С 2022 года по настоящее время цены на буйволов и коров снизились и не показали никаких признаков дальнейшего существенного роста, временами снижаясь на 50% по сравнению с предыдущим периодом, в то время как стоимость кормов для животных выросла, объемы производства продукции нестабильны... что создает множество трудностей для фермеров.
Животноводческое хозяйство в коммуне Тхыонгнинь (Нхусуан).
Несмотря на большой опыт в разведении коров, семья г-жи Ле Тхи Трам из коммуны Хоанг Донг (Хоанг Хоа) недавно была вынуждена сократить поголовье скота. По ее словам, цена на говядину в предыдущие годы колебалась в пределах 90 000–95 000 донгов/кг, достигая пика в 130 000 донгов/кг. Однако с 2022 года по настоящее время цена постепенно снизилась и сейчас составляет всего около 80 000–83 000 донгов/кг. Мало того, заводчикам приходится нести дополнительные расходы на корма, вакцины, ветеринарию... При таких ценах те, кто выращивает животных методом откорма, наверняка терпят убытки. С другой стороны, многие домохозяйства по-прежнему испытывают трудности с реализацией своей продукции из-за избытка предложения, а торговцы также стали более строго выбирать качественную говядину.
Коммуна Тхиеу Нгуен (Тхиеу Хоа), являющаяся одним из населенных пунктов с традиционным животноводством, ранее насчитывала около 1000 скотоводческих хозяйств. Однако до сих пор только 200 домохозяйств содержат стадо, поскольку перепрофилирование работы и животноводство не приносят высокой экономической эффективности. Г-н Май Ван Ки, глава деревни Нгуен Ли, сообщил, что в деревне всего 30 домохозяйств, которые выращивают крупный рогатый скот породы BBB и помесный скот породы синд, имея небольшое стадо. В настоящее время корова продается всего за 30–35 миллионов донгов вместо 40–45 миллионов донгов, как раньше. Из-за нестабильных цен и нестабильного производства люди больше не заинтересованы в разведении скота.
Аналогичная ситуация и с мясом буйвола: по сравнению с аналогичным периодом прошлого года цена также снизилась с 90 000 донгов/кг до примерно 82 000 донгов/кг. Хотя в настоящее время цены демонстрируют признаки небольшого роста, фермеры по-прежнему не могут получить прибыль. Хотя цены на буйволятину и говядину снижаются уже давно, цена на коммерческое мясо на традиционных рынках и в супермаркетах провинции остается высокой, поскольку такие расходы, как транспортировка, рабочая сила и расходы на забой скота, не снизились или даже выросли по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
В предыдущие годы из-за последствий пандемии COVID-19 потребление буйволятины и коровы стагнировало. Однако с начала 2022 года и по сей день, хотя эпидемию удалось взять под контроль, производство продукции во многом зависит от китайского рынка, медленный внутренний потребительский спрос создал много трудностей для людей, они предпочитают сокращать стадо или «повесить клетку», ожидая стабилизации цен.
Столкнувшись с вышеизложенной ситуацией, Департамент животноводства и ветеринарии рекомендует животноводам продолжать следить за рынком, чтобы иметь соответствующие планы по разведению скота, принимать меры по стабилизации производства, экономии затрат и не сокращать поголовье скота в больших масштабах, что приведет к перебоям в поставках. Кроме того, местным органам власти необходимо сосредоточиться на том, чтобы направлять людей к внедрению мер профилактики и контроля заболеваний, поощрять и поддерживать людей в изменении методов ведения животноводства с мелкомасштабных на фермерские и семейные модели, изменять и скрещивать породы для увеличения размеров стад крупного рогатого скота; Передача биобезопасных методов ведения животноводства. В то же время сократите использование промышленных источников продовольствия и используйте для ферментации побочные продукты сельского хозяйства, такие как солома, стебли кукурузы, бобы, арахис и т. д.; Расширить площадь травяных угодий для корма животных, чтобы ограничить затраты на корма.
Для развития устойчивого и стабильного разведения буйволов и крупного рогатого скота населенным пунктам необходимо создавать кооперативы и связи в производстве; Поощрять и призывать предприятия инвестировать и сотрудничать с людьми для устранения трудностей в потреблении, помогая людям развивать устойчивое животноводство.
Статья и фотографии: Le Ngoc
Источник
Комментарий (0)