В этом местечке Ниньтхуан выращивают «королевский овощ», богатый белком, не содержащий холестерина и хорошо продающийся.

Однажды в конце сентября репортеры Dan Viet посетили деревню чамов Туан Ту, коммуну Ан Хай, район Нинь Фыок (провинция Нинь Тхуан), в 6 км от центра Фан Ранга - города Тхап Чам. Это местность с самым большим полем зеленой спаржи в провинции Ниньтхуан.

Здесь наглядно показана роль управления и организации производства кооператива. Наиболее типичным примером является кооператив общего обслуживания Tuan Tu, который является центром и точкой опоры, помогающей фермерам, выращивающим спаржу, вырваться из нищеты.

После почти 10 лет работы кооператив Туан Ту стал одним из самых эффективных и типичных кооперативов в Ниньтхуане.

Точка опоры для фермеров, выращивающих «императорские овощи»

Члены кооператива Туан Ту, деревня Туан Ту, коммуна Анхай, район Ниньфыок (провинция Ниньтхуан), каждый день приносят зеленую спаржу на продажу в кооператив. Фото: Дюк Куонг.

Принимая нас на «сборном пункте» зеленой спаржи кооператива, г-н Хунг Ки (55 лет), директор кооператива общего обслуживания Туан Ту, сказал, что зеленая спаржа больше не является растением, сокращающим бедность, а растением, которое обогащает народ Чам деревни Туан Ту.

Г-н Хунг Ки провел для нас экскурсию по спаржевому полю своей семьи площадью 5000 квадратных метров и рассказал, что более десяти лет назад люди здесь были знакомы только с выращиванием овощей и арахиса, но еще не знали о спарже.

Примерно в 2010 году, благодаря вниманию сельскохозяйственного сектора провинции Ниньтхуан, спаржа начала укореняться и распространяться в деревне Туан Ту Чам.

«В то время моя семья была одной из первых, кто выращивал зеленую спаржу. После 8 месяцев ухода 1 сао (1000 квадратных метров) спаржи давало урожай в 8–10 кг/день. Цена продажи в то время составляла 60 000–70 000 донгов/кг, поэтому все были в восторге...», — сказал г-н Хунг Ки.

Однако, несмотря на высокую цену, объемы производства нестабильны, а цена продажи спаржи слишком сильно зависит от рынка и торговцев. Часто бывает так, что урожай хороший, но цена низкая, а цена хорошая, но урожай плохой.

Поле зеленой спаржи, выращенной на песчаной почве кооператива Туан Ту, деревня Туан Ту, коммуна Ан Хай, район Ниньфуок (провинция Ниньтуан). Фото: Дюк Куонг.

«В 2016 году при поддержке Ассоциации фермеров Нинь Туан я и многие производители спаржи в деревне Туан Ту основали кооператив общего обслуживания Туан Ту. В то время в кооперативе было всего 13 членов, а площадь выращивания спаржи составляла почти 5 гектаров...», — рассказал г-н Хунг Ки.

В первый год работы кооператив не только закупал спаржу для своих членов, но и выступал в качестве связующего звена с рядом местных предприятий, продавая продукцию для кооператива. Продукция из зеленой спаржи имеет стабильный объем производства, поэтому все очень воодушевлены.

«Независимо от того, высока или низка рыночная цена, кооператив будет закупать спаржу у членов по стабильной цене 45 000 донгов/кг.

Затем кооператив поставляет его ассоциированному предприятию по цене 50 000 донгов/кг. «Разница в доходах будет использована кооперативом для его деятельности или разделена поровну между членами и использована для поддержки производственного капитала членов, находящихся в затруднительном положении...», - сказал г-н Хунг Ки.

Кооператив общего обслуживания Tuan Tu, выращивающий зеленую спаржу, является типичным кооперативом в Ниньтхуане. Т/ч: Дук Куонг

Помогите фермерам разбогатеть

Г-н Ту Ван Хэй, в настоящее время заместитель директора кооператива общего обслуживания Tuan Tu, познакомив нас с процессом закупки зеленой спаржи прямо в кооперативе, рассказал, что с момента своего основания кооператив создал условия, позволяющие десяткам его членов вырваться из нищеты.

Г-н Ту Ван Хай, заместитель директора кооператива общего обслуживания Туан Ту, выращивает зеленую спаржу в коммуне Анхай, уезд Ниньфуок, провинция Ниньтуан. Фото: Дюк Куонг.

Наиболее типичным случаем является случай с членом общины Тхи Со (чам из деревни Туан Ту). Г-жа Со сказала, что из-за сложных обстоятельств у ее семьи не было капитала для производства.

В 2020 году по каналам сокращения бедности кооператива Туан Ту ей оказали поддержку в виде семян и удобрений для выращивания 1 сао зеленой спаржи.

После более чем трех лет выращивания спаржи семья г-жи Со вырвалась из нищеты и стала обеспеченной семьей в этой местности.

«В настоящее время семья расширила площадь до более чем 2 сао (2000 квадратных метров), срезая и продавая 18–20 кг зеленой спаржи каждый день. Доход составляет 750 000–900 000 донгов в день...», — взволнованно сказала г-жа Со.

По словам г-жи Со, зеленая спаржа в Туан Ту выращивается на песке, поэтому вода быстро впитывается, и спаржа растет очень хорошо. Зелёная спаржа в Туан Ту также мягче и слаще, чем во многих других местах, имеет высокую пищевую ценность, поэтому рынок её очень любит.

Г-н Ту Ван Хэй, заместитель директора кооператива «Туан Ту», сказал, что раньше большинство членов кооператива «Туан Ту» были бедными домохозяйствами, но теперь число членов кооператива увеличилось до 85. Среди всех членов кооператива нет ни одного члена, который являлся бы бедным или близким к бедности домохозяйством в данной местности. В среднем кооператив закупает 150–200 кг в день, а в сезон сбора урожая он закупает у членов более 300 кг зеленой спаржи в день.

Внесите вклад в строительство новых сельских районов в Ниньтхуане

Г-н Хунг Ки, директор кооператива Туан Ту, сказал, что первостепенной и самой важной задачей управленческого персонала и домохозяйств-членов является сосредоточение внимания на инвестировании в производство и объединении потребления продукции, что поможет зеленой спарже расти быстро и устойчиво.

За последние 8 лет кооператив Туан Ту расширил площадь своих посевов с 5 гектаров, которыми изначально владели 13 домохозяйств, до более чем 55 гектаров, которыми владеют 85 домохозяйств народности Чам.

Все участники выращивают зеленую спаржу в соответствии со стандартами VietGap и органическими стандартами, а также применяют водосберегающие модели орошения дождеванием.

«Объем производства и выручка от продажи спаржи кооперативом Tuan Tu постепенно увеличивались на протяжении многих лет. В 2022 году объем производства достиг 62 тонн, а выручка составила 3,1 млрд донгов. В 2023 году объем производства составил 71 тонну, а выручка — 3,6 млрд донгов. Ожидается, что только в 2024 году объем производства достигнет 75 тонн, а выручка составит более 4 млрд донгов...», — сказал г-н Хунг Ки.

По данным Народного комитета коммуны Анхай уезда Ниньфыок (Ниньтхуан), на территории создана безопасная зона выращивания овощей площадью 300 гектаров.

Из них 100 гектаров отведено под зеленую спаржу. Только кооперативу Туан Ту принадлежит 40 гектаров земли, которым был присвоен код зоны роста, что создает условия, позволяющие фермерам чувствовать себя в безопасности производства.

Зелёная спаржа теперь является культурой, которая обогащает фермеров кооператива Туан Ту, коммуны Ан Хай, района Ниньфыок (провинция Ниньтхуан). Фото: Дюк Куонг.

Г-н Хо Тхань Фонг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Анхай, округа Ниньфыок (Ниньтхуан), сказал, что зеленая спаржа является ключевой культурой в этой местности. Только в деревне Туан Ту насчитывается 539 домохозяйств с 2445 жителями, в основном чамами, которые выращивают зеленую спаржу на песке.

Эта культура обеспечивает высокую экономическую эффективность, в среднем в деревне Туан Ту около 55–60 миллионов на человека в год, способствуя развитию местности в соответствии с критериями передовой новой сельской коммуны.

Г-н Ле Тхань Хунг, председатель Ассоциации фермеров провинции Ниньтхуан, сказал, что кооператив Туан Ту является типичным кооперативом, созданным Ассоциацией фермеров провинции. Благодаря своей эффективной работе кооператив помог многим членам и фермерам развивать свою экономику и устойчиво сокращать бедность.

«Что касается кооператива Туан Ту, то с 2019 года и по настоящее время он постоянно получает похвалы и награды от Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов и председателя Народного комитета провинции Ниньтхуан за свои выдающиеся достижения...», - сказал г-н Хунг.

Источник: https://danviet.vn/o-noi-nay-cua-ninh-thuan-dan-trong-rau-hoang-de-giau-protein-cha-co-cholesterol-ban-hut-hang-20240926212941197.htm