Развитие зон выращивания какао в Тайнине

Юго-Восток — это регион со второй по величине площадью выращивания какао в стране, который всегда занимает первое место по производству какао благодаря преимуществам почвы и климата. Это также одно из направлений, на котором Министерство сельского хозяйства сосредоточит внимание в ближайшем будущем, развивая выращивание какао.

Расширение сырьевых площадей

В Тайнине , хотя какао и не является необычной культурой, его выращивают лишь спорадически в нескольких местах на небольших площадях, фермеры еще не в полной мере раскрыли потенциал и преимущества этого растения.

Недавно в деревне Тхань Фуок, коммуна Тхань Бинь, район Тан Бьен был создан сельскохозяйственный и лесной кооператив Tay Ninh Cocoa, председателем совета директоров (СД) и директором кооператива стал г-н Хоанг Хонг Хай, что открыло возможности для развития какао-бизнеса в этом районе.

Питомник какао сельскохозяйственного и лесного кооператива Tay Ninh Cocoa в деревне Тхань Фыок, коммуна Тхань Бинь, район Тан Бьен.

По словам г-на Хоанг Хонг Хая, кооператив состоит из 6 членов, осуществляющих производственную и коммерческую деятельность в форме сельскохозяйственных услуг, а именно: разведение и продажа семян какао; посадка и уход за какао-деревьями; закупка какао-бобов; переработка какао-бобов; переработка какао-продуктов; получать посадку и уход за лесными деревьями; разведение, торговля безжальными пчелами и продуктами пчеловодства безжальными; производство органических удобрений; FarmStay — сельское хозяйство, экотуризм , продажа продуктов питания, напитков, какао-продуктов и безжальных пчел.

Представители Провинциального кооперативного союза и Ассоциации фермеров района Танбьен посетили питомник какао.

«Благодаря экспериментальной посадке на площади 6 гектаров, какао-деревья хорошо выросли, подходящие для климатических условий Тайниня. В долгосрочной перспективе этот тип деревьев может создать экономическую ценность и стабильный доход для производителей; это также продукт, который может служить туризму и экотуризму в провинции, на этом основании Кооператив выбрал какао-деревья в качестве основного направления для подразделения.

Посаженное в октябре 2023 года, спустя 18 месяцев какао-дерево начало плодоносить. Кооператив подписал договор о совместном предприятии с компанией Trong Duc Cocoa Company Limited (провинция Донгнай), которая будет сотрудничать в производстве саженцев и закупке сухих бобов для кооператива. «Можно утверждать, что какао-деревья имеют хороший потенциал для развития, поскольку листья можно использовать для приготовления чая, а семена — в качестве сырья для производства шоколада», — добавил г-н Хоанг Хонг Хай, председатель совета директоров и директор кооператива.

Какао выращивается в сельскохозяйственном и лесном кооперативе Tay Ninh Cocoa.

В ближайшее время кооператив расширит сырьевую площадь в Тайнине, обеспечивая саженцами до 100 гектаров в год. Кооператив будет заключать контракты на закупку свежих фруктов у фермеров или ассоциированных членов кооператива, а затем перерабатывать их в сухие семена для поставки на перерабатывающий завод.

Г-н Ла Хыу Нги, председатель Кооперативного союза провинции Тэйнинь, сообщил, что в настоящее время в провинции насчитывается 188 кооперативов, в том числе 18 Народных кредитных фондов и 14 транспортных кооперативов, остальные в основном работают в сельскохозяйственном и несельскохозяйственном секторах.

Кооператив по сельскому хозяйству и лесному хозяйству «Какао» — первый кооператив по выращиванию какао в провинции. Благодаря производственному и бизнес-плану, а также проекту по созданию кооператива можно увидеть, что эффективность, которую обеспечивает какао, очень велика. В настоящее время наша страна покрывает более 30% мирового рынка какао, ориентация развития какао-деревьев в провинции полностью соответствует требованиям, помогая участникам придерживаться производственной цепочки устойчивым образом, принося стабильный источник дохода членам кооператива.

Фермеры - «поставщики»

Именно это сказал г-н Данг Туонг Кхань, директор Trong Duc Cocoa Company Limited (Донг Най), когда его спросили о его опыте выращивания какао-деревьев на местном уровне. Г-н Кхань считает, что фермеры новой эпохи, прежде чем сажать какие-либо растения или разводить животных, тщательно изучают процессы выращивания и разведения. Они обладают определенными знаниями, необходимыми для производства хорошей, качественной продукции, отвечающей потребностям потребителей. Поэтому назовем их «поставщиками».

В 2015 году компания Trong Duc Cocoa Company Limited (коммуна Фухоа, район Динькуан) стала пионером в Донгнай, реализовавшим крупный проект по выращиванию какао-бобов, связав производство с потреблением. На сегодняшний день в рамках проекта освоено более 700 гектаров плантаций какао в Донгнай и некоторых соседних провинциях и городах.

Представители Провинциального кооперативного союза и Ассоциации фермеров района Танбьен посетили плантацию какао.

Компания Trong Duc Cocoa Company Limited инвестировала миллионы долларов США в перерабатывающие заводы и сырьевые зоны. Помимо экспорта сырых какао-бобов, компания в настоящее время производит около 30 видов продукции глубокой переработки, таких как шоколад, какао-тертое, какао-порошок... которые пользуются большим спросом на внутреннем рынке, а многие традиционные продукты были признаны потребителями высококачественными вьетнамскими товарами.

Многие продукты этого предприятия получили 4 звезды OCOP, не только пользуются спросом внутри страны, но и экспортируются на такие требовательные рынки, как Япония, Корея... Это предприятие также является инвестором крупного проекта по разработке поля какао в Донгнае; В то же время инвестируются в сырьевые районы во многих других провинциях и городах с общей сырьевой площадью в тысячи гектаров.

Понимая, что Тайнинь подходит для развития районов выращивания какао, компания Trong Duc Cocoa Company Limited подписала договор о совместном предприятии с сельскохозяйственным и лесным кооперативом Tay Ninh Cocoa, изначально сформировав замкнутую цепочку производства, охватывающую посадку, переработку и экспорт какао в устойчивом направлении, что обеспечит высокую экономическую эффективность.

Через 18 месяцев после посадки какао-дерево начинает плодоносить.

Рассказывая о планах по развитию районов выращивания какао в будущем, г-н Данг Туонг Кхань - директор Trong Duc Cocoa Company Limited (Донг Най) прокомментировал: Компания хочет развивать какао таким образом, чтобы это дерево попало в лесную группу, поскольку только лесные деревья могут иметь большие площади, давать большие урожаи и привлекать крупных инвесторов. Поскольку обрабатывающая промышленность еще молода и не может развиваться так же быстро, как Европа, чтобы ускорить процесс, мы должны работать сообща и производить большой объем товаров.

Г-н Хоанг Хонг Хай, председатель совета директоров, директор сельскохозяйственного и лесного кооператива Tay Ninh Cocoa, сказал, что какао можно собирать круглый год, но обычно фермеры собирают урожай только в течение 9 месяцев, а оставшиеся 3 пиковых месяца сезона дождей — это время для ухода и подкормки деревьев. Поэтому эта культура имеет высокую урожайность, и производители не беспокоятся о неурожае или потере дохода, как культуры, которые дают только один урожай в год.

Деревья какао меньше подвержены влиянию погоды, поэтому риск неурожая невысок. Особенность заключается в том, что деревья какао легко выращивать, и они растут крепкими, поэтому в трудные времена, когда садоводы мало вкладывают средств или когда наступает засуха, у деревьев желтеют и увядают листья, снижается урожайность, но при последующем уходе деревья все равно хорошо восстанавливаются.

Кроме того, фермерам, выращивающим какао, необходимо уделять внимание производству безопасной продукции, соответствующей экспортным стандартам. С момента реализации крупного проекта по выращиванию какао компания Trong Duc Cocoa Company Limited оказала поддержку фермерам, выращивающим какао, в получении сертификации UTZ — всемирной программы устойчивого земледелия. На сегодняшний день по всей стране сертифицировано UTZ около 370 гектаров какао. В частности, Донг Най является ведущим регионом и имеет самую большую сертифицированную UTZ площадь какао в стране — более 200 гектаров.

Изначально деревья какао хорошо росли на землях Тэйниня.

«Сельскохозяйственный и лесной кооператив Tay Ninh Cocoa был создан с целью повышения качества продукции, постепенного развития производственных связей и потребления продукции среди членов в соответствии с цепочкой создания стоимости, с целью устойчивого развития сельского хозяйства на основе планирования источников сырья в соответствии со спросом на рынке.

Компания организует обучающие курсы для сотрудников, чтобы помочь им выполнять работу лучше и проще, чем сейчас; необходимо говорить об экономической эффективности, спросе на внутреннем и внешнем рынках, помогая членам кооператива четко понять преимущества участия в модели производственных связей. Только тогда кооператив по производству какао в Тайнине сможет развиваться в устойчивом направлении» - директор Акции Trong Duc Cocoa Company Limited.

Хоанг Йен - Нхи Тран

Источник: https://baotayninh.vn/phat-trien-vung-trong-ca-cao-tai-tay-ninh-a188393.html