Повышение стоимости сельскохозяйственной продукции за счет стандартов VietGAP

Г-н Нгуен Ань Туан, заместитель директора кооператива An Farm Melon, проверяет качество продукции перед упаковкой и транспортировкой дынь в город. Хо Ши Мин

Выращивание джута и перца чили на экспорт

В коммуне Чау Пха, одном из основных районов выращивания овощей в городе Фуми, мы встретились с г-ном Нгуеном Вьет Ту, фермером с почти 10-летним опытом выращивания овощей.

Сельскохозяйственный производственный и сервисный кооператив Чау Фа, которым руководит г-н Ту, установил связи почти с 60 фермерскими хозяйствами в этом районе. Этот кооператив, площадь посевов которого составляет около 45 гектаров, специализируется на производстве и поставке свежих листовых овощей, клубней и фруктов в сети супермаркетов Co.op, Bach Hoa Xanh, некоторые овощные магазины, школьные кухни и промышленные парки.

За последние два года кооператив сотрудничал с предприятиями по выращиванию новых сортов, таких как джут, листья бетеля, перец чили, белый базилик, перилла, кориандр, вьетнамский бальзам... для экспорта на рынок ЕС с объемом производства около 2 тонн в неделю. Это также один из немногих кооперативов, экспортирующих листовые овощи, что приносит хорошую прибыль домохозяйствам-членам.

«Когда я впервые начал производить продукцию по стандартам VietGAP, я столкнулся со многими трудностями при изменении традиционных привычек ведения сельского хозяйства. Однако благодаря поддержке властей я постепенно освоил безопасные производственные процессы от посадки, переработки до экспорта сельскохозяйственной продукции. Кооператив перешел на экологически чистые методы производства, чтобы защитить окружающую среду и здоровье людей», — поделился Ту.

Кооператив инвестировал более 2 миллиардов донгов в строительство питомника и сеялки «6 в 1», что помогло значительно сократить трудозатраты в процессе производства. По словам г-на Ту, фермеры считают, что для получения права на экспорт им необходимо соответствовать стандартам VietGAP и GlobalGAP, но на самом деле для получения права на экспорт им достаточно протестировать образцы продукции, чтобы убедиться в отсутствии в ней остатков пестицидов или запрещенных веществ. Многие виды овощей и листьев, которые являются сильной стороной экспорта кооператива, просты в уходе, практически не подвержены вредителям и болезням и требуют лишь слоя органического удобрения перед посадкой и тщательного отбора семян.

В настоящее время в провинции действуют 372 высокотехнологичных объекта растениеводства общей площадью 5168,4 га (включая плодовые деревья, перец, овощи, бахчевые, какао и т. д.) с предполагаемым объемом поставок на рынок 98 406 тонн/год. Удельный вес стоимости продукции растениеводства, произведенной в кооперативных и товарищеских формах, достиг 28,02%, увеличившись по сравнению с 2023 годом более чем на 2%.

Экономические и экологические преимущества

В деревне Тан Хоа, коммуна Лонг Тан (район Лонг Дат), в двух теплицах на площади около 4000 м2 фермер Фан Тхань Хунг собирает урожай сочных золотистых дынь. Это один из четырех районов выращивания дынь (коммуны Суой Рао и Да Бак, район Чау Дук; коммуны Лонг Тан и Фуок Лонг Тхо, район Лонг Дат) кооператива An Farm Melon, применяющего производственный процесс в соответствии со стандартами VietGAP, что помогает повысить ценность сельскохозяйственной продукции и открывает фермерам устойчивое направление.

По словам г-на Нгуена Ань Туана, заместителя директора кооператива An Farm Melon, VietGAP требует от фермеров не только соблюдения безопасных производственных процессов, но и полной регистрации информации о процессе выращивания, от подготовки почвы, семян до использования удобрений и пестицидов. Это помогает фермерам лучше контролировать качество продукции и укрепляет доверие потребителей.

«Раньше я продавал дыни только через торговцев, но когда был выдан сертификат VietGAP, цена продажи выросла на 20-30%, и продукция попала в сети супермаркетов и Bach Hoa Xanh в провинциях и городах. Потребители все больше беспокоятся о своем здоровье, и они готовы платить больше за безопасную продукцию», — добавил г-н Туан.

VietGAP не только приносит экономическую выгоду, но и вносит вклад в защиту окружающей среды. Ограничение использования токсичных химикатов и внедрение устойчивых методов ведения сельского хозяйства помогает улучшить качество почвы и воды, защищая окружающую экосистему.

Несмотря на многочисленные успехи, применение VietGAP по-прежнему сталкивается со многими трудностями. Многие кооперативы и фермеры по-прежнему обеспокоены первоначальными инвестиционными затратами, а также процессами инспекции и сертификации. По словам г-жи Нгуен Тхи Лоан, вице-президента Провинциального кооперативного союза, коллективный экономический сектор, ядром которого являются кооперативы и кооперативные группы, претерпел позитивные изменения: от изменения осведомленности и мышления до практических действий, все большего развития в плане масштабов, количества, диверсификации отраслей и продуктов, лучшего удовлетворения потребностей внутреннего и экспортного рынков.

«Кооперативный альянс прилагает усилия по продвижению и объединению рынков, чтобы помочь кооперативам и фермерам лучше понять преимущества VietGAP. Необходимо также учитывать политику финансовой поддержки и регистрационные расходы для сертификации VietGAP и GlobalGAP, чтобы помочь кооперативам и фермерам чувствовать себя в безопасности при инвестировании в производство. Департаменты, секторы и населенные пункты должны осознать реальность, консультировать по совершенствованию механизмов и политик и выделять синхронные ресурсы для содействия развитию коллективного экономического сектора. Только когда все объединятся, мы сможем построить устойчивое сельское хозяйство, где безопасные и качественные продукты будут главным критерием в сердцах потребителей», — сказала г-жа Лоан.

Статья и фотографии: ТРАМВАЙ DINH HUNG-DUONG

Источник: https://baobariavungtau.com.vn/kinh-te/202504/tang-gia-tri-nong-san-qua-tieu-chuan-vietgap-1040173/