Кордицепс, рекламируемый как натуральный «эликсир», по своей ценности превосходящий женьшень, торговцы предметами роскоши также называют «травяным червем» (наполовину животное, наполовину растение).
В природе кордицепс встречается в горах высотой 3500–5000 м в Тибете (Китай), Бутане, Непале, Индии... Однако тот вид кордицепса, который наводнил вьетнамский рынок и рекламируется повсюду на «интернет-рынке», в основном поступает из Тибета и Бутана.
Соответственно, просто введя ключевое слово «кордицепс», вы получите тысячи результатов по оптовым и розничным адресам этого товара. А вьетнамские потребители могут купить импортных сушеных травяных червей так же легко, как овощи на рынке. Однако цена этого товара все еще очень высока.
Признавая, что кордицепс является продуктом класса люкс, поскольку самый дешевый его вид стоит до 730 миллионов донгов/кг, а самый дорогой — 2,5 миллиарда донгов/кг, г-жа Чу Тхи Тхань Суан, сотрудница элитного продуктового магазина в Хай Ба Чунг (Ханой), сказала, что этот вид сушеного травяного червя по-прежнему очень популярен в качестве подарка на Лунный Новый год.
По ее словам, магазин специализируется на продаже бутанского кордицепса. Соответственно, цена зависит от типа. Например, самый дешевый тип B в магазине, размер 61-69 рыб/10 граммов, стоит 730 миллионов донгов/кг; Тип А размер 56-60 рыб/10 грамм цена 850 миллионов донгов/кг, размер 41-45 рыб/10 грамм цена 1,1 миллиарда донгов/кг, размер 36-40 рыб/10 грамм цена 1,2 миллиарда донгов/кг, размер 31-35 рыб/10 грамм цена 1,4 миллиарда донгов/кг...
Для типа VIP цена колеблется в пределах 2–2,5 млрд донгов/кг. Однако, в отличие от продуктов A и B, которые всегда доступны, кордицепс Vip часто отсутствует на складе из-за дефицита, отметила г-жа Сюань.
Неделю назад в магазин поступило более 1 кг травяных червей Vip размером 26-30 червей/10 грамм и размером 18-20 червей/10 грамм. Менее чем за 2 дня 4 клиента оформили заказ и распродали весь товар, включая 1 клиента, который купил почти 0,5 кг.
Сушеные травяные черви очень легкие, но и очень дорогие, поэтому магазины часто упаковывают их по весу: 10 граммов, 50 граммов, 100 граммов... чтобы людям было легче выбирать при покупке в качестве подарка на праздники.
«Это пик потребления во время праздника Тет-Эт-Тай, поэтому количество клиентов, делающих заказы, резко возросло. Бывают дни, когда я сажусь за консультацию и закрываю около 40-50 заказов», — рассказала она.
Аналогичным образом, в магазине г-жи Трин Тхи Май в Тэйхо (Ханой) вот уже почти месяц кордицепс VIP-размера от 20-25 штук/10 граммов постоянно «распродается», несмотря на цену в диапазоне 2,2–2,55 млрд донгов/кг.
Г-жа Май отметила, что люди часто выбирают VIP-размеры в качестве подарков. Однако, поскольку он встречается довольно редко, покупатели «раскупают» его сразу же, как только он появляется.
Те же, кто покупает его для личного пользования, часто выбирают кордицепс типа А, В или даже сломанный, потому что он дешевле. Не говоря уже о том, что эти виды товаров имеются в относительно большом количестве, заказы будут доставлены в тот же день.
«Как и сегодня, я отфильтровал почти 100 граммов измельченного кордицепса и продал его за 6,5 миллионов донгов за 10-граммовую коробку. «Люди соревнуются, чтобы купить его, чтобы замочить в нем мед или заварить чай», — сказала она.
Г-жа Тао отметила, что это очень дорогой продукт. Поэтому при покупке необходимо внимательно проверять сертификат качества, чтобы не купить поддельный культивированный кордицепс.
По ее словам, тибетский и бутанский кордицепс имеют свои отличительные особенности. В частности, у кордицепса, происходящего из Бутана, поверхность червя темная и светло-желто-коричневая, глаза красновато-коричневые. Грибовидная часть соединяется с телом червя очень естественно. Перекрывающаяся часть имеет 3 линии, каждая линия имеет 1 складку, расположенную в ряд. При жевании сушеные черви напоминают по вкусу соевые бобы или дробленый рис, а чем больше вы их жуете, тем ароматнее они становятся, напоминая запах курицы или сушеных кальмаров.
Тибетский кордицепс имеет характерную медно-желтую головку, белый порошок под головкой, желтые зубы, глаза кордицепса также имеют характерный желтый цвет. При жевании имеет ароматный запах и слегка липнет к зубам. Чем дольше жуешь, тем ароматнее становится.
Ранее многие эксперты также предупреждали о поддельном кордицепсе, который изготавливается сложным способом, из-за чего потребителям трудно отличить его невооруженным глазом. Фальсификаторы могут использовать муку, порошок из измельченных насекомых, затем смешать с клеем и слепить из него кордицепс. Благодаря современным технологиям литья можно будет создавать поддельные кордицепсы, которые будут в точности соответствовать настоящим.
Штаб-квартира (по данным Vietnamnet)Источник: https://baohaiduong.vn/sau-co-kho-do-bo-thi-truong-viet-gia-2-5-ty-dong-1-kg-van-chay-hang-400453.html
Комментарий (0)