Профессия по добыче и переработке птичьих гнезд в Кханьхоа является национальным нематериальным культурным наследием.

VHO - Министерство культуры, спорта и туризма только что издало Решение № 3992/QD-BVHTTDL о включении профессии по эксплуатации и обработке птичьих гнезд в Кханьхоа в Список национального нематериального культурного наследия.

Разведение стрижей в доме

Индустрия птичьих гнезд в Кханьхоа имеет почти 700-летнюю историю, представляет собой уникальную историческую и культурную ценность и очень важна для людей. Знания об эксплуатации и обработке птичьих гнезд в обществе считаются ценным достоянием, имеющим как культурную ценность, так и значение для местного социально -экономического развития.

Ежегодно в 10-й день 5-го лунного месяца в Кханьхоа организуется Фестиваль птичьих гнезд на острове Хон Ной (остров Йен в заливе Нячанг), чтобы почтить память великих заслуг предков, которые основали и развили индустрию птичьих гнезд. Птичье гнездо из Кханьхоа пользуется популярностью у потребителей из-за его высокой питательной ценности, жевательных, гладких белых волокон и характерного восхитительного вкуса. Продукция высоко ценится отечественными и зарубежными потребителями за свое качество и экспортируется на международные рынки, такие как Япония, США, Китай и т. д.

Источник: https://baovanhoa.vn/van-hoa/nghe-khai-thac-che-bien-yen-sao-khanh-hoa-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-116630.html