Согласно информации на сайте о здоровье Health , салат-латук содержит много витамина А, фолиевой кислоты и ряда растительных соединений, которые способствуют укреплению здоровья.
Джиллиан Кубала, диетолог из США, поделилась некоторыми полезными свойствами салата-латука для здоровья.
Салат-латук богат витамином А и фолиевой кислотой.
Обеспечивает организм необходимыми витаминами.
Салат-латук — это привычный продукт в повседневном рационе. Он не только вкусный, но и является богатым источником необходимых для организма витаминов, особенно фолиевой кислоты и витамина А.
Фолиевая кислота имеет решающее значение для образования красных кровяных клеток и клеточного деления. Беременным женщинам требуется больше фолиевой кислоты для поддержания развития плода.
Витамин А играет жизненно важную роль в работе иммунной системы и зрении. 47 граммов салата обеспечивают 23% от рекомендуемой суточной нормы витамина А.
Кроме того, салат содержит витамин К, который помогает укреплять кости, и витамин С, который способствует укреплению иммунной системы.
Антиоксиданты
Салат-латук богат антиоксидантами. Эти вещества помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов, которые являются причиной многих заболеваний, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания и старение.
Салат-латук содержит антиоксидантные соединения, такие как бета-каротин и лютеин, которые помогают защитить организм от сердечно-сосудистых заболеваний.
Салат-латук также особенно богат бета-каротином и лютеином, которые обладают мощным антиоксидантным действием. Исследования показывают, что у людей, которые едят много салата-латука, ниже риск развития рака молочной железы и возрастной макулярной дегенерации.
Кроме того, салат содержит полифенольные соединения, которые способствуют поддержанию здоровья сосудов, уменьшают воспаление и регулируют уровень липидов в крови. Следовательно, он также может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и инсульт.
Снизить заболеваемость
Многочисленные исследования показали, что люди, которые употребляют в пищу много овощей, особенно сырых, таких как салат-латук, имеют более низкий риск развития таких заболеваний, как рак, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания.
Салат-латук низкокалориен, но богат витаминами А, С и К, а также необходимыми минералами, такими как калий, магний и фосфор. В салате также содержатся антиоксиданты, такие как бета-каротин и лютеин, которые помогают защитить организм от сердечно-сосудистых заболеваний, рака и дегенерации сетчатки.
Хотя салат-латук в целом безопасен для большинства людей и представляет небольшую опасность для здоровья, все же следует помнить о некоторых вещах.
Салат-латук может быть заражен бактериями, вызывающими пищевое отравление, такими как кишечная палочка, норовирус, листерия, сальмонелла и циклоспора. Поэтому перед употреблением салат-латук необходимо тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить бактерии.
Во избежание перекрестного загрязнения следует держать салат-латук подальше от сырого мяса, птицы и морепродуктов, а также тщательно мыть разделочные доски, ножи и кухонные поверхности перед приготовлением салата.
Ссылка на источник
Комментарий (0)