Фермеры Ханоя с энтузиазмом внедряют модель зеленого сельского хозяйства

В настоящее время органическое земледелие утверждает свои позиции как неизбежная тенденция будущего сельского хозяйства, особенно в крупных городах, таких как Ханой, где спрос на чистые и безопасные продукты питания всегда высок.

Ценность методов органического земледелия

В коммуне Хьеп Туан (Фук Тхо, Ханой) модель органической фермы Gen Xanh наглядно демонстрирует многообразие преимуществ, которые приносит этот метод устойчивого земледелия.

В то время как многие фермеры испытывают головную боль из-за ситуации «хороший урожай, низкая цена», ферма Gen Xanh растет и достигает высокой прибыли благодаря зеленому сельскохозяйственному направлению, особенно производству органических овощей. По словам тех, кто непосредственно занимается органическим земледелием, их продукция продается по ценам, во много раз превышающим цены на обычные овощи, но при этом «предложение не удовлетворяет спрос».

Г-н Нгуен Дук Чинь, основатель фермы Gen Xanh, сказал: «Цена органических овощей часто в два, три или даже в четыре раза выше, чем у обычных овощей. Например, гуава продается на рынке по цене несколько тысяч донгов за килограмм, но наша органическая гуава стоит 40 000 донгов за килограмм, и у нас нет достаточного количества для продажи».

Причина, по которой органические продукты дороги и легко продаются, заключается в том, что потребители все больше заботятся о своем здоровье и готовы платить за чистую пищу. Фермерам, выращивающим органическую продукцию, также не нужно беспокоиться о колебаниях рынка, поскольку их продукция часто заказывается заранее и доставляется покупателям на дом.

Стоит отметить, что переход на органическое земледелие не только приносит более высокую экономическую прибыль, но и меняет восприятие самих фермеров.

«Раньше, когда мы только начинали заниматься органикой, местные фермеры постоянно говорили: «Как мы сможем выращивать урожай без химических удобрений и пестицидов?». Они расстроились, когда увидели, что мы не распыляем пестициды. Поначалу им не очень нравилось есть органические овощи», — поделился Чинь.

Однако время доказало эффективность методов органического земледелия. Фермеры постепенно осознали пагубные последствия использования химикатов в сельском хозяйстве и начали менять свою точку зрения.

«Теперь, если остаются какие-то органические овощи, их забирают фермеры. Они боятся, что распыление слишком большого количества пестицидов повлияет на их здоровье, поэтому их осведомленность сильно изменилась».

По словам г-на Нгуена Дык Чиня, главным и самым непосредственным преимуществом органического земледелия является защита здоровья человека. Фермеры освобождены от риска воздействия токсичных химикатов, содержащихся в пестицидах и гербицидах, а потребители могут быть уверены, что потребляют чистую сельскохозяйственную продукцию без остатков химикатов, что помогает снизить риск неизлечимых заболеваний и в полной мере насладиться натуральными, питательными вкусами.

Г-н Нгуен Дук Чинь — основатель Gen Xanh Organic Farm, целью которого является внедрение модели органического земледелия. Фото: Дюк Там.

Имея докторскую степень в области сельского хозяйства и работая во Вьетнамской академии сельскохозяйственных наук, г-н Чинь подчеркнул положительный вклад органического земледелия в защиту и восстановление сельскохозяйственных экосистем. Он считает, что полный отказ от химикатов поможет восстановить жизненную силу почвы. Практическим доказательством этого в саду генерала Саня является обилие микроорганизмов и увеличение численности дождевых червей — важные признаки здоровой, рыхлой почвенной среды, которая эффективно противостоит деградации и эрозии.

Органическая ферма Gen Xanh в районе Хьеп Туан, Ханой, внедряет модель органического земледелия, которая приносит много пользы здоровью и окружающей среде. Фото: Дюк Там.

Имея большой опыт в органическом земледелии, г-н Чинь считает, что самым большим препятствием для тех, кто хочет следовать этой модели, является земельный вопрос. Проблема не только в общей нехватке пахотных земель, но, что еще важнее, становится все труднее находить чистые земли, соответствующие строгим стандартам органического производства.

«Почва загрязнена везде, даже в горах», — поделился г-н Чинь.

Он считает, что ему повезло, что он нашел нынешнюю ферму Ген Сань в коммуне Хьеп Туан, где источник воды используется для бытовых нужд, и которая может частично удовлетворить потребности. Г-н Чинь также откровенно выразил обеспокоенность тем, что в соседних районах могут использоваться пестициды, что напрямую повлияет на процесс органического земледелия на ферме.

Поощрение развития многоотраслевого сельского хозяйства

В условиях постоянно сокращающихся площадей сельскохозяйственных угодий многофункциональное интегрированное сельское хозяйство позволит создать оптимальную добавленную стоимость на единицу обрабатываемой площади. Это считается гармоничным сочетанием традиционного сельского хозяйства с интеллектуальными моделями циклического органического сельского хозяйства.

Осознавая растущий спрос городских жителей на зеленые зоны и природную среду, семья г-на Нгуен Хыу Хунга из коммуны Ан Тхыонг, района Хоай Дык, Ханой, смело перешла на выращивание черного винограда в соответствии с многоцелевой моделью. Виноградная ферма г-на Хунга не только занимается сбором урожая, но и открывает свои двери для посетителей, которые могут лично увидеть процесс ухода за виноградом и насладиться спелыми гроздьями винограда прямо в саду.

Модель выращивания винограда г-на Нгуен Хыу Хунга в сочетании с познавательным туризмом в Хоайдыке, Ханой. Фото: NVCC.

Рассказывая об этой уникальной модели, г-н Хунг сказал, что, хотя первоначальный инвестиционный капитал несколько больше, чем в традиционном сельском хозяйстве, этот метод принес большую экономическую ценность и множество практических выгод обществу. «Благодаря этому наши люди смогут получать доступ к вкусной и чистой еде прямо в своем районе», — подчеркнул г-н Хунг, выразив свою радость по поводу того, что виноградная ферма также стала привлекательным местом для посещения и игр детей.

Эта модель сочетания сельского хозяйства с экотуризмом оказалась эффективной, не только обеспечив стабильный источник дохода для семьи г-на Хунга, но и способствуя обогащению пригородного опыта для жителей столицы.

В настоящее время Ханой поощряет сельскохозяйственные предприятия сосредоточиться на эффективном использовании многофункционального сельскохозяйственного производства. Для работы по распространению сельскохозяйственных знаний, направленной на улучшение качества сельскохозяйственной продукции, изменение производственного мышления фермеров, переход от «производственного мышления» к «экономическому мышлению», к экологически чистым, безопасным и устойчивым ценностям. Ханойский центр распространения сельскохозяйственных знаний содействует внедрению моделей органического земледелия, животноводства и аквакультуры, VietGAP и высокотехнологичных приложений.

Помимо поддержки внедрения демонстрационных моделей, Центр также содействует руководству, пропаганде и рекомендует фермерам использовать в производстве биологические продукты, биологические и растительные лекарственные средства для эффективной борьбы с болезнями и минимизации использования химических лекарственных средств. В то же время поощрять людей применять науку и технологии в сельскохозяйственном производстве для снижения затрат на производство, проактивного управления орошением, температурой, освещением и т. д., чтобы обеспечить наилучшие условия для роста и развития сельскохозяйственных культур и скота, для обеспечения экологически чистого сельского хозяйства и безопасности для здоровья.

Источник: https://nongnghiep.vn/nong-dan-ha-noi-hao-hung-trien-khai-mo-hinh-nong-nghiep-xanh-d745099.html