Вьетнамские блюда, которые заставляют плакать людей вдали от дома

«Вкусно из воспоминаний» — путешествие по вьетнамской кухне через простые блюда, но полные воспоминаний, из рук повара, посылающего любовь через вкусные блюда каждый день.

У каждого человека свое определение вкусной еды — порой оно заключается не в ингредиентах или способах приготовления, а в эмоциях, которые возникают от запаха маминого рыбного соуса, от простых блюд в старом родном городе.

Каждое восхитительное вьетнамское блюдо ценно не только своим вкусом, но и тем, что остается после укуса: воспоминаниями, культурой и человечностью. Крабовый суп с лапшой или миска лапши Куанг могут оказаться «лучшими в мире», если ассоциируются с незабываемым моментом.

Фо, бань сео, крабовый суп, рис с мидиями… — это традиционные вкусные блюда, которые являются незаменимыми в детстве многих вьетнамцев. Это не только еда, но и карта воспоминаний, богатых родиной.

Потому что они ассоциируются с любимыми людьми, с радостным Тет, с приготовленной матерью едой, с теплым кухонным уголком в родном городе. Хорошая еда, приготовленная из простых ингредиентов, содержит в себе то, что нельзя купить за деликатесы: чувства и воспоминания.

Вьетнамская кухня — это сочетание мастерства, души и традиций. Каждое изысканное блюдо — это частичка живой культуры, где каждая трапеза становится бессловесной историей.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-viet-khien-nguoi-xa-que-roi-nuoc-mat-172250415092851193.htm