Сушеные «травяные черви» появились на вьетнамском рынке по цене 2,5 млрд донгов за кг, но их все еще не хватило

Кордицепс продается повсюду на «интернет-рынке».

Кордицепс, рекламируемый как натуральный «эликсир», по своей ценности превосходящий женьшень, торговцы предметами роскоши также называют «травяным червем» (наполовину животное, наполовину растение).

В природе кордицепс встречается в горах высотой 3500–5000 м в Тибете (Китай), Бутане, Непале, Индии... Однако тот вид кордицепса, который наводнил вьетнамский рынок и повсеместно рекламируется на «интернет-рынке», в основном происходит из Тибета и Бутана.

Соответственно, просто введя ключевое слово «кордицепс», вы получите тысячи результатов по оптовым и розничным адресам этого товара. А вьетнамские потребители могут купить импортных сушеных травяных червей так же легко, как овощи на рынке. Однако цена этого товара все еще очень высока.

Признавая, что кордицепс является продуктом класса люкс, поскольку самый дешевый его вид стоит до 730 миллионов донгов/кг, а самый дорогой — 2,5 миллиарда донгов/кг, г-жа Чу Тхи Тхань Суан, сотрудница элитного продуктового магазина в Хай Ба Чунг ( Ханой ), сказала, что этот вид сушеного травяного червя по-прежнему очень популярен в качестве подарка на Лунный Новый год.

По ее словам, магазин специализируется на продаже бутанского кордицепса. Соответственно, цена зависит от типа. Например, самый дешевый тип B в магазине, размер 61-69 рыб/10 граммов, стоит 730 миллионов донгов/кг; Тип А размер 56-60 рыб/10 грамм цена 850 миллионов донгов/кг, размер 41-45 рыб/10 грамм цена 1,1 миллиарда донгов/кг, размер 36-40 рыб/10 грамм цена 1,2 миллиарда донгов/кг, размер 31-35 рыб/10 грамм цена 1,4 миллиарда донгов/кг...

Для категории VIP цена колеблется от 2 до 2,5 млрд донгов/кг. Однако, в отличие от продуктов A и B, которые всегда доступны, кордицепс Vip часто отсутствует на складе из-за дефицита, отметила г-жа Сюань.

Неделю назад в магазин поступило более 1 кг травяных червей Vip размером 26-30 червей/10 грамм и размером 18-20 червей/10 грамм. Менее чем за 2 дня 4 клиента оформили заказ и распродали его, включая 1 клиента, который купил почти 0,5 кг.

Сушеные травяные черви очень легкие, но и очень дорогие, поэтому магазины часто продают их в упаковках по 10, 50, 100 граммов... чтобы людям было легче выбирать при покупке их в качестве подарков на праздники.

«Это пиковое время потребления Tet At Ty, поэтому количество клиентов, делающих заказы, резко возросло. Бывают дни, когда я сижу, консультирую и закрываю около 40-50 заказов», — рассказала она.

Аналогичным образом, в магазине г-жи Трин Тхи Май в Тэйхо (Ханой) вот уже почти месяц кордицепс VIP-размера от 20-25 штук/10 граммов постоянно «распродается», несмотря на цену в диапазоне 2,2–2,55 млрд донгов/кг.

Г-жа Май отметила, что люди часто выбирают VIP-размеры в качестве подарков. Однако, поскольку это случается довольно редко, как только товар поступает, покупатели «раскупают» его весь.

Те же, кто покупает его для личного пользования, часто выбирают кордицепс типа А, В или даже сломанный, потому что он дешевле. Не говоря уже о том, что эти виды товаров имеются в относительно большом количестве, заказы будут доставлены в тот же день.

«Как и сегодня, я отфильтровала почти 100 граммов сломанного кордицепса и продала его за 6,5 миллионов донгов/коробка 10 граммов. Все соревновались, кто закажет его, чтобы замочить в меде или заварить чай для питья», — сказала она.

Г-жа Тао отметила, что это очень дорогой продукт. Поэтому при покупке необходимо внимательно проверять сертификат качества, чтобы не купить поддельный культивированный кордицепс.

По ее словам, тибетский и бутанский кордицепс имеют свои отличительные особенности. В частности, у кордицепса, происходящего из Бутана, поверхность червя темная и светло-желто-коричневая, глаза красновато-коричневые. Грибовидная часть соединяется с телом червя очень естественно. Перекрывающаяся часть имеет 3 линии, каждая линия имеет 1 складку, расположенную в ряд. При жевании сушеные черви напоминают по вкусу соевые бобы или дробленый рис, а чем больше вы их жуете, тем ароматнее они становятся, напоминая запах курицы или сушеных кальмаров.

Головка тибетского кордицепса имеет характерный медно-золотистый цвет, низ головки покрыт белым порошком, зубы желтые, глаза кордицепса также имеют характерный желтый цвет. При жевании имеет ароматный запах и слегка липнет к зубам. Чем дольше жуешь, тем ароматнее становится.

Ранее многие эксперты также предупреждали о поддельном кордицепсе, который изготавливается сложным способом, из-за чего потребителям трудно отличить его невооруженным глазом. Фальсификаторы могут использовать муку, порошок из измельченных насекомых, затем смешать с клеем и слепить из него кордицепс. Благодаря современным технологиям литья можно будет создавать поддельные кордицепсы, которые будут в точности соответствовать настоящим.

Штаб-квартира (по данным Vietnamnet)

Источник: https://baohaiduong.vn/sau-co-kho-do-bo-thi-truong-viet-gia-2-5-ty-dong-1-kg-van-chay-hang-400453.html