Тхай Нгуен организует в середине декабря гастрономический фестиваль 2024 года «Познайте страну чая, богатую самобытностью».

(CLO) Недавно Департамент культуры, спорта и туризма провинции Тхайнгуен опубликовал План по организации кулинарного фестиваля «Познайте землю чая, богатую самобытностью» в 2024 году на тему «Познайте землю чая, богатую самобытностью».

Согласно Плану, Фестиваль планируется провести 16 декабря 2024 года в городе Тхай Нгуен с участием около 40 команд из районов, городов, ресторанов и туристических направлений внутри и за пределами провинции.

В рамках фестиваля мы стремимся развивать и знакомить с традиционными блюдами, связанными с продуктами, полученными из чайных деревьев Тхай Нгуен, создавая уникальные и характерные кулинарные продукты провинции Тхай Нгуен; Способствовать сохранению и продвижению традиционных кулинарных культурных ценностей, обогащению туристических продуктов с целью их представления и продвижения широкому кругу отечественных и иностранных туристов.

Содействовать развитию навыков, технологий переработки пищевых продуктов и пропагандировать традиционные знания; чествование мастеров и людей, проявивших творческий подход в кулинарии; создавать возможности для населенных пунктов и подразделений для обмена опытом, изучения опыта, создания кулинарных блюд из местных ингредиентов и внедрения местных фирменных продуктов.

Поэтапное создание бренда блюд из чайных деревьев, связанного с предприятиями общественного питания, создание уникальной кулинарной культуры Тхай Нгуен. Избранные 100 лучших специальных блюд, приготовленных из чайных кустов тайского Нгуена. Оттуда кулинарный бренд страны чая с его богатой самобытностью быстро распространился среди отечественных и иностранных туристов.

Каждая участвующая команда выберет и приготовит не менее 3 специальных блюд с местными кулинарными особенностями и должна использовать продукты и ингредиенты с чайных деревьев сорта Тай Нгуен. В это же время подготовить конкурсные блюда на месте, ознакомить с ингредиентами, процессами обработки, значением и ценностью блюд, а также организовать показы и презентации на Фестивале.

По окончании Фестиваля Оргкомитет вручит Сертификаты командам-участникам, а также Сертификаты за блюда, вошедшие в сотню лучших специальных блюд, приготовленных из чайных растений сорта Тай Нгуен, по выбору жюри.

Хоанг Ань

Источник: https://www.congluan.vn/thai-nguyen-se-to-chuc-lien-hoan-am-thuc-trai-nghiem-xu-tra-dam-da-ban-sac-nam-2024-vao-trung-tuan-thang-12-post324728.html