Помимо Hon Rom, Mui Ne захватывающе красив своими песчаными дюнами, кокосовыми пальмами и богатыми ресурсами морепродуктов. Если у вас есть возможность посетить Binh Thuan, не забудьте фирменное блюдо Phu Long rice vermicelli. Не только благодаря своей кухне, профессия повара по приготовлению рисовой вермишели также является «фотографической специальностью», которую любой фотограф мечтает попробовать хотя бы раз и запечатлеть настоящие и яркие моменты этого места.
Среди фирменных блюд Фантхьета выделяется рисовая вермишель со свиными потрохами, которая является символом. Это изысканное блюдо не только укрепляет свои позиции на кулинарной карте Вьетнама, но и становится своеобразным кулинарным символом Биньтхуана. Тарелка рисовой вермишели, свиные потроха, немного сырых овощей и миска аппетитного рыбного соуса — этого вполне достаточно, чтобы ощутить типичные вкусы этой земли.
Приглашаем вас приехать в провинцию Биньтхуан вместе с Vietnam.vn, чтобы узнать о традиционной профессии по изготовлению рисовой вермишели с помощью фотосерии «Традиционное изготовление рисовой вермишели в Биньтхуане» автора Нгуен Ван Ань. Чтобы приготовить лапшу, ее необходимо пройти много этапов. От замешивания теста до его раскатывания и помещения в машину для прессования в жгуты. Затем пирог снова пропаривают, а затем оставляют сушиться. На приготовление одной партии тортов уходит 2–3 часа. Чтобы пирог получился вкусным, лапша должна быть приготовлена из рисовой муки и быть чисто белой. Естественная сладость риса в сочетании с жирным вкусом свиных субпродуктов и тамариндового соуса создадут совершенно уникальный вкус рисовой вермишели со свиными субпродуктами. И именно по этой причине блюдо из рисовой вермишели со свиными потрохами может быть вкуснее всего только с рисовой вермишелью, приготовленной здесь. Если у вас будет возможность посетить прибрежный город Фантьет, не забудьте выделить время и насладиться блюдом из рисовой вермишели со свиными потрохами! Фотосерия была представлена автором на фото- и видеоконкурс «Счастливый Вьетнам», организованный Министерством информации и коммуникаций.
Из простых ингредиентов, таких как свиные потроха, рис, рисовая бумага, рыбный соус и сырые овощи, это блюдо становится вкусным и привлекательным. Рис замачивают на ночь, затем сливают воду и промывают до тех пор, пока не получится чисто белая лапша.
В состав блюда входят тонкая рисовая бумага, свежая вермишель, посыпанная зеленым луком и жиром, отварные свиные потроха, которые подаются с сырыми овощами и тамариндовым рыбным соусом. На первый взгляд блюдо оформлено просто. Однако если присмотреться, то можно увидеть, что для того, чтобы блюдо получилось вкусным, повар должен быть очень внимателен к приготовлению и выбору ингредиентов.
Свиные кишки должны быть свежими и новыми, а перед варкой их следует очистить. Добавьте небольшой секрет «обработки холодной водой», чтобы свиные кишки сморщились и их можно было есть не так мягко, а немного хрустящими и вкусными. Основной ингредиент блюда — рисовая вермишель. При подаче свиные кишки обваливаются в рисовой вермишели, овощах и рисовой бумаге, а затем окунаются в тамариндовый рыбный соус, что придает блюду неповторимый вкус.
В частности, соус для макания тамаринда является уникальной и незаменимой особенностью свиной вермишели Фантьета. Вместо обычного рыбного соуса, смесь протертого чеснока и чили, сахара, сока тамаринда и немного соли создает тонкий кисло-сладкий вкус. Идеальное сочетание жирного вкуса кокосового масла, сладости риса, сочности свиной печени, мягкой отварной свиной грудинки и тонкой кишки, а также аромата зеленого лука создает восхитительный вкус, типичный для вермишели из свиных кишок и риса Бинь Туан.
В 2024 году фото- и видеоконкурс «Счастливый Вьетнам – счастливый Вьетнам» продолжит организовываться Министерством информации и коммуникаций совместно с Ассоциацией фотохудожников Вьетнама на сайте. https://happy.vietnam.vn предназначен для всех граждан Вьетнама и иностранцев в возрасте от 15 лет и старше. Целью конкурса является награждение отдельных лиц и групп, создающих позитивную информационную продукцию, вносящих практический вклад в пропаганду и продвижение прекрасного образа Вьетнама в мире. Тем самым помогая жителям страны, соотечественникам за рубежом и друзьям из других стран получить доступ к подлинным образам страны, вьетнамского народа, достижений Вьетнама в обеспечении прав человека, на пути к счастливому Вьетнаму.
В каждой категории конкурса (фото и видео) предусмотрены следующие призы и их номиналы:
– 01 Золотая медаль: 70 000 000 донгов
– 02 Серебряные медали: 20 000 000 донгов
– 03 бронзовые медали: 10 000 000 донгов
– 10 утешительных призов: 5 000 000 донгов
– 01 работа с наибольшим количеством голосов: 5 000 000 донгов
Авторы-победители будут приглашены Оргкомитетом на церемонию объявления победителей и вручения призов и сертификатов в прямом эфире Вьетнамского телевидения.
Вьетнам.vn
Комментарий (0)