Ешьте умеренно
Сладкий картофель полезен, но его не следует употреблять в больших количествах, особенно людям с проблемами желудка. По словам врача Тран Данг Тая, вице-президента Ассоциации восточной медицины Техаса. Тай Хоа (Нге Ан), клетчатка и калий в сладком картофеле могут стимулировать секрецию желудочного сока и создавать газы в организме, вызывая такие симптомы, как вздутие живота, метеоризм, изжога и дискомфорт в пищеварительном тракте. Кроме того, сладкий картофель содержит много сахара, который может легко увеличить количество кислоты в желудке.
Сочетайте сладкий картофель с другими продуктами
Для людей с диабетом употребление батата, хотя и может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови, также содержит много углеводов, которые при чрезмерном употреблении вызывают повышение уровня сахара в крови.
Поэтому пациентам следует контролировать потребление алкоголя. Выбирайте белый сладкий картофель и сочетайте его с некрахмалистыми овощами и хорошим источником белка, чтобы создать сбалансированное блюдо, которое не приведет к резкому повышению уровня сахара в крови.
По данным БС. По словам доктора Доан Тхи Туонг Ви, бывшего заведующего отделением питания больницы 198, сладкий картофель по-прежнему содержит довольно большое количество сахара, особенно сладкий картофель. Диабетики могут сократить потребление риса и увеличить потребление батата во время диеты, но им все равно придется употреблять продукты, богатые белком, и свежие овощи, чтобы обеспечить сбалансированное питание. Людям с избыточным весом или заболеваниями сердца следует ограничить потребление алкоголя до минимума — 2–3 раза в неделю.
Следует употреблять в пищу вареный или приготовленный на пару сладкий картофель.
В нескольких исследованиях сравнивалось влияние различных методов приготовления пищи на биодоступность биологически активных соединений в сладком картофеле. Было обнаружено, что при варке сладкого картофеля сохраняется больше бета-каротина, и он становится более усваиваемым, чем при других методах приготовления пищи, таких как жарка или запекание. Приготовление батата на пару сохраняет больше других фенольных соединений в батате, чем другие методы приготовления.
Золотое время, чтобы есть сладкий картофель
Ешьте утром: сладкий картофель на завтрак — идеальный выбор для вашего организма, поскольку он низкокалорийный, надолго дарит чувство сытости без чувства голода, обладает слабительным действием и полезен для людей, страдающих запорами. Вы можете есть сладкий картофель с йогуртом, цельным молоком или салатом, зелеными овощами... чтобы обеспечить себя достаточным количеством энергии.
Ешьте в полдень: Полдень — лучшее время для употребления батата, так как в это время кальций в организме может усвоиться в течение 3–4 часов, особенно под воздействием солнечного света, который способствует лучшему усвоению кальция.
Кому не следует есть сладкий картофель?
Людям с заболеваниями почек: сладкий картофель содержит много клетчатки, калия и витамина А. Употребление слишком большого количества сладкого картофеля приводит к значительному избытку калия в организме. Между тем, у людей с плохой функцией почек также наблюдается плохое выведение калия и его избыток. Таким образом, количество калия в организме человека превышает допустимый порог, что напрямую влияет на здоровье и вызывает сердечно-сосудистые заболевания, такие как аритмия и слабое сердце.
Заболевания желудка: клетчатка и калий в сладком картофеле могут стимулировать секрецию желудочного сока и вырабатывать определенное количество газа в организме, вызывая такие симптомы, как вздутие живота, метеоризм, изжога, вызывающие дискомфорт в пищеварительном тракте. Кроме того, сладкий картофель содержит много сахара и может легко вызвать повышенную секрецию кислоты в желудке. Поэтому людям с язвой желудка или двенадцатиперстной кишки не следует употреблять сладкий картофель.
Источник: https://kinhtedothi.vn/thoi-diem-vang-nen-an-khoai-lang.html
Комментарий (0)