Разведение окуня, особой рыбы с вкусным мясом под пологом леса в Кьензянге, заставляет людей конкурировать за право купить его

Пруд с груперами фермеров коммуны Линь Хюинь (район Хон Дат, провинция Кьензянг ), выращенный под пологом защитного леса.

«С более чем 2 гектарами водной поверхности я выпускаю 2000–5000 мальков рыбы за партию и собираю около 2–3 тонн рыбы каждый год. Благодаря основному источнику пищи от природы в сочетании с небольшим количеством корма для рыб (мелкая сорная рыба) прибыль выше, чем в промышленном сельском хозяйстве, каждый год моя семья зарабатывает около 200–300 миллионов донгов», — поделился г-н Кхань.

Г-н Дан Трунг из коммуны Тхо Сон, округа Хон Дат (провинция Кьензянг) рассказал, что его семья раньше была бедной кхмерской семьей с довольно трудной жизнью.

К 2013 году местные власти рассмотрели и рекомендовали войти в защитную лесную зону для заключения контракта на лесные земли с целью ухода за лесом и его защиты, а также выращивания водных продуктов для экономического развития.

По словам г-на Трунга, в первые три года из-за отсутствия опыта семья использовала только естественные ресурсы креветок и рыбы, имеющиеся в пруду, поэтому годовой доход составлял всего около 30–50 миллионов донгов.

«В 2016 году, узнав о некоторых моделях аквакультуры, я купил семена крабов и тигровых креветок и держал их в клетке около месяца, прежде чем выпустить в пруд. В то же время я использовал пробиотики для улучшения источника воды и создания естественного источника пищи в пруду.

Благодаря этому, имея 3 гектара законтрактованных лесных угодий, моя семья ежегодно вылавливает более 1 тонны креветок, крабов и рыбы; прибыль около 100 миллионов донгов; «Семья также избежала нищеты и смогла дать своим двум детям лучшее образование», — поделился г-н Трунг.

Фермеры осматривают модель разведения груперов в домохозяйстве господина Чан Дуй Кханя в коммуне Линь Хюинь (район Хон Дат, провинция Кьензянг).

Занимаясь аквакультурой в защитных лесах более 20 лет, г-н Во Ван Ту из коммуны Линь Хюинь сказал, что на площади около 5 гектаров, на которой разводят креветок и рыбу, в том числе тигровых креветок, креветок-нельмов, сомов и коричневых рыб, он ежегодно зарабатывает от 200 до 300 миллионов донгов.

Недавно, чтобы повысить экономическую эффективность, г-н Ту выпустил больше гигантских тигровых креветок и морских крабов, а также использовал пробиотики для улучшения источников воды и создания водорослей для корма водных видов. Помимо заботы об экономическом развитии, г-н Ту также регулярно посещает лес, чтобы не допустить незаконную вырубку лесных деревьев лесозаготовителями.

«До получения лесных угодий владельцы лесов в основном зарабатывали на жизнь натуральными морепродуктами, но креветок и рыбы постепенно стало меньше, жизнь владельцев лесов стала сложнее, поэтому лесные деревья также были уничтожены. Благодаря политике, разрешающей эксплуатацию 30% площади аквакультуры, жизнь людей здесь стала лучше, чем раньше, и больше нет случаев незаконной вырубки, как раньше», - сказал г-н Ту.

По словам г-на Ле Ван Джио, главы Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Хон Дат, площадь защитных лесов округа составляет около 6500 гектаров.

В трех коммунах активно развиваются модели аквакультуры под пологом леса, в том числе в Тхо Сон, Линь Хюинь и Бинь Сон, где выращивают такие виды, как тигровые креветки, белоногие креветки, морские крабы, кровавые моллюски и различные виды рыб.

За последние годы подразделение продемонстрировало ряд моделей аквакультуры, в которые провинцией были инвестированы средства, для использования домохозяйствами, а также организовало обучение фермеров методам подачи воды в пруды для аквакультуры, отбору пород и уходу за водными продуктами.

Г-н Джио подсчитал, что водные виды, выращиваемые под защитным пологом леса с соблюдением требований биобезопасности, без использования химических кормов и лекарств, имеют лучшее качество мяса, чем те, которые выращиваются в промышленных или полупромышленных условиях.

В ближайшее время район будет координировать свою деятельность со смежными секторами и предприятиями для объединения производства аквакультуры в соответствии с процессом VietGAP с целью повышения ценности видов скота и увеличения доходов фермеров.

Г-н Чан Дуй Кхань из коммуны Линь Хюинь (район Хон Дат, провинция Кьензянг) выращивает окуня под защитным пологом леса, получая доход более 100 млн донгов/га.

Также район Анбьен является районом с большой площадью прибрежных защитных лесов в Кьензянге, в последние годы в районе реализуются различные модели экономического развития под пологом защитных лесов.

Г-н Ле Ван Туан из коммуны Нам Тхай А, округа Анбьен (Киензянг) рассказал, что его семья раньше выращивала креветок и крабов на охраняемой территории, но в последние годы из-за воздействия изменения климата экономическая эффективность этой модели снизилась, поэтому в 2020 году он и несколько местных фермеров стали искать другие модели для перепрофилирования производства.

В то время г-н Туан и несколько фермеров в коммуне получили поддержку в рамках проекта «Комплексная устойчивость к изменению климата и устойчивые средства к существованию в дельте реки Меконг». Он и некоторые домохозяйства перешли на выращивание моллюсков под пологом леса.

Участвуя в проекте, фермеры получают поддержку в размере 50% от стоимости семян, биопрепаратов, средств измерения параметров окружающей среды, а также обучаются методам отбора семян и очистки источников воды, поэтому модель является высокоэффективной.

«После более чем 3 лет выращивания моллюсков прибыль выросла примерно в 3 раза по сравнению с выращиванием креветок и крабов. В настоящее время крупные моллюски весом около 80 шт./кг продаются по цене 140 000 донгов/кг; моллюски среднего размера весом 100 шт./кг продаются по цене 90 000 донгов/кг. Моллюсков можно собирать через 10–12 месяцев выращивания, и средняя прибыль моей семьи составляет около 100 миллионов донгов/га/урожай», — сказал г-н Туан.

По словам г-на Чанг Минь Ту, главы Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Анбьен, протяженность прибрежного защитного леса в округах Анминь и Анбьен составляет 60 км, площадь — более 4000 гектаров, а природные условия подходят для выращивания таких водных видов, как тигровые креветки, белоногие креветки, крабы, морская рыба и моллюски.

Наряду с традиционными моделями аквакультуры, уже около 5 лет многие домохозяйства, взявшие на себя контракты на лесные угодья, содействуют развитию моделей выращивания моллюсков, что позволяет повысить экономическую эффективность в 2–3 раза по сравнению с предыдущими годами. В настоящее время в округе насчитывается более 5000 гектаров земли, отведенных под выращивание моллюсков, включая участки в прибрежных защитных лесах. В 2023 году объем добычи водной продукции на заповедной лесной территории составит более 50 тыс. тонн, моллюсков — более 16 тыс. тонн.

«Помимо получения прибыли в размере 50–60 млн донгов/га, модели аквакультуры под защитным пологом леса, особенно выращивание моллюсков, также создают рабочие места для сотен местных жителей со стабильным доходом в размере 8–9 млн донгов/месяц. В частности, люди увидели преимущества и эффективность защиты лесов в сочетании с аквакультурой, что способствует защите защитных лесов в данной местности», — добавил г-н Ту.

По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Кьензянг, в 2011 году провинция издала правила посадки, защиты и использования прибрежных защитных лесов и на сегодняшний день поручила более 1900 домохозяйствам посадить леса и использовать водные поверхности для аквакультуры.

Прибрежный защитный лес коммуны Линь Хюинь (район Хон Дат, провинция Кьензянг).

Поначалу некоторые домохозяйства, получившие контракты на лесные земли, не были хорошо осведомлены о защите лесов. Затем, благодаря соответствующим секторам и местным органам власти, особенно лесникам и советам по управлению лесами, проводится пропаганда, помогающая людям понять важность защиты лесов. В то же время некоторые модели аквакультуры и козоводства также воспроизводятся, чтобы помочь увеличить доход и стабилизировать жизнь людей.

Г-н Ле Ху Тоан, директор Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Кьензянг, сказал, что в последнее время активно внедряется управление лесным хозяйством, что ограничивает незаконных лесозаготовителей и некоторых людей от вырубки лесов на дрова и древесный уголь. Экономические модели под защитным пологом леса действительно эффективны, помогая улучшить условия жизни людей, особенно бедных домохозяйств и домохозяйств прибрежных этнических меньшинств.

«Для устойчивого развития модели аквакультуры под пологом леса провинция уделяет особое внимание пропаганде и мобилизации людей для участия в кооперативах и кооперативах для объединения производства в целях создания стабильного объема продукции; уделяет внимание инвестированию и реализации программ и проектов, направленных на поддержку участия и доступа людей к новым научным и техническим достижениям в области производства аквакультуры и земледелия, а также развитию экотуризма под пологом леса.

«В то же время сельскохозяйственный сектор провинции усилит руководство своими дочерними подразделениями, чтобы они могли эффективно осуществлять мониторинг окружающей среды, проверять качество водных источников и пород для обеспечения производства и аквакультуры для населения», — подчеркнул г-н Тоан.

Источник: https://danviet.vn/nuoi-ca-mu-ca-dac-san-thit-ngon-ngot-duoi-tan-rung-o-kien-giang-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240601002855188.htm