Кандидаты взволнованы на финальном этапе профессионального конкурса в Хошимине

Утром 30 марта в политехническом колледже Бах Вьет Департамент труда, инвалидов войны и социальных вопросов города Хошимин совместно с Союзом молодежи города Хошимин организовали финальный тур ресторанного обслуживания. Это 15-й раз, когда профессиональный конкурс проводится для студентов, обучающихся в учреждениях профессионального образования города Хошимин, чтобы они могли отрабатывать навыки, соревноваться и учиться.

Участник конкурса Сон Нги из Политехнического колледжа Бах Вьет с конкурсом по смешиванию напитков. Фото: Доан Кса.

В конкурсе ресторанного обслуживания определились 6 финалистов. Вам предстоит принять участие в 3 конкурсах, включая приготовление напитков, разрешение непредвиденных ситуаций при обслуживании клиентов, а в последнем конкурсе вам предстоит непосредственно обслуживать клиентов за столом.

Помимо преподавателей и репетиторов профессиональных колледжей в состав жюри также входят шеф-повара и представители известных отелей Хошимина, где в будущем могут работать студенты факультета ресторанного обслуживания.

Пройдя впечатляющий конкурс барменов с напитком под названием «Великолепный закат», участник Нгуен Сон Нги (19 лет) из Политехнического колледжа Бах Вьет заявил, что в настоящее время он является студентом первого курса, специализирующимся на обслуживании ресторанов. Это напиток, который я придумал сам, вдохновленный яркими красками заката, и я надеюсь, что он покорит многих гурманов. Помимо конкурсов по самостоятельному приготовлению коктейлей, участникам также предстоит решать поведенческие вопросы, связанные с непредвиденными ситуациями в ресторане.

Как судья конкурса, г-н Фам Ву Хьеп, работающий в отеле Rex, одном из крупнейших и старейших отелей Хошимина, сказал, что он был очень впечатлен выступлением конкурсантов. По словам г-на Хиепа, студенты профессионально-технических училищ с такими способностями в ближайшем будущем станут отличным источником кадров для отелей и ресторанов Хошимина.

Однако г-н Хиеп также отметил, что студентам необходимо совершенствовать свои знания и общаться на английском языке, поскольку большинство гостей, приезжающих в Хошимин в крупные отели и рестораны, общаются именно на этом языке. Понимание языка является обязательным для молодых людей, чтобы лучше служить обществу.

Известно, что после окончания конкурса вся информация и оценки участников будут храниться судьями в тайне и, как ожидается, будут объявлены 19 апреля на масштабном мероприятии. Помимо конкурса на лучшее обслуживание в ресторане, политехнический колледж Бах Вьет также проводит конкурс на лучшее обслуживание номеров.

Кандидаты участвуют в конкурсе по сервировке стола.

По словам организаторов, в этом году в конкурсе приняли участие около 800 кандидатов из 36 колледжей, средних школ и профессионально-технических учебных заведений города, всего было заявлено 19 профессий. В этом году конкурс выдвигает новые требования, соответствующие реалиям и требованиям современного рынка труда.

После 14-кратного проведения конкурс зарекомендовал себя как престижная площадка для развития двигательной активности, академических способностей и навыков, получив поддержку многих учреждений профессионального обучения в городе Хошимин; является одним из решений по формированию высококачественных кадровых ресурсов профессионального образования, расширяя и дополняя рынок труда города молодой рабочей силой с хорошими профессиональными навыками, отвечая тенденции смены рабочей силы и тенденции развития и интеграции в мир.