В период праздника Тет запасы продовольствия обильны.

До начала Лунного Нового года Змеи 2025 осталось всего несколько дней, и фермеры, кооперативы и производственные группы по всей стране активно занимаются разведением скота, птицы и морепродуктов для удовлетворения потребностей населения.

Покупатели совершают покупки в супермаркетах GO! и Big C. (Фото: Миньчжан)

По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов , ассортимент продуктов питания на рынке достаточно велик и разнообразен.

По данным Департамента животноводства, благодаря базовому контролю заболеваний животных, животноводство и птицеводство развиваются успешно. Благодаря благоприятным погодным условиям для аквакультуры и рыболовства, общий объем производства аквакультурной продукции в 2024 году оценивается в 9,6 млн тонн. В настоящее время цены на живых свиней и кур остаются стабильными, обеспечивая прибыльность для фермеров. В преддверии китайского Нового года спрос на продукты питания и товары народного потребления обычно увеличивается на 10-15% по сравнению с предыдущими месяцами.

Нгуен Чонг Лонг, директор кооператива «Хоанг Лонг» в районе Тхань Оай ( Ханой ), рассказал, что в настоящее время на предприятии выращивается более 4500 откормочных свиней и 500 племенных свиноматок. Ферма рассчитывает продавать от 100 до 150 тонн свинины ежедневно для удовлетворения потребностей рынка в этот период. На традиционных рынках столицы свиная грудинка продается по цене 135-150 тысяч донгов/кг, свиная лопатка — по 125 тысяч донгов/кг, а ребрышки — по 115-130 тысяч донгов/кг.

Тем временем цены на морепродукты на местных рынках Ханоя демонстрируют небольшую тенденцию к росту. Цены на карпа колеблются от 80 000 до 100 000 донгов/кг, на тилапию — от 50 000 до 60 000 донгов/кг, на креветки — от 250 000 до 450 000 донгов/кг; цены на говядину — от 270 000 до 350 000 донгов/кг; также наблюдается избыток яиц, мяса скота и птицы. По словам г-жи Ле Тхи Луонг, продавщицы курицы на рынке Лонг Бьен (Ханой), цена на курицу свободного выгула в настоящее время составляет от 140 000 до 150 000 донгов/кг, и, вероятно, она вырастет ближе к Тет (Лунному Новому году) из-за возросшего спроса.

Предоставляя дополнительную информацию по этому вопросу, Ле Куанг Тханг, директор кооператива по разведению и торговле курами породы Донг Тао (район Кхоай Чау, провинция Хунг Йен ), заявил, что благодаря своему высокому качеству куры Донг Тао пользуются доверием многих людей по всей стране и за рубежом; в 2024 году общее поголовье кур увеличилось более чем на 30% по сравнению с предыдущим годом. Для обслуживания рынка во время празднования Нового года по лунному календарю (Год Змеи) кооператив подготовил около 1000 кур для продажи потребителям в качестве подарков (куры с большими ногами и красивым внешним видом) и около 7000 кур для коммерческого разведения.

Согласно данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Ханоя, в городе в настоящее время насчитывается около 1,5 миллиона свиней, более 42 миллионов голов домашней птицы и более 124 000 голов крупного рогатого скота; 6 736 крупных, средних и малых фермерских хозяйств и более 152 000 животноводческих хозяйств; 16 000 хозяйств, занимающихся аквакультурой, из которых 12 920 предприятий подписали обязательства по обеспечению безопасности пищевых продуктов, а 69 предприятий аквакультуры применяют и применяют передовые методы аквакультуры на общей площади 510 гектаров…

В дополнение к сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, производимой в городе, сельскохозяйственный сектор Ханоя активно налаживает связи и использует поставки сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции из 1327 цепочек поставок в других провинциях и городах в рамках Программы координации между Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов и Народным комитетом Ханоя по теме «Обеспечение продовольственной безопасности, повышение качества и ценности цепочек поставок сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции между Ханоем и другими провинциями и городами страны в период 2021-2025 годов», чтобы обеспечить достаточное снабжение рынка продовольствием во время праздника Тет.

В числе сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, запасенных предприятиями и организациями для обеспечения населения, можно отметить: 298 350 тонн риса, 59 670 тонн свинины, 19 890 тонн мяса птицы, 16 500 тонн говядины, 396 миллионов куриных яиц, 331 500 тонн овощей и т.д.; они были распределены через 30 торговых центров, 131 супермаркет и 455 рынков, чтобы обеспечить бедным и нуждающимся населения необходимыми товарами по стабильным ценам, что позволит людям провести более полноценный праздник Тет.

В Хошимине ключевые предприятия, участвующие в Программе стабилизации рынка, подготовили капитал в размере более 22 000 миллиардов донгов, в том числе более 8 000 миллиардов донгов на основные поставки продовольствия к празднику Тет 2025 года, включая приблизительно 8 300 тонн риса, 5 000 тонн мяса скота, 5 500 тонн мяса птицы и 23 миллиона яиц...

Например, Вьетнамская корпорация животноводства поставила на рынок 930 тонн свежих продуктов и почти 3700 тонн переработанных продуктов питания. Для поддержания стабильных цен в этот период Торгово-кооперативный союз города Хошимин реализовал план по созданию запасов товаров общим объемом более 12 000 тонн, в основном распределенных по нескольким группам товаров для стабилизации рынка, таким как рис, мясо скота, мясо птицы, яйца, овощи и фрукты, а также морепродукты, на общую сумму 10 000 миллиардов донгов.

Не только два крупнейших города, но и многие другие населенные пункты по всей стране спланировали и подготовили достаточные запасы. Город Дананг располагает общим резервом основных товаров, таких как рис, различные виды мяса, овощи и фрукты, на сумму более 2800 миллиардов донгов. Кроме того, в городе организовано 14 пунктов продаж со стабилизированными ценами, сосредоточенных на рынках вблизи жилых районов и стратегически расположенных по районам, для обслуживания населения с 25 по 27 января 2025 года.

Для того чтобы жители всей страны могли тепло и экономно отметить Тет (Лунный Новый год), одной из неотложных задач для соответствующих министерств и ведомств, включая министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, промышленности и торговли, а также здравоохранения, является укрепление межведомственной координации в обеспечении безопасности пищевых продуктов. Это связано с тем, что во многих местах на предприятиях по производству, переработке и торговле продуктами питания до сих пор наблюдаются нарушения. Частое функционирование неформальных рынков также затрудняет контроль, проверку и устранение нарушений в области безопасности пищевых продуктов.

Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов издало документ об усилении мер по обеспечению безопасности пищевых продуктов, особенно до, во время и после празднования Нового года по лунному календарю 2025 года (Год Змеи). В связи с этим в документе содержится просьба к провинциям и городам поручить специализированным ведомствам и местным властям всех уровней координировать свои действия с информационно-коммуникационными агентствами для распространения правовых норм по безопасности пищевых продуктов, вредных последствий использования запрещенных веществ, не входящих в список разрешенных веществ, на этапах производства, сбора урожая, консервирования, предварительной и окончательной переработки сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции.

Местным властям необходимо продолжать реализацию Плана № 1751/KH-BCĐTƯATTP от 18 декабря 2024 года Центрального руководящего комитета по безопасности пищевых продуктов, касающегося проведения работ по обеспечению безопасности пищевых продуктов в период празднования Лунного Нового года Змеи и Весеннего фестиваля 2025 года.

Источник