Фермеры Ханоя заняты сбором урожая ярко-красных фруктов, от одного взгляда на которые текут слюнки.

Коммуна Дуонгльеу (район Хоайдук, Ханой) славится своими ярко-красными садами унаби, цветущими каждый сезон. В настоящее время люди здесь заняты сбором урожая мушмулы — фрукта, который является не только деликатесом, но и основным источником дохода для многих домохозяйств.

Фермеры Ханоя заняты сбором урожая ярко-красных фруктов, от одного взгляда на которые текут слюнки.

Пятница, 28 марта 2025 г., 08:47 (GMT+7)

Коммуна Дуонгльеу (район Хоайдук, Ханой) славится своими ярко-красными садами унаби, цветущими каждый сезон. В настоящее время люди здесь заняты сбором урожая мушмулы — фрукта, который является не только деликатесом, но и основным источником дохода для многих домохозяйств.

Панорамный вид на район выращивания зизифуса в коммуне Дуонг Лиеу (район Хоайдык, Ханой).

Мушмула в коммуне Дуонг Лиеу — знаменитый деликатес каждого сезона сбора урожая. Пышные зеленые сады, полные ярко-красных спелых фруктов, — привычная картина и гордость местных жителей.

В этом году из-за теплой и влажной погоды сезон зизифуса начался раньше, всего на полмесяца позже. По данным репортеров Dan Viet, в настоящее время в крупнейшей столице выращивания ююбы на Севере плоды ююбы по всему саду созрели и стали ярко-красными, а владельцы садов заняты их сбором, чтобы они не упали.

Г-жа Фи Тхи Луу (производитель мушмулы в коммуне Дуонг Лиеу) сказала: «В этом году урожайность мушмулы резко снизилась из-за неурожая. Однако нам все равно приходится быстро собирать мушмулу, чтобы успеть к основному сезону сбора мушмулы. Если мы соберем ее поздно, мушмула упадет и испортится, потеряв ценность».

Хотя урожайность зизифуса зависит от неустойчивой погоды. Однако качество плодов мушмулы по-прежнему гарантировано благодаря опыту людей в уходе за растениями.

Хозяин сада выбирает равномерно красные плоды, которые не слишком твердые и не слишком мягкие, чтобы гарантировать качество товара для экспорта торговцам. Плоды мушмулы маленькие и мягкие, поэтому их нужно аккуратно собирать и умело укладывать в коробку. По опыту многих домохозяйств, выращивающих мушмулу в коммуне Дуонг Лиеу, собирать этот фрукт нужно «как яйцо, как цветок», чтобы не повредить и не раздавить скорлупу.

Сады спелых мушмул тщательно собирают, каждый плод собирают осторожно, чтобы не раздавить.

Сезон мушмулы в Дуонгльеу — это не только время экономических выгод, но и возможность для туристов окунуться в идиллическую сельскую местность и познакомиться с местной культурой.

В деревне царит оживленная атмосфера, люди смеются и выходят рано утром в сад, чтобы собрать плоды ююбы и отвезти их на рынок или передать торговцам.

Спелые плоды мушмулы бережно собирают, а затем тщательно сортируют перед транспортировкой к месту потребления.

В настоящее время цена на спелую мушмулу остается довольно высокой. В частности, оптовые цены колеблются: тип 1 стоит 35 000–40 000 донгов/кг, тип 2 стоит 25 000–30 000 донгов/кг. Однако при перевозке и продаже на улицах Ханоя мушмула 1-го сорта продается торговцами по цене 100 000–120 000 донгов/кг в зависимости от сорта. На традиционных рынках цена более низкая — 70 000–90 000 донгов/кг.

Благодаря подходящему климату и почве зизифус сорта Дуонг Льеу имеет характерный кисло-сладкий вкус, гладкую кожуру и пользуется большой популярностью на рынке. Мушмулу не только продают в свежем виде, но и перерабатывают в традиционные продукты, такие как курага, маринованная мушмула или вино из мушмулы, что способствует повышению экономической ценности сельскохозяйственной продукции в регионе.

Фам Хунг

Источник: https://danviet.vn/nong-dan-ha-noi-tat-bat-thu-hoach-loai-qua-do-chot-nhin-la-ua-nuoc-mieng-20250327141336477.htm