Месяц действий по безопасности пищевых продуктов и гигиене (15 апреля – 15 мая): усилия по охране здоровья населения

Репетиция расследования и реагирования на инцидент с пищевым отравлением, произошедшим на многолюдной вечеринке в районе Нонгконг (октябрь 2024 г.).

С более чем 42 800 предприятиями, производящими, торгующими, перерабатывающими продукты питания, предоставляющими услуги общественного питания и уличную еду, включая 22 800 производственных предприятий, 11 900 коммерческих предприятий, 4400 предприятий общественного питания и 3600 предприятий уличной торговли продуктами питания, для усиления обеспечения безопасности пищевых продуктов продолжается работа по информированию, образованию и коммуникации по вопросам безопасности пищевых продуктов, которая продолжается департаментами, филиалами, секторами, профсоюзами и органами власти на всех уровнях во многих формах с богатым содержанием и сосредоточена на пропаганде в ключевые периоды года, такие как: Лунный Новый год, праздничный сезон, Месяц действий по безопасности пищевых продуктов, Праздник середины осени... Наряду с этим четко определена ответственность государственного управления по безопасности пищевых продуктов на всех уровнях и в секторах; консолидированы и улучшены от провинциального до коммунального уровня; Знания, навыки и ответственность за обеспечение безопасности пищевых продуктов у кадров, членов партии, менеджеров, производителей продуктов питания, торговцев и потребителей были значительно улучшены; Число безопасных моделей производства и ведения бизнеса в сфере продовольствия, а также безопасных цепочек поставок продуктов питания в сельском хозяйстве, лесном хозяйстве и рыболовстве возросло как количественно, так и качественно; Некоторые предприятия инвестировали в производство и торговлю безопасными продуктами питания по замкнутой цепочке, постепенно удовлетворяя спрос на безопасное питание среди населения провинции. Усилены контроль, проверка, надзор и пресечение нарушений безопасности пищевых продуктов в провинции, что способствует распространению и популяризации правовых норм в области безопасности пищевых продуктов; контролировать и предотвращать попадание на рынок небезопасных пищевых продуктов.

В 2024 году в провинции было создано 1774 междисциплинарных и специализированных инспекционных и экзаменационных групп; Проведены проверки и ревизии 37 495 организаций, из них 35 946 организаций выполнили требования (что составляет 95,9%), выявлено 1 549 организаций, имеющих нарушения (что составляет 4,1%); Оштрафовано 1322 заведения (что составляет 85,3% от числа нарушителей) на сумму 4324,3 млн донгов, вынесены предупреждения (без применения мер административного воздействия) 227 заведениям (что составляет 14,7% от числа нарушителей); конфисковали и принудительно уничтожили более 3000 наименований продуктов питания, таких как торты, конфеты, молоко всех видов и более 2000 кг органов животных неизвестного происхождения и с истекшим сроком годности, общая стоимость конфискованных и уничтоженных товаров составила более 650 миллионов донгов; возбуждено 1 дело и привлечено к ответственности 10 обвиняемых за производство и торговлю контрафактными продуктами питания. Основными нарушениями являются: торговля поддельными продуктами питания, продуктами неизвестного происхождения или просроченными продуктами питания; Состояние оборудования и инвентаря для производства, хозяйственной деятельности, хранения пищевых продуктов, санитарно-гигиенические условия на объекте не соответствуют установленным требованиям; не проводится отбор проб продуктов питания и трехэтапная проверка; Использование пищевых добавок и консервантов, не входящих в разрешенный список... Случаев пищевых отравлений в области не зафиксировано. Также в 2024 году Департамент безопасности пищевых продуктов организовал подписание 250 обязательств по обеспечению безопасности пищевых продуктов для коллективных кухонь и ресторанов при гостиницах; Организовал 14 конференций по 7 моделям обеспечения безопасности пищевых продуктов; 28 курсов обучения по безопасности пищевых продуктов для руководителей и работников пищеблоков школьных кухонь провинции; 15 учебных курсов для повышения квалификации специалистов по инспекции, обследованию, надзору и профилактике пищевых отравлений; 2 обучающих курса по безопасности пищевых продуктов для 260 человек на корпоративных кухнях; 7 обучающих курсов для предприятий общественного питания и уличной еды...

Репетиция расследования и реагирования на инцидент с пищевым отравлением, произошедшим на многолюдной вечеринке в районе Нонгконг (октябрь 2024 г.).

Несмотря на достигнутые результаты, работа по обеспечению безопасности пищевых продуктов в провинции по-прежнему сталкивается со многими трудностями, проблемами и потенциальными рисками ненадежности; Нарушения правил безопасности пищевых продуктов по-прежнему существуют и происходят на всех этапах производства, бизнеса и потребления...

С 15 апреля по 15 мая 2025 года в Тханьхоа пройдет Месяц действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов 2025 года под девизом «Обеспечение безопасности пищевых продуктов с упором на безопасность пищевых продуктов на коллективных кухнях, в службах общественного питания и на уличной еде». Соответственно, ведомства, подразделения, населенные пункты и общественно-политические организации будут мобилизованы для участия в коммуникационной кампании по безопасности пищевых продуктов. Путем информирования, обучения, коммуникации, а также проведения инспекций и надзорных мероприятий по соблюдению правовых норм безопасности пищевых продуктов при отборе, производстве, переработке, торговле продуктами питания, в сфере общественного питания и уличной еды, в рекламе продуктов питания... минимизировать, предотвращать и пресекать нарушения безопасности пищевых продуктов; Проактивно контролировать и повышать качество безопасности пищевых продуктов, предотвращать загрязнение пищевых продуктов, сводить к минимуму пищевые отравления и заболевания пищевого происхождения, вносить вклад в защиту и улучшение здоровья и качества жизни людей, а также содействовать социально-экономическому развитию.

Доктор До Тхай Хоа, заместитель директора Департамента здравоохранения, сказал: «Месяц действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов 2025 года является важным событием, пиковым периодом, запускающим коммуникационную кампанию по соблюдению правовых норм в области безопасности пищевых продуктов при производстве продуктов питания и коммерческой деятельности; Минимизировать нарушения в сфере производства и торговли продуктами питания; Заблаговременно предотвращайте загрязнение пищевых продуктов, минимизируйте пищевые отравления, особенно случаи пищевых отравлений, от которых многие люди страдают из-за употребления небезопасных продуктов питания. В рамках Месяца действий содействовать пропаганде, повышать осведомленность, определять обязанности и действия партийных комитетов, органов власти и населения по обеспечению безопасности пищевых продуктов...

Статья и фотографии: To Ha

Источник: https://baothanhhoa.vn/thang-hanh-dong-vi-chat-luong-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-tu-15-4--15-5-no-luc-vi-suc-khoe-cong-dong-245801.htm