди, предвещавшие богатый урожай для жителей высокогорья, у нас появилась возможность вернуться в коммуну Фонг Лап, одну из коммун региона III, где наблюдается множество трудностей, в уезде Туан Чау провинции Сон Ла.

Приветствуя нас, г-н Куанг Ван Чинь, секретарь партийного комитета коммуны Фонг Лап, уезда Туан Чау, провинции Сон Ла, который только что приступил к работе в коммуне Фонг Лап, выразил много опасений и надежд на то, что у людей будет меньше трудностей и более стабильная и благополучная жизнь.

Секретарь партии коммуны Фонг Лап поделился: коммуна Фонг Лап находится в 19 км от центра района Туан Чау, местность в основном горная, население разбросано, а не сконцентрировано, а движение транспорта затруднено, особенно в сезон дождей. В коммуне Фонг Лап насчитывается 13 деревень, в которых проживают три основные этнические группы: тайцы, кханги и кхо му. В коммуне насчитывается более 1200 домохозяйств с численностью населения более 600 человек, из которых 423 являются бедными домохозяйствами, что составляет 34,42%; 195 домохозяйств относятся к категории малоимущих, что составляет 15,87%. Жизнь людей по-прежнему очень трудна.

Фонг Лап — одна из коммун региона III, в округе Туан Чау провинции Сон Ла которой сложилось много трудностей. Фото: Ван Нгок

Учитывая такие трудности, коммуна Фонг Лап пришла к выводу, что развитие сельского хозяйства на основе местных преимуществ — это способ помочь фермерам содействовать экономическому развитию и увеличению доходов. Определив направление, перед Фонг Лапом теперь встает проблема реализации этих задач для достижения поставленных целей.

«Для достижения четких результатов в области развития сельского хозяйства подтверждение руководящей роли партии очень важно в развитии сельского хозяйства и сельских районов. Наряду с политикой и руководящими принципами партийного комитета от центрального до местного уровня необходимо сопровождать фермеров, политические организации, профсоюзы и членов партии, которые являются фермерами», - сказал секретарь партийного комитета коммуны Фонг Лап.

Руководители коммуны Фонг Лап обследовали территорию заготовки сырья и построили модель фрукта мак-кхен, соответствующую стандартам OCOP. Фото: Ван Нгок

В 2024 году партийный комитет коммуны Фонг Лап принял решение построить модель «OCOP standard Mac Khen fruit», что является одним из прорывов в изучении и следовании идеологии, морали и стилю Хо Ши Мина. Особенностью дерева макхен в коммуне Фонг Лап является то, что оно очень ароматное, подходит для местного климата, хорошо растет и приносит много плодов. Таким образом, коммуна Фонг Лап имеет потенциал и преимущества для создания продуктов OCOP. И на самом деле, когда наступает сезон сбора урожая, люди очень охотно употребляют этот фрукт макхен. Цена также очень стабильна. Покупать приехали также многие населенные пункты других округов и коммун.

Мак Кхен — это дерево, которое растет в коммуне Фонг Лап уже долгое время. Здесь растут древние деревья мак-хен, которым сотни лет. Однако, поскольку это природное растение, которое не нуждается в выращивании или удобрении и не выживает при использовании пестицидов или препаратов для защиты растений, даже несмотря на то, что оно имеет более высокую экономическую ценность, чем некоторые другие местные культуры, растение макхен не получило больших инвестиций или внимания к его развитию.

Мак Кхен — одна из знаменитых специй гор и лесов Северо-Запада. У него мягкий аромат, не такой сильный, как у перца, не такой острый, как у чили, но при дегустации он вызывает покалывание на кончике языка. Фото: Ван Нгок

Найдите способы создания продуктов OCOP

Также, по словам секретаря партийного комитета коммуны Фонг Лап, в последние годы, обнаружив потенциал и преимущества этого дерева, под руководством и управлением партийного комитета района Туан Чау партийный комитет коммуны Фонг Лап активно исследовал и специально обследовал плотность, количество и площадь дерева. На основе этого разрабатываются модели развития, соответствующие местной социально-экономической ситуации. В частности, была реализована модель «Фрукты Макхен достигают OCOP», в результате чего Макхен стал местным сельскохозяйственным товаром.

Выбор подходящих культур для создания бренда, постепенное увеличение доходов фермеров. Эта политика была распространена среди деревень и ячеек деревенских партий, чтобы люди могли получить к ней доступ и эффективно ее реализовать. А чуть более 2 месяцев назад, 26 апреля, был создан сельскохозяйственный кооператив Фонг Лап.

Коммуна Фонг Лап консультирует фермеров о том, как собирать и хранить семена мак хена. Фото: Ван Нгок

Г-н Ло Ван Хоан, директор сельскохозяйственного кооператива Фонг Лап, округ Туан Чау, провинция Сон Ла, сказал: «Чтобы вывести на рынок продукцию из плодов мак хен и создать отдельный бренд, мы также включаем продукцию OCOP округа. Первый — создать продукт под собственной торговой маркой, имеющий конкурентоспособную стоимость на рынке. Во-вторых, приносить пользу людям. В будущем должна быть сырьевая зона. Затем приводится процесс производства и упаковка продукции. Продукт будет выпущен с целью выхода на рынок и создания отдельного бренда для продукта мак-кхен компании Phong Lap.

Стремясь создать продукт под собственной торговой маркой, конкурентоспособный на рынке и приносящий пользу людям, партийный комитет коммуны Фонг Лап поручил конкретные задачи каждому члену Руководящего комитета по новому сельскому строительству населенного пункта. Оттуда развивать пропаганду и широко распространять программу «Одна коммуна – один продукт» (OCOP). Местные власти координируют свою деятельность с Департаментом сельского хозяйства и развития сельских районов округа с целью выбора консультационного подразделения по разработке продуктов OCOP для фрукта мак-хен. Более 350 членов партии в 19 партийных ячейках принимали активное участие в пропаганде, руководстве и поддержке владельцев продукции с целью разработки и совершенствования продукции, создания условий для расширения масштабов производства и повышения ценности продукции, увеличения доходов людей. В то же время помогать фермерам постепенно знакомиться с товарным хозяйством.

Сушеные плоды мак-хена. Фото: Ван Нгок

Продукция OCOP помогает фермерам увеличить доход

В деревне Бан Лем насчитывается около 10 гектаров естественно растущих деревьев мак-хена. Объем производства достигает более 10 тонн свежих фруктов в год, цены колеблются от 35 000 до 60 000 донгов/кг. Стремясь превратить мак-кхен в продукт OCOP, жители деревни регулярно получают рекомендации от профессиональных сотрудников всех уровней и партийных комитетов, чтобы внимательно следить за реальной ситуацией и правильно ухаживать за мак-кхен и собирать его, чтобы продукты из мак-кхена были высокого качества и безопасны для здоровья потребителей.

Г-н Ло Ван Ла, секретарь партийной ячейки, глава деревни Бан Лем, коммуна Фонг Лап, район Туан Чау, провинция Сон Ла, сказал: «С 2015 года домохозяйства, выращивающие кофейные и чайные деревья, совмещают посадки с деревьями мак хен. Деревья Мак Кхен помогают людям развивать свою экономику, продаются по хорошей цене и удобны в употреблении. Торговцы приезжают в деревню за покупками. Деревья Мак Кхен приносят в 3 раза больший доход, чем производство чая и кофе. В последнее время партийный комитет, правительство и народный комитет коммуны распространяли среди населения информацию о том, что продукция OCOP будет иметь более высокую цену и приносить более высокий доход.

Также, по словам секретаря партийной ячейки и главы деревни Бан Лем, реализуя политику партийного комитета коммуны Фонг Лап, чтобы повысить ценность семян мак хена, а также сделать бренд семян мак хена продуктом OCOP, партийная ячейка деревни мобилизовала людей, чтобы они сосредоточились на уходе, использовании, а также сохранении при использовании деревьев мак хена в дикой природе. Кроме того, фермеры также способствуют новым посадкам этой культуры.

Коммуна Фонг Лап занимается пропагандой и консультирует фермеров по вопросам ухода за деревьями мак-хен. Фото: Ван Нгок

Семья Куанг Ван Лиена из деревни Бан Лем, коммуны Фонг Лап, района Туан Чау, провинции Сон Ла, выращивала чай и кофе, как и другие местные семьи. С тех пор, как должностные лица коммуны и партийная ячейка проанализировали экономическую ценность дерева макхен, он и его семья стали уделять этому дереву больше внимания. С тех пор у его семьи появился еще один источник дохода.

Г-н Лиен поделился: В настоящее время в моей семье около 30–35 деревьев мак-хена. По сравнению с другими растениями, дерево мак хен не требует ухода, поскольку оно является природным. По сравнению с растениями чая и кофе, растения мак хен более прибыльны и просты в выращивании. Никаких удобрений, никакого опрыскивания, просто собирайте урожай и продавайте в сезон, стоимость выше, чем у других растений. Наша семья надеется, что в будущем он расширится, и мы сможем иметь более стабильный доход и производительность.

Производство продукции OCOP из плодов макхена способствует созданию брендов сельскохозяйственной продукции и увеличению доходов фермеров. Фото: Ван Нгок

По словам г-на Куанг Ван Чиня, секретаря партийного комитета коммуны Фонг Лап, уезда Туан Чау, провинции Сон Ла, в коммуне Фонг Лап общая площадь деревьев мак кхен в настоящее время составляет более 30 гектаров, на которых произрастает более 5000 деревьев. Многие домохозяйства постепенно изменили структуру посевов, сократив площади малоценных культур и постепенно заменив их культурами с более высокой экономической ценностью, включая макхен. В некоторых населенных пунктах также начали экспериментировать с выращиванием деревьев мак-хена, применяя науку и технологии для производства, сохранения, переработки и потребления продуктов из мак-хена.

Партийный комитет и Комитет также должны организовать пропаганду и мобилизовать людей для широкого распространения и посадки большего количества деревьев макхена. Исследования, направленные на то, чтобы дерево Мак Кхен давало более высокие и качественные урожаи во время цветения и плодоношения. Когда продукция OCOP будет готова, она принесет стабильный доход производителям и повысит эффективность борьбы с голодом и сокращением нищеты, увеличив доход жителей коммуны Фонг Лап.

Реальность в партийном комитете коммуны Фонг Лап показывает, что выбор и воспроизведение подходящих моделей в изучении и следовании идеологии, морали и стилю Хо Ши Мина создали консенсус и доверие среди людей. Благодаря этому не только постепенно улучшается качество жизни людей, но и вносится вклад в социально-экономическое развитие и новое сельское строительство в данной местности.

Мак Кхен — одна из знаменитых специй гор и лесов Северо-Запада. Эта приправа считается «специей номер один на Северо-Западе» — душой многих вкуснейших блюд северо-западного региона, таких как чам чео, вяленое мясо буйвола...

У Мак Кхена мягкий аромат, не такой сильный, как у перца, не такой острый, как у чили, но при дегустации он вызывает покалывание на кончике языка. Мак-Кхен широко используется в кухне горцев, это незаменимая специя в блюдах жителей Северо-Запада. Его используют для маринования блюд, приготовленных на гриле, таких как рыба, курица, мясо... чтобы удалить рыбный запах и повысить привлекательность блюда.

Мак Кхен также используется во многих других блюдах, таких как жарка и тушение; маринованное вяленое мясо, копченое мясо, бекон; добавить в соус Мак Кхен также используют в качестве соуса для макания с клейким рисом. В частности, это также незаменимый ингредиент фирменного блюда северо-западных народов — чам чео.

Источник: https://danviet.vn/thu-cay-dac-san-ho-mot-ti-la-thom-nay-dang-giup-dan-mot-xa-o-son-la-tang-thu-nhap-thay-ro-20240708174916029.htm