Вьетнам официально экспортирует рис с ноября 1989 года. Однако все могло бы быть иначе, если бы Вьетнам не взял под контроль эпидемию цикадки, не вывел высокоурожайные сорта риса и если бы фермеры не с энтузиазмом выходили на поля... Это также один из величайших следов профессора Во Тонг Сюаня в глазах людей Запада. Его называют «командиром» по борьбе с бурыми цикадками и созданию новых пород.
В 1977 году, когда в дельте Меконга началась новая эпидемия бурой цикадки, она опустошила высокоурожайные рисовые поля. Сотни тысяч фермеров остались без денег и были вынуждены покинуть свои дома и переехать в другие страны. В то время профессор Во Тонг Сюань отправил телеграмму в Международный научно-исследовательский институт риса (IRRI, на Филиппинах), где он работал исследователем, с просьбой о помощи. Всего за 7 месяцев профессор Сюань и его коллеги при поддержке IRRI успешно произвели из 5 граммов семян риса IR36 2000 кг семян риса, устойчивых к цикадкам. К 1978 году, когда появились сорта риса, устойчивые к цикадкам, тысячи студентов из Университета Кантхо присоединились к фермерам на полях. Бурые цикадки были отпугнуты, и устойчивые к ним сорта профессора Сюаня быстро распространились по всему Западу. К 1979 году цикадки официально исчезли, а урожайность риса составила 9–10 тонн/га.
Профессор Во Тонг Сюань — один из тех, кто продвигал экономическое развитие дельты Меконга на трех китах: рис, аквакультура и овощи.
Профессор Во Тонг Сюань был одним из первых, кто внес вклад в открытие двери для поставок вьетнамского риса в мир. До 1989 года голод был преследующим страхом в сознании каждого вьетнамца. Будучи ведущим экспертом по рису и делегатом Национальной ассамблеи, профессор Сюань предложил правительству открыть экспорт риса, не беспокоясь о продовольственной безопасности, поскольку Вьетнам действует исключительно на опережение. Всего за 2 месяца после открытия Вьетнам экспортировал 1,4 миллиона тонн риса. И как подтвердил профессор, с 1989 года и по сей день национальная продовольственная безопасность никогда не была проблемой для Вьетнама. Бывали случаи, когда мировые цены на рис внезапно подскакивали, люди бросались скупать рис, чтобы сделать запасы, и правительству приходилось временно приостанавливать экспорт, как в 2008 году. Профессор Сюань и многие эксперты в отрасли немедленно выступили с заявлениями, чтобы успокоить людей. «В то время как другим странам приходится хранить рис на складах, Вьетнам располагает природными запасами на полях, поскольку в дельте Меконга урожай риса собирают практически круглый год. «Не только 3 урожая, но Вьетнам может даже увеличить производство риса до 4 урожаев в год, если это необходимо», — пояснил профессор Сюань.
Обеспечив продовольственную безопасность и став крупнейшим в мире экспортером риса, профессор Во Тонг Сюань все еще не удовлетворен. День и ночь он беспокоится о том, как сделать так, чтобы вьетнамский рис не только имел большое количество, но и был хорошего качества, имел высокую цену и приносил достойный доход рисоводам. Как вьетнамский рис может сохранить свою вьетнамскую идентичность, при этом отвечая потребностям и вкусам рынка? «Я хотел найти среди сотен традиционных сортов риса дельты Меконга самый вкусный сорт риса, чтобы широко популяризировать его среди фермеров», — признался профессор Сюань.
Производство семян риса становится сильной стороной Вьетнама
Чтобы осуществить это стремление, профессор дал своим студентам «домашнее задание». Каждый студент, возвращающийся домой на Тет, должен собрать 5 местных сортов риса и предоставить их в департамент. Наряду с ранее собранными сортами риса Университет Кантхо собрал около 1000 сезонных сортов риса. Среди них много сортов с хорошим качеством, вкусным рисом, ароматным рисом, экспортной ценностью, хорошей устойчивостью и адаптивностью...; Однако эти сорта имеют слабую устойчивость к цикадкам.
Чтобы сократить время исследования, профессор Сюань предложил запросить у IRRI гибридные сорта риса 4-го и 5-го поколения. Затем были отобраны местные сорта риса, такие как: Тау Хуонг, Нанг Том, Чау Ханг Во, Нань Чон, Хует Ронг..., которые были скрещены с ценными, но краткосрочными генами устойчивости к бурой цикадке из IRRI для создания новых сортов. Работа по гибридизации началась в 1980 году в Центре исследований и разработок риса в дельте Меконга при Университете Кантхо. Появились два вкусных и быстрорастущих сорта риса, MTL233 и MTL250, что побудило многие исследовательские агентства заняться поиском вкусных сортов риса. Это также послужило основой для многих сортов риса, выведенных позднее.
История рисовой промышленности Вьетнама не будет полной без особенно важного события 12 ноября 2019 года. Именно тогда вьетнамский сорт риса ST25, выведенный г-ном Хо Куанг Куа, был признан «Лучшим рисом мира» в Маниле (Филиппины).
Профессор Во Тонг Сюань также тесно сотрудничал с отцом риса ST25, героем труда Хо Куанг Куа, и он был первым, кто принес хорошие новости с Филиппин в средства массовой информации своей родной страны. Профессор Сюань также напрямую представил превосходные характеристики сорта ST25, а также многих вьетнамских сортов ароматного риса мировому бизнесу, желавшему узнать больше о «новой звезде» рисового рынка того времени.
«Тайский или индийский ароматный рис очень особенный, очень высокого качества, но ограничение в том, что его можно выращивать только один раз в год, а урожайность невысока, поэтому и цена очень высокая. «В то же время ST25 и другие вьетнамские ароматные сорта риса являются полной противоположностью: у них короткий вегетационный период, высокая урожайность и не уступающее качество», — сказал профессор Сюань. «Чудесная» история вьетнамского ароматного риса привлекла внимание международных торговцев. С тех пор вьетнамский рис вышел на новую страницу — страницу стран с высококачественным и дорогим рисом.
Профессор Во Тонг Сюань и инженер Хо Куанг Куа посетили курс по маркетингу бренда риса на выставке ThaiFex в Бангкоке, Таиланд.
ДОКУМЕНТЫ ПРОФЕССОРА-ДОКТОРА ВО ТОНГ СЮАНЯ
Но это еще не все: позиции вьетнамского риса поднялись на новый уровень — на позицию рисовой державы, обеспечивающей глобальную продовольственную безопасность. Вспомните 2023 год, когда из-за необычно засушливой погоды в мире наступил кризис поставок риса. Для обеспечения внутренней продовольственной безопасности Индия, крупнейший в мире экспортер риса, ввела запрет на экспорт белого риса. Некоторые страны также ограничивают продажи посредством тарифных барьеров, а многие страны увеличивают импорт для создания резервов. Будучи страной-производителем риса, Вьетнам увеличил экспорт, впервые достигнув рекордного объема производства в 8,1 млн тонн. За первые 7 месяцев 2024 года объем экспорта риса из Вьетнама превысил 5 миллионов тонн, и прогнозируется, что в этом году экспорт продолжит превышать 8 миллионов тонн. Примечательно, что в последние годы доля рынка высококачественного ароматного риса Вьетнама всегда составляла около 40% от общей структуры экспорта риса. Ароматные сорта вьетнамского риса проникли на самые требовательные рынки мира, такие как Япония, ЕС и США...
Хорошее качество означает более высокие цены. Даже в популярном сегменте 5% дробленого риса вьетнамский рис имеет самую высокую цену в мире; В некоторые периоды цена на 50–100 долларов США за тонну выше, чем цена на рис такого же качества из Таиланда. В настоящее время цена 5% дробленого риса во Вьетнаме составляет 578 долларов США за тонну, в Таиланде — 563 доллара США за тонну, а в Пакистане — 542 доллара США за тонну.
Даже благодаря активному развитию вьетнамского ароматного риса на международном рынке и его выдающимся преимуществам на полях, вот уже около 2 лет тайские фермеры постепенно переходят на выращивание вьетнамских сортов ароматного риса вместо местных сортов.
«Домашним заданием» для студентов во время праздника Тет теперь стал банк семян риса Университета Кантхо, насчитывающий более 3000 сортов, разделенных на 3 основные коллекции: сезонный рис, гористый рис и высокоурожайный рис. Из них более 1988 образцов сезонных сортов риса, 700 образцов суходольных сортов риса и около 200 образцов импортных сортов.
Из риса, выращиваемого в нашей деревне, вьетнамский рис распространился по всему миру, став мировым лидером по экспорту риса.
Однако больше всего профессора Во Тонг Сюаня волнует вопрос, как помочь фермерам не только выбраться из нищеты, но и разбогатеть за счет собственных садов и полей. «Учитель сказал, что нехватка долларов важнее, чем нехватка риса. «Если мы объединим рис и креветки, у нас будут и доллары, и рис», — вспоминает Герой Труда Хо Куанг Куа слова профессора Сюаня, когда он 40 лет назад открыл для себя чудеса модели риса и креветок в прибрежном регионе Запада.
В последние годы своей жизни профессор Во Тонг Сюань также был одним из самых активных сторонников моделей интеллектуального рисоводства, подходящих для каждого экологического региона дельты Меконга, а также проекта по выращиванию 1 миллиона гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов. Потому что, хотя Вьетнам и является вторым или третьим по величине экспортером риса в мире, за последние несколько десятилетий фермеры, выращивающие рис, не смогли разбогатеть из-за раздробленности и мелкомасштабного производства. С другой стороны, дельта Меконга — одна из трех крупнейших дельт в мире, которая сильнее всего страдает от изменения климата и повышения уровня моря.
Профессор Сюань и многие эксперты, увлеченные этой землей, пытались продвигать «естественную» модель производства, подходящую для экологического субрегиона дельты Меконга. Соответственно, дельта Меконга делится на 3 региона, включая регион верхнего течения реки Меконг, включающий провинции Донгтхап, Анзянг и Кьензянг. В этом регионе круглый год имеется пресная вода, и здесь можно выращивать три урожая риса, что достаточно для обеспечения национальной продовольственной безопасности и получения излишков для экспорта. Центральный регион включает Тьензянг, Виньлонг, Кантхо и часть Хаузянг, Лонган, где можно совмещать выращивание риса и фруктовых деревьев. Остальная часть — прибрежная зона, где можно выращивать сезонный рис в сочетании с разведением креветок.
По словам профессора Сюаня, для обеспечения продовольственной безопасности необходим не только рис, чтобы наполнить желудок, но и мясо, рыба и овощи, чтобы обеспечить питание. Поэтому, чтобы помочь фермерам в дельте Меконга разбогатеть за счет сельского хозяйства, мы должны решить общую экономическую проблему на основе рыночного спроса и природных экологических характеристик каждого субрегиона. Мы не должны сохранять монопольное положение риса. Не следует применять масштабные решения по предотвращению засоления и хранению пресной воды. Профессор на основе исследований отметил, что в прибрежных провинциях прекрасной моделью является рис с креветками. В частности, сорт риса ST25 отлично подходит для этой модели, обеспечивая большую экономическую эффективность...
На пути вьетнамского риса не было ни одного момента, где бы не оставил свой след Мастер Во Тонг Сюань.
В 2017 году правительство приняло Резолюцию 120 об устойчивом развитии дельты Меконга и адаптации к изменению климата, которую многие называют «естественной» Резолюцией. В результате в последние годы фермеры, выращивающие рис, были довольны, поскольку получили хороший урожай и хорошие цены; В садах выращивают такие плодовые деревья, как джекфрут, банан, манго, кокос и особенно дуриан, что приносит высокую экономическую прибыль. Тем временем спрос на морепродукты, особенно креветки и пангасиус, восстанавливается после года мирового экономического кризиса. Экономика дельты Меконга формируется на трех китах: рисе, морепродуктах и овощах.
Профессор Во Тонг Сюань также является активным пропагандистом интеллектуальных моделей производства с низким уровнем выбросов путем применения научных и технологических достижений, чтобы помочь вьетнамскому рису стать «более зеленым», а также выполнить обязательство правительства Вьетнама по достижению нулевого уровня выбросов в сельском хозяйстве. В это время вьетнамский рис и сельскохозяйственная продукция пойдут дальше, на более требовательные рынки, в больших объемах. Профессор Сюань сказал, что это новая позиция, которую необходимо занять вьетнамскому рису.
27 ноября 2023 года Правительством был одобрен проект «Устойчивое развитие 1 миллиона гектаров высококачественного низкоэмиссионного рисоводства, связанного с зеленым ростом в регионе дельты Меконга к 2030 году». В настоящее время эта модель активно внедряется в дельте Меконга, хотя г-н Сюань остановил ее.
Можно сказать, что история вьетнамских рисовых растений и зерен тесно связана с жизненным путем профессора Во Тонг Сюаня. Несмотря на то, что он уже ушел из жизни, его следы на полях Западного региона и его влияние на сельскохозяйственный сектор страны все еще присутствуют и продолжаются.
Профессор Во Тонг Сюань и журналист Хонг Хань, газета Thanh Nien. Он большой друг газеты Thanh Nien, всегда преданный ей.
Хотя профессор Во Тонг Сюань скончался, его страсть и достижения навсегда останутся с сельским хозяйством, а также с народом Западного региона в частности и всей страны в целом.
Thanhninen.vn
Источник: https://thanhnien.vn/nguoi-mang-khat-vong-gao-viet-ra-the-gioi-185240824203442513.htm
Комментарий (0)