Лапша «Нам Динь Фо», «Ханой Фо» и «Куанг» признаны национальным нематериальным культурным наследием

Хошимин вошел в двадцатку городов с лучшей кухней в мире

(GLO)- TTO сообщил, что журнал Time Out (Великобритания) только что присвоил рейтинг TP. Хошимин занимает 4-е место в списке 20 городов с лучшей кухней в мире .

Простые вьетнамские блюда неизменно занимают лидирующие позиции в рейтингах азиатских и мировых кухонь.

(GLO) - В списке 100 самых привлекательных уличных блюд Азии, опубликованном международным кулинарным сайтом TasteAtlas, Вьетнам представлен 5 вкуснейшими блюдами, включая хлеб, фо, дробленый рис, спринг-роллы и бань-сео.

Жареные бананы: блюдо, которое помнит историю

(GLO) - В большинстве подношений в храмах Анкхе и Дакпо (провинция Зялай ) присутствует тушёный банан. Это простое блюдо, но оно содержит в себе множество исторических и гуманистических ценностей, которые местные жители хотят передать будущим поколениям.

(GLO) - В отличие от Юга, где тепло круглый год и много продуктов, на Севере четко выражены четыре сезона: весна, лето, осень и зима, поэтому для каждого сезона обычно характерна своя еда. Рыбу, особенно пресноводную, нужно есть в сезон, чтобы она была вкусной.

Что особенного и привлекательного в Южном народном фестивале тортов 2024 года?

Оргкомитет 11-го Южного фестиваля традиционных тортов 2024 года заявил, что угостит посетителей рекордным блином диаметром более 3 метров.

Биньдинь и 4 блюда, известные во всем регионе, признанные национальной кухней

4 блюда включают 2 пикантных блюда со всеми нюансами: мягкое внутри-хрустящее снаружи и кислое, острое-жирное и насыщенное; Напиток, оставляющий насыщенное послевкусие благодаря бережному приготовлению и хранению; И наконец, ароматный, освежающий клейкий рисовый пирог.

Множество специальных мероприятий на фестивале Фо 2024 в Нам Дине

(GLO) - Фестиваль супа Фо 2024 года под девизом «Почитание профессии фо, сохранение нематериального культурного наследия» пройдет с 15 по 17 марта в Хошимине. Нам Динь

Вьетнамская кухня покоряет южноафриканцев

Желая познакомить жителей Южной Африки с богатым вкусом различных вьетнамских блюд, 2 марта ресторан Obento в Йоханнесбурге организовал мероприятие вьетнамской кухни, которое привлекло большое внимание местных посетителей.

Фестиваль Кенг Лунг и Ксен Мыонг является национальным нематериальным культурным наследием.

Кенг Лунг — незаменимое духовное блюдо тайского народа в горном районе Май Чау, особенно во время таких фестивалей, как: Праздник нового риса, Фестиваль Ксен Бан, Фестиваль Ксен Мыонг, Фестиваль Ча Чиенг...

Вьетнамский флан входит в сотню лучших десертов Азии.

Профессия по изготовлению липкого риса Фу Туонг была признана национальным нематериальным культурным наследием

«Гигантское дерево» кухни в деревне Тиенг 2

(GLO) - Госпожа Х'Нут считается «гигантом» в традиционной кухне в деревне Тиенг 2 ( коммуна Таншон, город Плейку, провинция Зялай ) . В свои 70 лет она — единственный человек в деревне, посвятивший свою жизнь сохранению традиционного кулинарного колорита джрай .

(GLO)- В традиционный национальный праздник Тет в рационе вьетнамских семей, особенно на юге, непременно присутствует маринованный лук. Нет ничего лучше маринованного лука (маринованного с зеленой папайей, морковью, редисом... в зависимости от предпочтений пользователя), съедаемого с бань тэт и бань чунг.

Городская кухня Хошимин и Хюэ в сотне лучших кухонь мира

(GLO) - Всемирно известный кулинарный сайт Taste Atlas только что опубликовал список лучших гастрономических городов мира 2023 года. Во Вьетнаме в первую сотню вошли 2 города: TP. Хо Ши Мин и Хюэ.

Установлен рекорд по приготовлению наибольшего количества рисовых и липких рисовых лепешек во Вьетнаме

Днем 13 декабря в рамках Международного фестиваля риса во Вьетнаме - Хаужанг 2023 года Организация по рекордам Вьетнама вручила рекорд Департаменту культуры, спорта и туризма провинции Хаужанг за приготовление и подачу наибольшего количества рисовых и клейких рисовых лепешек во Вьетнаме - 200 блюд.

Множество региональных деликатесов на Ханойском фестивале кулинарной культуры 2023 года

Фестиваль кулинарной культуры в Ханое 2023 года проходит под девизом «Обмен кулинарной культурой Ханоя с друзьями из других стран». Его цель — чтить, сохранять и продвигать культурные ценности, традиционную кухню и типичные продукты столичных ремесленных деревень.

Составление досье для предложения о регистрации Ханой Пхо в качестве национального культурного наследия

Днем 29 ноября на открытии Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2023 года директор Департамента культуры и спорта Ханоя До Динь Хонг сказал: Ханой готовит досье, чтобы предложить признать профессию фо в столице национальным нематериальным культурным наследием.

Вьетнамская кухня неизменно входит в число лучших в мире.

(GLO) - Блюда на мясном бульоне, блюда из креветок и лучшие в мире блюда для завтрака были названы известными веб-сайтами блюдами вьетнамской кухни.

Австралийская газета называет говядину, завернутую в листья бетеля, «лучшим блюдом на планете»

Недавно газета Sydney Morning Herald опубликовала статью, в которой рассматривалась вьетнамская говядина на гриле, завернутая в листья бетеля, и ее назвали «одним из лучших блюд на планете».

Источник: https://baogialai.com.vn/pho-nam-dinh-pho-ha-noi-va-mi-quang-duoc-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post289228.html