Помимо Хон Рома, Муйне поражает своей захватывающей красотой: песчаные пляжи, кокосовые рощи и обилие морепродуктов. Если вам посчастливится посетить Биньтхуан , не забудьте попробовать местное фирменное блюдо — рисовую вермишель Фу Лонг. Это блюдо славится не только своей кухней, но и ремеслом изготовления рисовой вермишели, которое является «фотогеничным деликатесом», о котором мечтает каждый фотограф, стремясь запечатлеть подлинные и яркие моменты этого места.
Среди фирменных блюд Фантьета особое место занимает бань хой с потрохами из свинины. Это восхитительное блюдо не только укрепляет свои позиции на вьетнамской кулинарной карте, но и становится уникальным кулинарным символом провинции Биньтхуан. Тарелка бань хой с потрохами из свинины, свежими овощами и миской пикантного рыбного соуса позволит вам ощутить неповторимый вкус этого региона.
Присоединяйтесь к Vietnam.vn в путешествии в провинцию Биньтхуан, чтобы узнать о традиционном ремесле приготовления бань хой (рисовой вермишели) с помощью фотосерии «Традиционное приготовление бань хой в Биньтхуане» автора Нгуен Ван Ань. Приготовление этой лапши включает в себя множество этапов: от смешивания муки до раскатывания и последующего прессования в нити. Затем лапшу снова пропаривают перед сушкой. Приготовление одной партии занимает от 2 до 3 часов. Для получения восхитительного вкуса лапша должна быть приготовлена из чистой белой рисовой муки. Естественная сладость риса в сочетании с насыщенным вкусом свиных субпродуктов и тамариндового соуса создает неповторимый вкус бань хой со свиными субпродуктами. Именно поэтому бань хой со свиными субпродуктами получается самым вкусным именно в Биньтхуане. Если у вас когда-нибудь появится возможность посетить прибрежный город Фантьет, не забудьте уделить время, чтобы насладиться этим блюдом! Автор представил серию фотографий на фото- и видеоконкурс «Счастливый Вьетнам», организованный Министерством информации и коммуникаций.
Используя только простые ингредиенты, такие как свиные субпродукты, рис, тонкая рисовая бумага, рыбный соус и свежие овощи, это блюдо получается вкусным и аппетитным. Рис замачивают на ночь, затем сливают воду и промывают, пока он не превратится в белоснежную рисовую лапшу.
Блюдо состоит из тонких рисовых оберток, свежей рисовой лапши, политых маслом с зеленым луком, вареных свиных субпродуктов и подается со свежими овощами и рыбным соусом с тамариндом. На первый взгляд, блюдо выглядит простым. Однако при ближайшем рассмотрении вы обнаружите, что приготовление такого вкусного блюда требует тщательной подготовки и отбора ингредиентов со стороны шеф-повара.
Свиные кишки должны быть свежими и очищенными перед варкой. Небольшой секрет заключается в том, чтобы «промыть их в ледяной воде», чтобы они стали плотными, не размякли и приобрели слегка хрустящую и восхитительную текстуру. Главный ингредиент блюда — рисовая вермишель. При подаче свиные кишки заворачивают в рисовую вермишель, овощи и рисовую бумагу, а затем обмакивают в тамариндовый рыбный соус, что придает блюду неповторимый вкус.
В частности, соус из тамаринда является уникальным и незаменимым элементом блюда из рисовой вермишели со свиными субпродуктами в Фантьете. Вместо обычного рыбного соуса используется смесь мелко измельченного чеснока и чили, сахара, сока тамаринда и щепотки соли, создающая нежный кисло-сладкий вкус. Прекрасное сочетание насыщенного кокосового масла, сладости риса, пикантного вкуса свиной печени, свиной грудинки и нежных вареных кишок, а также аромата зеленого лука, создает неповторимый и восхитительный вкус рисовой вермишели со свиными субпродуктами из Биньтхуана.
В 2024 году Министерство информации и коммуникаций в сотрудничестве с Вьетнамской ассоциацией фотохудожников продолжило организовывать на своем веб-сайте фото- и видеоконкурс «Счастливый Вьетнам» . Конкурс https://happy.vietnam.vn открыт для всех граждан Вьетнама и иностранцев в возрасте 15 лет и старше. Цель конкурса — отметить отдельных лиц и группы, создавшие позитивные информационные материалы, которые вносят практический вклад в продвижение прекрасного образа Вьетнама в мире. Таким образом, он помогает людям на родине, вьетнамцам за рубежом и международным друзьям получить доступ к достоверным изображениям Вьетнама, его народа, достижений в области защиты прав человека и работы над созданием счастливого Вьетнама.
В каждой категории конкурса (фото и видео) предусмотрены следующие призы и их стоимость:
– 1 золотая медаль: 70 000 000 VND
– 2 серебряные медали: 20 000 000 VND
– 3 бронзовые медали: 10 000 000 VND
– 10 утешительных призов: 5 000 000 VND
– Участник, набравший наибольшее количество голосов: 5 000 000 VND
Авторы-победители будут приглашены Организационным комитетом на церемонию награждения и вручения сертификатов, которая будет транслироваться в прямом эфире на Вьетнамском телевидении.
Vietnam.vn
Комментарий (0)