Развитие бренда чая Long Coc

Лонг Кок — одна из коммун с крупнейшей площадью выращивания чая в округе Таншон. Огромные зеленые чайные холмы здесь являются свидетельством процветания чайного региона Дат То. В последние годы, наряду с развитием туризма, связанного с чайными холмами, правительство коммуны поощряло людей постепенно превращать бренд чая Лонг Кок в типичный продукт, создавая хорошее впечатление у туристов, когда они ступают на эту полугорную территорию.

Чай Лонг Кок собирают вручную рано утром, когда он еще покрыт росой, избегая попадания прямых солнечных лучей, чтобы чай не завял и не потерял свою сладость.

Директор кооператива по производству безопасного чая Long Coc Фам Тхи Хань сказал: «Кооператив был основан в 2018 году, в него вошли 20 домохозяйств; В настоящее время площадь чайных плантаций составляет 37 гектаров, из которых 12 гектаров сертифицированы по стандарту VietGAP. Чтобы получить стандартные чайные почки, члены кооператива использовали методы ручного сбора урожая. Чай собирают вручную рано утром, когда еще есть роса (около 5–9 утра), чтобы избежать воздействия прямых солнечных лучей и чай не завял и не потерял своей сладости. После сбора урожая чай сортируют и многократно обжаривают при высоких температурах, чтобы скрутить чайные листья и высушить почки, обеспечивая при этом качество и сохраняя характерный натуральный вкус. Для повышения производительности и ценности продукции кооператив инвестировал в машины и оборудование для производства и переработки чая мощностью 3–4 тонны свежего чая в день, создав стабильные рабочие места для 10 постоянных работников с доходом 4–6 млн донгов на человека в месяц.

Продукция из чая Лонг Кок после обработки и упаковки.

В настоящее время компания Long Coc располагает более чем 680 гектарами чайных плантаций со средней урожайностью 148 центнеров/га, а объем производства свежего чая оценивается более чем в 10 000 тонн. Улучшить качество и экономическую ценность чайных растений в последнее время, в дополнение к эффективной реализации политики развития сельского хозяйства провинции и района; Местные органы власти также активно координируют свою деятельность со специализированными подразделениями, предоставляя местным организациям конкретные рекомендации по заполнению документов, регистрации штрих-кодов, марок прослеживаемости и т. д. для создания специализированных брендов чая; Координировать организацию учебных программ для повышения потенциала в области продвижения торговли, рекламы, внедрения и разработки продуктов и услуг чайного туризма для предприятий по производству чая и кооперативов в регионе.

В настоящее время в коммуне производится 4 вида чая, сертифицированных по стандарту OCOP, в том числе: чай премиум-класса Long Coc Bat Tien, чай Bat Tien Dinh, специальный чай Dinh (4 звезды OCOP), чай Shan Tuyet (3 звезды OCOP), все они принадлежат кооперативу по производству безопасного чая Long Coc. Эти продукты широко потребляются в большинстве провинций и городов страны, а также в супермаркетах системы Winmart, Coopmart... Чай Лонг Кок при заваривании обычно имеет светло-зеленый цвет и очень прозрачен, дает естественный аромат, в котором смешаны все три вкуса: горечь, терпкость и сладость, легко пьется, с глубоким послевкусием. Благодаря вниманию всех уровней и секторов, усилиям и консенсусу местных властей и населения в ближайшее время производство фирменного чая Лонг Кок продолжит расширяться, принося экономическую ценность и гордость жителям горной коммуны Таншон.

Бич Нгок

Источник: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm