Соленый лук-шалот Yen Thuy — продукт, отмеченный 3 звездами OCOP.
В настоящее время в округе Йен Туй выращивается около 100 гектаров лука-шалота, сосредоточенного в коммуне Фу Лай. Чтобы повысить ценность лука-шалота, сельскохозяйственный кооператив Phu Lai (деревня Ро, коммуна Фу Лай, район Йен Туй) успешно создал бренд соленого лука-шалота Yen Thuy.
В 2022 году соленая продукция кооператива из лука-шалота будет соответствовать провинциальному стандарту OCOP с тремя звездами. Это не только увеличит ценность продукции из лука-шалота, но и поможет бренду соленого лука-шалота Yen Thuy выйти на рынки внутри и за пределами провинции.
Недавно соленая продукция из лука-шалота Yen Thuy была экспортирована на рынок Великобритании. Это хороший знак для продукции кооператива из соленого лука-шалота.
Продукция из соленого лука-шалота Yen Thuy сельскохозяйственного кооператива Phu Lai (деревня Ро, коммуна Фу Лай, район Yen Thuy, провинция Хоабинь). Фото: Тху Тхуй.
Г-н Буй Ван Ан, директор сельскохозяйственного кооператива Фу Лай, сказал: «С 2020 года и по настоящее время, после получения свидетельства о регистрации товарного знака Департаментом интеллектуальной собственности, площадь выращивания зеленого лука в коммуне значительно расширилась.
Для обеспечения соответствия продукции требованиям при отборе проб для анализа перед экспортом процесс производства маринованного лука-шалота осуществляется с соблюдением абсолютных требований пищевой гигиены и безопасности, без использования консервантов.
Каждая луковица тщательно сортируется и отбирается, затем обрабатывается, очищается, ферментируется и укладывается в банки для получения готового продукта. Кооператив использует стеклянные банки для хранения продукции, чтобы лук оставался свежим в течение длительного времени, сохранял свой характерный вкус и ценные лечебные эссенции внутри, а также сохранял хрусткость при употреблении в пищу.
Вся продукция маркируется, кодируется, имеет штрих-код и напечатанную на ней информацию для отслеживания — от упаковки до бумажного пакета, в котором находится продукция. Для экспортной продукции Кооператив упаковывает продукцию в банки, соответствующие спецификациям и требованиям страны-импортера, каждая банка весит 390 граммов.
Продукция из соленого лука-шалота Yen Thuy демонстрируется и рекламируется на конференциях и торговых мероприятиях как внутри провинции, так и за ее пределами. Фото: Фам Хоай.
Соленый лук-шалот Yen Thuy распространяется по всему миру
Г-жа Буй Тхи Сань, заместитель начальника Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Йентуй, отметила: «Недавний экспорт лука-шалота стал первой поставкой переработанной сельскохозяйственной продукции провинции на рынок Великобритании».
Это позитивный сигнал, открывающий новое направление для типичной для района продукции, способствующий сдвигу структуры сельскохозяйственных культур в сторону товарного производства. Для поддержки предприятий и кооперативов по производству лука-шалота в этом районе округ продолжает реализовывать программы поощрения инвестиций, оказывать поддержку и организовывать участие предприятий и кооперативов в программах поощрения торговли и продвижения продукции.
Кроме того, усилить руководство и передачу достижений науки и техники для повышения производственных и деловых возможностей предприятий и кооперативов, обеспечивая выполнение требований по количеству и качеству продукции не только для экспортной продукции, но и для потребления на внутреннем рынке.
Г-жа Нгуен Тхи Тхань Хыонг, генеральный директор акционерной компании RYB, отметила: «Перед экспортом импортер, а также компания тщательно отбирали товары из тысяч видов продукции OCOP, произведенных на местах».
Соленый лук-шалот Yen Thuy является потенциальным продуктом на зарубежных рынках, поскольку его можно обрабатывать и хранить в течение длительного времени, использовать сразу, он производится из натуральных источников и полезен для здоровья. Поэтому он соответствует тенденциям и потребностям некоторых современных экспортных рынков.
Начиная с этого первого заказа, компания будет координировать работу с местными органами власти и производственными подразделениями для освоения большего количества рынков и экспортных заказов, если продукция будет соответствовать потребностям рынка Великобритании, а также разрабатывать больше аналогичных переработанных продуктов с хорошим качеством и большим потенциалом.
В октябре прошлого года соленый лук-шалот Yen Thuy и дикий мед Kim Boi прошли требования по безопасности пищевых продуктов для экспорта на рынок Великобритании. Фото: Фам Хоай.
Г-н Нгуен Хонг Йен, глава Департамента по выращиванию и защите растений, сказал: «Для подготовки к экспортной поставке, включая соленый лук-шалот Yen Thuy, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов координировал работу с Народным комитетом района Yen Thuy с целью руководства и поддержки производственных предприятий в целях стандартизации зон сырья, улучшения методов обработки и упаковки для удовлетворения требований рынка. Перед упаковкой и отправкой все образцы для анализа продукции проходят проверку на соответствие стандартам безопасности пищевых продуктов, требуемым ЕС и Великобританией.
Хотя объем невелик, это большой шаг вперед, который поможет продукции OCOP провинции «закрепиться» на одном из самых требовательных экспортных рынков.
В ближайшее время специализированные подразделения, а также сельскохозяйственный сектор провинции будут активно искать рынки сбыта и налаживать связи с потребителями для расширения экспортных рынков и внутреннего потребления высококачественной свежей и переработанной сельскохозяйственной продукции, включая лук-шалот.
Комментарий (0)